Sisu

• Astuda
• 1. osa 2: Kohvi ja tarvikute ettevalmistamine
• 2. osa 2: Kohvi valmistamine
• Hoiatused
• Vajadused

Kas teil on kohvi tuju, kuid kas aurava kuuma tassi kohvi jaoks on see liiga kuum? Seejärel kaaluge kuuma vee meetodite asemel külma kohvi valmistamist. See on maitsev ja lihtne viis kohvi valmistamiseks, kuid see võtab siiski natuke aega. Tõenäoliselt on teil köögis kõik vajalik külma kohvi valmistamiseks, nii et alustage kohe!

Astuda

1. osa 2: Kohvi ja tarvikute ettevalmistamine

1. Osta kvaliteetseid keskmise röstiga kohviube. Parim kohv tuleb värskelt röstitud ubadega, seega proovige osta kohapeal röstitud ube. Kui te ei leia kohapeal röstitud kohviube, hankige lihtsalt endale sobivad kohvioad.
   • Kui teil on kohviveski, ostke jahvatamata kohviube. Ubade ise jahvatamine tagab värskema ja paremini maitsva külma kohvi.
2. Kohvi valmistamiseks leidke suur kann. See võib olla joogikann, suur pott või Prantsuse kohvimasin ilma survefiltrita.
   • Maitsete ja kemikaalide kohvi sattumise vältimiseks proovige kasutada klaasist anumat. Klaas ei reageeri kohviga ega eralda sinna kemikaale.
   • On mõned spetsiaalsed tooted, mis on valmistatud spetsiaalselt külma kohvi valmistamiseks. Kui soovite teha palju külma kohvi ja teile meeldivad vidinad, kaaluge investeerimist ühte neist süsteemidest.
3. Jahvata kohvioad. Jahvata 30 grammi kohvi iga kasutatud 235 ml vee kohta. Tehke kindlaks, kui palju vett saate anumasse panna, ja jahvatage vastav kogus kohvi.
   • Kui teile meeldib väga kange külm kohv, kasutage rohkem kohvi. See sõltub sinust, nii et saate suhtega katsetada, kuni leiate parima!
   • Lahkarvamused on selles, kuidas kohvi tuleks jahvatada. Mõned eksperdid ütlevad, et vajate peeneks jahvatatud ube pigem keskmiselt kuni jämedalt. See võimaldab kohvimaitset aeglasemalt ja kauem vette tõmmata. Teised soovitavad peeneks jahvatatud kohvi, sest siis saate ubadest rohkem kasu. Kuna arvamused on erinevad, on hea proovida erinevaid viise ja siis otsustada, mis teile kõige rohkem meeldib.

2. osa 2: Kohvi valmistamine

1. Katke kohvi ja vee segu ning laske sel puhata. Lase kohvil tõmmata 12–24 tundi, olenevalt sellest, kui kanget külma kohvi soovite.
   • Kohvi ühtlase küllastuse tagamiseks võite segu segu tõmbamise ajal aeg-ajalt segada.
   • Mõned inimesed soovitavad kohvisegu panna külmkappi. Kuigi see pole vajalik, kuna kohv toatemperatuuril ei riku, saab see pärast protsessi lõppu külmemat kohvi.
2. Jahutage oma kohvi ja serveerige, kui soovite. Nüüd on teil puhas jahutatud kohvijook, mida saate nautida koos jää, piima või koore ja teie valitud magusainega.
   • Kaaluge külma kohvi lisamiseks lihtsa siirupi valmistamist. Erinevalt tavalisest suhkrust, mis külmas kohvis ei lahustu, sobib külma kohvi kõrvale lihtne siirup.
   • Külmalt keedetud kohvi saab külmkapis hoida mitu nädalat, kui hoiate seda kaetult. Erinevalt kuumvalmistatud kohvist ei kaota külmvalmistatud kohv aja jooksul oma maitset.

Hoiatused

• Teie külm kohv võib olla väga tugev. Selle parandamiseks lahjendage see veega või jääga. Mõned inimesed lahjendavad veega vahekorras 1: 1. Suhe sõltub sellest, kui tugevalt soovite oma kohvi.

Vajadused

• Kann, suur anum või prantsuse kohvimasin
• Umbes 1 liiter vett
• Umbes 120 grammi kohvi
• Kurn või sõel
• Marli-, kohvifilter- või pähklipiimakott