Sisu

• Astuda
• Meetod 1/3: töötle uus pann
• 2. meetod 3-st: töötle vana pann
• Meetod 3/3: Panni hooldus

Õigesti töödeldud malmist pannid peavad vastu kogu elu ja neil on looduslik mittekleepuv kate. Töötledes panni põhjas põletatud rasva või õliga, saab malmpann mittekleepuva katte. Allpool saate lugeda, kuidas töödelda uut ja vana panni ning kuidas pannid korralikult hooldada. Nii saate oma ilusaid panne nautida pikka aega!

Astuda

Meetod 1/3: töötle uus pann

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Ärge pange ahju midagi muud kui pann, toidust tekkiva auru areng võib protsessi mõjutada.
2. Pange pann ahju. Laske rasval või õlil pannil 2 tundi praadida. Eemaldage pann ahjust ja laske jahtuda.
3. Korrake seda protsessi kolm korda. Soovitud kihi saamiseks vajate mitu kihti õli. Hea mittekleepuv kate, mis küpsetamise ajal lahti ei tule, saate protsessi korrates: kandke veel üks rasva- või õlikiht, pange ahju, laske jahtuda ja tehke seda lõpuks kolmandat korda.

2. meetod 3-st: töötle vana pann

1. Kuumuta ahi 230 kraadini..
2. Asetage pann äädika lahusesse. Veenduge, et pann oleks täielikult vee all. Lase pannil 3 tundi leotada äädikalahuses, mis lahustab rooste. Eemaldage pann salvelt 3 tunni pärast.
   • Kui mõni rooste jääb alles, nühkige see harjaga maha. Kuna rooste on lahti tulnud, tuleb see ilma probleemideta lahti.
   • Ärge pange panni uuesti äädikalahusesse, et seda kauem leotada, kui pann jääb liiga kauaks lahusesse, kahjustab panni.
3. Küpsetage pann ahjus. Pange pann 2 tunniks eelsoojendatud ahju (180 ° C). Seejärel võta pann ahjust ja lase jahtuda.
4. Korrake protsessi. Hea mittekleepuva katte saamiseks korrake protsessi veel 2 korda: määrige rohkem rasva või õli, praadige see, laske seejärel jahtuda ja korrake.

Meetod 3/3: Panni hooldus

1. Pärast kasutamist puhastage pann. Vahetult pärast kasutamist on panni kõige lihtsam puhastada, nimelt enne, kui toidujäägid pannile kleepuvad. Lase pannil veidi jahtuda, kuni saad seda ohutult puudutada, ja pühi pann köögipaberiga puhtaks. Seejärel loputage pann kuuma veega.
   • Kui pann on veel küpsenud, siis tehke soola ja äädika segu ning hõõruge kohti köögipaberiga, kuni jäägid vabanevad. Seejärel loputage pann kuuma veega ja eemaldage äädika jäägid.
   • Võite küpsetada küpsetatud toidujäägid. Pange pann kuuma ahju ja põletage ülejäägid. Lase pannil jahtuda ja pühkige pannilt põlenud jäägid. Pärast seda meetodit peate uuesti tegema kleepumiskatte, kuna kuumus on seda nüüd mõjutanud.
   • Ärge kasutage töödeldud pannidel seepi ja küürimispadju. See eemaldab mittekleepuva katte, võimaldades niiskusel metalliga reageerida. See võib põhjustada rooste tekkimist.
2. Ravige panni regulaarselt. Iga kord, kui kasutate panni ja kasutate õli, säilitatakse kiht. Kuid selleks, et mittenakkuv kate püsiks täiuslikus korras, on hea kogu protseduuri iga natukese aja tagant korrata. Eriti kui panni puhastamiseks kasutasite soola ja äädikat.
3. Hoidke panni kuivas kohas. Ärge laske pannil tilkuda vett teistest riistadest. Lao oma muud esemed pannile, seejärel kaitske kihti, asetades vahele puhta teerätiku või köögipaberi.