Sisu

• Koostisosad
• Astuda

Siin on retsept maitsvate India maitsega kanakintsude kohta.

Koostisosad

• Kana reie, tükkidena
• 3 supilusikatäit sidrunimahla
• 3 kuni 5 küüslauguküünt, purustatud
• 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
• Sool maitse järgi
• Leivakate
• 25 g jahu, maitsestatud vähese soolaga
• 1 muna, pekstud vähese veega
• 60 grammi riivsaia
• taimeõli praadimiseks

Astuda

1. Pange kanatükid kaussi.
2. Marineeri sidrunimahla, küüslaugu, soola ja pipraga ning lase kaetult seista külmkapis 6–8 tundi.
3. Klopi muna kausis lahti.
4. Kata iga kana tükk jahuga (vajuta korralikult läbi), kasta siis muna sisse ja suru riivsaia sisse. Pange see külmkappi, kuni olete valmis seda praadima.
5. Kuumutage õli keskmisel kuumusel. Prae seda madalal kuumusel kolm kuni neli minutit. Tehke kaks või kolm korraga, kuni kuldpruun ja kana on küps.
6. Lase köögipaberil nõrguda.
7. Kaunista sidruniviilude ja cilantro või peterselliga. Serveeri vürtsika kastmega.