Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. meetod 3-st: traditsiooniliste munade valmistamine korvis
• 2. meetod 3-st: praadige mune korvis
• 3. meetod 3-st: munad korvis, madala süsivesikute sisaldusega
• Näpunäited

Korvas olevad munad on käepärane viis munade küpsetamiseks leivaviilus. Seda retsepti tuntakse paljude nimede järgi, kuid kuidas iganes te seda nimetate, on see maitsev ja lõbus viis oma hommikuvalk kiiresti alla saada. Isegi valivad sööjad saavad sellest rõõmu!

• Ettevalmistus (traditsiooniline): 3-5 minutit
• Valmistamisaeg: 5-7 minutit
• Aeg kokku: 10 minutit

Koostisosad

Traditsioonilised munad korvis

• 1 muna
• 1 viil leiba
• 1 spl võid
• sool, pipar, paprika ja muud vürtsid (valikuline)

Praetud vetikad korvis

• 4 muna
• 4 viilu leiba
• 1 spl võid
• baguette või baguette (valikuline)
• sool, pipar, paprika ja muud vürtsid (valikuline)
• juust (valikuline)

Kerged munad korvis

• 10–12 värsket rooskapsast
• 1 bataat / bataat
• 2 muna
• 1 spl kookosõli
• 1 tass lehtkapsast või spinat (valikuline)
• 15 brokoli- või lillkapsaõisikut (valikuline)
• juust (valikuline)
• sool, pipar, paprika ja muud vürtsid (valikuline)

Astuda

1. meetod 3-st: traditsiooniliste munade valmistamine korvis

1. Lõika leivaviilule auk. Lõika pätsikese keskele umbes 5 cm läbimõõduga auk. Leiva sisse saab lõigata ka noaga ruudu.
   • Valige endale meelepärane leib. Valge, magus, juuretis, baguette, rukkileib - kõik, mida armastate, teeb sellest suurepärase söögikorra.
   • Võite teha augu klaasi, kannu või lõikuriga. Vajutage see leivaviilu sisse ja siis peaksite saama lõigatud tüki hõlpsasti eemaldada.
   • Selleks, et see oleks lastele üllatus, saate keskelt kuju välja lõigata ka lõbusate küpsiste lõikurite abil. Siis saavad nad lõigatud leivatükiga kasutada ka munakollast.
   • Romantiliseks hommikusöögiks kasutage südamekujulist lõikurit. Kui teil pole lõikurit, proovige ise noaga leivaviilust süda välja lõigata.
2. Küpseta leiba. Pange praepannile või. Kui või sulab, määri veel veidi võid ka leiva mõlemale poolele. Nüüd pane leib pannile. Küpseta leiba keskmisel kuumusel, kuni see hakkab pruunistuma. Pöörake leib ümber. Lase leival küpsetada, kuni see on kuldsete ajudega.
   • Määri tükeldatud leivatükile veidi võid ja küpseta koos munaga lisahoolduseks. Sageli kastetakse see ka munakollasesse.
   • Või asemel võite kasutada ka taimeõli, kookosõli või viinamarjaseemneõli.
3. Lisa muna. Enne muna auku panemist pange leiva auku lisanupp võid. Murdke muna augu kohal.
   • Kui soovite, et munas oleks vähem valget, eraldage valge munakollasest. Pange munakollane auku ja lisage väike kogus munavalget. Nii valmib muna kiiremini.
   • Lisage munale sinki või peekonit, viilu juustu leiva peale või lisage vahelduseks vürtse nagu sool, pipar või paprika.
4. Prae muna. Lase munal veel üks või kaks minutit praadida. Seejärel keera leib ümber, nii et teine ​​pool on küpsenud. Veenduge, et munavalged oleksid täielikult küpsenud. See ei tohiks olla õhuke ega võnkuda.
   • Enne leiva ja muna keeramist tõstke leib spaatliga üles. Enne ümberpööramist veenduge, et muna on tahenenud ja hakkab pruunistuma. Muna jääb leiva külge kinni, kui see on valmis.
   • Kui eelistate vähem kindlaid mune, lühendage küpsetusaega. Kui sulle meeldivad kõvad munad, küpseta neid kauem.
   • Enne ümberpööramist pange veel veidi rasva kuumtöötlemata küljele, veendumaks, et see ei kleepu.
   • Soovi korral võite seda maitsestada soola ja pipraga või isegi paprika ja muude vürtsidega, samal ajal pruunistades muna mõlemalt küljelt.
5. Serveeri muna. Pange munad plaadile korvi. Saate seda süüa noa ja kahvliga või röstsaia tükina.

2. meetod 3-st: praadige mune korvis

1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Või ramekiinid või muffinivorm või kata küpsetuspaberiga.
2. Pange leib ramekiinidesse. Või leib mõlemalt poolt ja asetage ramekiinidesse või muffinivormi. Vajutage need õrnalt ramekiinidesse, keerates servad üksteise peale kokku.
   • Kuna seda retsepti küpsetatakse ahjus, mitte pannil, on see tervislikum variant, kus on vähem kaloreid. Selleks, et see sisaldaks veelgi vähem kaloreid ja oleks tervislikum, kasutage vähem rasvast täisteraleiba.
   • Selleks, et see oleks veelgi kergem, ärge pange leiva peale võid. Paned selle niimoodi ramekiinidesse.
   • Teine variatsioon on baguette augu lõikamine, selle asemel et panna leivad ramekiinidesse. Munade praadimine baguette'is ei ole tervislik, madala kalorsusega valik.
3. Prae munad. Murra muna suvaliseks ramekin- või muffinivormiks. Pange see ahju ja küpseta umbes 20 minutit või kuni munavalge on tahenenud. Kui soovite kõvemaid valke, praadige mune kauem.
4. Eemaldage need ahjust. Pärast ramekiinide või muffinivormi jahtumist eemaldage ahjust ja asetage võileivad plaatidele. Keerake kuklid noaga lahti, kui see on kinni jäänud.
   • Piserdage maitse järgi soola, pipra, paprika või küüslauguga. Muude lisandite hulka kuuluvad juust, peekon või sink, tomatid või avokaado.

3. meetod 3-st: munad korvis, madala süsivesikute sisaldusega

1. Hauta köögiviljad. Lõika värsked rooskapsad pooleks või väikesteks tükkideks. Riivi või lõika bataat (jamss) väikesteks viiludeks. Hautage köögivilju kookosõlis umbes 3-5 minutit.
   • Soovi korral lisage maitseaineid. Sool, pipar, küüslauk, köömned, paprika, karripulber, tšillipulber või mis iganes teile meeldib.
   • Vähese süsivesikusisaldusega versiooni puhul kasutage leiva asemel köögivilju. Valige kaks erineva toiteväärtusega köögivilja. Võtke rooskapsas, maguskartul, lehtkapsas, brokkoli, lillkapsas, spinat või muud lemmikköögiviljad.
2. Valmistage munad ette. Vähendage kuumust ja tehke köögiviljadesse munade jaoks augud. Murra muna või kaks süvenditesse. Katke pann ja laske sellel küpseda. Munad aurutatakse umbes 5 minutiga. Hoidke munadel silma peal kuni küpsetamiseni, nagu soovite.
3. Serveeri see üles. Eemaldage spaatliga muna ja köögiviljad pannilt ja pange see taldrikule. Puista maitserohelise ja vürtsidega vastavalt soovile.
   • Samuti võite küpsetamise ajal köögiviljadesse segada veidi riivjuustu või peekonit või asetada selle peale. Kui teete seda, veenduge, et juust ja peekon oleksid hea, orgaanilise kvaliteediga ja ilma nitraadita.

Näpunäited

• Hoidke mõnda võid käepärast, et saaksite seda vajadusel küpsetamise ajal lisada.
• Röstige lõigatud leivatükk munade praadimise ajal. Sellega saate maitsvalt munakollasesse kasta.
• Lisamaitse saamiseks võite selle roa erineval viisil täita. Mõned maitsvad näited on riivjuust, tšillikaste, küüslaugukaste, tomativiilud, puuviljad, siirup, vürtsid, sink või peekon.
• Veidi tervislikum ja kiirem versioon: röstige leiba ja küpsetage muna kohe pärast seda.
• Kui olete muna auku pannud, võtab ettevalmistusprotsessi kaudu leiva tungimine aega. Kui proovite seda liiga kiiresti ümber pöörata, kukub muna lihtsalt välja ja sellest saab segadus.
• Parim on küpsetada leiba koos munaga tasasel tulel, et röstsai või või ei põleks.
• Nuga või lõikuriga saate augu erinevateks vormideks lõigata.