Sisu

• Astuda
• 1. meetod 3-st: valmistage pizza
• 2. meetod 3-st: küpsetage pitsa ahjus
• Meetod 3/3: Kuumutage külmutatud pitsa mikrolaineahjus
• Näpunäited
• Vajadused

Külmutatud pitsa on lihtne, maitsev ja odav söögikord, kui teil on aega napilt. Kodus külmutatud pitsa valmistamiseks eelsoojendage oma ahi temperatuuril, mis on märgitud karbil olevates juhistes. Kui ahi on hästi kuum, asetage oma pitsa ahju küpsetusplaadile või pitsakivile või asetage see krõbeda koore saamiseks restile. Aja kokkuhoiuks võite mikrolaineahju panna ka väiksemaid pitsasid. Küpsetage pitsat karbil nii kaua, kui soovitatav on, ja laske enne söömist jahtuda.

Astuda

1. meetod 3-st: valmistage pizza

1. Laske pitsal üks kuni kaks tundi sulada. Enne pitsa valmistamist eemaldage see sügavkülmast ja asetage oma letti, et see toatemperatuuril sulaks. Kui küpsetate pitsat veel külmunud kujul, sulab välimine jääkiht ja pitsa küljest tuleb aur, nii et koor ja täidis muutuvad märjaks ja nätskeks.
   • Pange pizza sulatamisel kohe ahju.
   • Lihtsaim viis veenduda, et teie külmutatud pitsa on korralikult sulanud, ei ole seda pärast toiduostude sooritamist koju jõudes sügavkülma panna (kui te ei soovi pitsat kohe süüa).
2. Eemaldage karbist sulatatud pitsa. Rebige kasti ava sulgev riba ja keerake papist klapid lahti. Libistage peopesa pitsa alla ja tõmmake see karbist välja, veendudes, et see oleks parem pool ülespoole. Seejärel tõmmake pitsast plast- ja papipõhi ning visake need minema.
   • Plasti vabastamiseks võib vaja minna kääre.
   • Kui võtate pitsa kogemata tagurpidi plastikust välja, võib täidis maha kukkuda või nihkuda.
3. Pitsale krõbistamiseks ja maitsestamiseks määrige koorikule oliiviõli. Kastke kondiitrihari ekstra neitsioliiviõlis ja pintseldage koor pitsa serva ümber. Õli imbub ahjus või mikrolaineahjus kuumutades koore sisse, andes pitsale sile, peene maitse ja krõmpsutab seda.
   • Ka õhuke kiht oliiviõli aitab juustul kooriku kõrval kenasti pruunistuda.

   Nõuanne: puista pitsale küüslaugupulbrit, Itaalia ürte või parmesani juustu, et see veelgi maitsvam oleks.

   
   

2. meetod 3-st: küpsetage pitsa ahjus

1. Kuumutage ahi karbil märgitud temperatuurini. Enamik külmutatud pitsasid tuleb küpsetada vastavalt juhistele temperatuuril 190 kuni 220 ° C. Kui soovite, et pizza oleks ühtlaselt küpsenud, seadke ahi "ülemisele ja alumisele kuumusele", "ventilaatori kuumusele" või "pitsa seadistusele", kui teie ahjus on selline võimalus. Ahju kuumenemise ajal saate jätkata pizza valmistamist.
   • Teine võimalus on seada ahi võimalikult kõrgele temperatuurile, et simuleerida professionaalse pitsaahju intensiivset kuumust. Kui proovite seda, pidage meeles, et teie pitsa põleb kergemini.
   • Ärge kasutage grillimist. Kuumus tuleb ainult ühest küljest, nii et teie peal olev pitsa küpseb tõenäoliselt üle ja ülejäänud ei ole piisavalt küps.
2. Pange pitsa mittenakkuvale küpsetusplaadile. Pange pitsa küpsetusplaadi keskele tasaseks. Vajadusel leidke mõni hetk lahtine ja kogunenud täidis õigesse kohta, nii et pitsa oleks paremini kaetud.
   • Kui teil on pitsakivi, mida soovite kasutada, pange see kuumutamise ajaks ahju. Pitsakivi imab endasse liigse niiskuse, mis aitab koorikut kergena ja krõbedana hoida.

   Alternatiiv: küpseta pitsa ahju keskmisel restil. See võimaldab kuuma õhu voolata pitsa ümber, muutes koore krõbedamaks.

   
   
3. Pange pitsa ahju keskmisele restile. Pitsa asetamine keskmisele restile tagab, et see pole ahju üla- ja alaosas olevate kütteelementide lähedal. Kui pitsa on ahjus, sulgege uks, et soojus ei pääseks.
   • Kui kasutate küpsetusplaati, libistage see pikisuunas ahju, et pizza valmimisel oleks seda hõlpsam välja võtta.
   • Pange pizza aeglaselt ja ettevaatlikult restile, et vältida enda põletamist.
4. Küpseta pitsa nii kaua, kui karbil soovitatakse. Külmutatud pitsa täielikuks soojenemiseks kulub tavaliselt 15–25 minutit, sõltuvalt täidise suurusest ja kogusest. Seadke kindlasti taimer, et te ei unustaks pitsa ahjus olles.
   • Kui juust on helepruuni värvi ja mullib kindlalt, teate, et pitsa on valmis.
   • Pitsat peate küpsetama viis kuni kaheksa minutit ainult siis, kui seadate ahju võimalikult kõrgele temperatuurile.
5. Eemaldage pitsa ahjust, kasutades ahjukindaid. Kui küpsetusaeg on läbi, avage ahjuuks, pange käsi õrnalt ahju ja haarake ahjukinnaga ahjuplaadi servast. Asetage küpsetusplaat tasasele, kuumuskindlale pinnale.
   • Restil küpsetatud pitsa eemaldamiseks ahjust kasutage metallist spaatlit, koogiviilu või muud sarnast tööriista, et pizza tühjale küpsetusplaadile asetada. Võite ka kogu riiuli lihtsalt ahjust välja võtta.
6. Enne tükkideks lõikamist laske pitsal kolm kuni viis minutit jahtuda. Kui lasete oma pitsal "puhata", laseb see enne söömist jahtuda ohutu temperatuurini. Sulatatud juust võib ka jälle natuke tahkemaks muutuda, nii et saate pitsa kergemini tükkideks lõigata ja vähem segadust tekitada.
   • Ärge haarake oma pitsa või küpsetusplaati. Mõlemad on väga kuumad, kui lihtsalt ahjust välja võtate.
   • Kui proovite oma pitsa tükeldada ilma, et see kõigepealt jahtuda laseks, tõmbate tõenäoliselt kogu juustu ja täidate tükid.
7. Lõika pitsa lõikuriga pitsa tükkideks. Viige pitsa lõikur pitsa keskele ja veeretage pitsa lõikurit paar sentimeetrit korraga edasi-tagasi. Pöörake pitsat 90 kraadi ja lõigake uuesti keskelt, ületades esimese lõikeosa. Jätkake pööramist ja lõikamist, kuni teil on nii palju viile või tükke, kui soovite serveerida.
   • Keskmise suurusega külmutatud pitsa peaksite saama lõigata kuueks kuni kaheksaks viiluks või tükiks.
   • Kui teil pole pitsa lõikurit, võite kasutada ka teravat koka nuga. Lükake peopesaga noa tagaküljele, et pitsa kooriku kaudu täiuslikuks sirgeks liimiks hakkida.

Meetod 3/3: Kuumutage külmutatud pitsa mikrolaineahjus

1. Pange pitsa mikrolaineahjule. Valige kindlasti kogu pitsa jaoks piisavalt suur taldrik, mis sobib hästi mikrolaineahju. Asetage pitsa plaadi keskele, avage mikrolaineahi ja asetage plaat mikrolaineahju.
   • Ärge kunagi kasutage ahjus metallist nõusid ja alumiiniumfooliumi. See võib põhjustada sädemeid ja isegi tulekahju ning võib mikrolaineahju jäädavalt kahjustada.

   Nõuanne: paljud pitsad, mida saate mikrolaineahjus küpsetada, on pakitud kuumust peegeldavasse salve, mis on mõeldud teravama koore saamiseks. Kui teil on sellise kestaga pitsa, kasutage seda kindlasti.

   
   
2. Kuumuta pitsat kõrgel temperatuuril nii kaua, kui pakendil soovitatakse. Enamikku mikrolaineahju sisaldavaid pitsasid tuleb uuesti kuumutada vaid kolm kuni neli minutit, eriti suuri või pakse pitsasid aga neli kuni viis minutit. Kontrollige pitsakasti täpselt, kui kaua peate pitsa kuumutama.
   • Jälgige pitsat uuesti kuumutades, et see ei küpseks üle.
   • Küpsetusaeg võib varieeruda, kui pitsal on küüslauguleivakoor, saia- või muu spetsiaalne koor.
3. Lase pitsal enne söömist kaks kuni kolm minutit jahtuda. Eemaldage plaat ettevaatlikult mikrolaineahjust, kuna see on tõenäoliselt väga kuum. Pärast jahutamist võite pitsa lõigata väiksemateks tükkideks, et neid soovi korral teistega jagada.

Näpunäited

• Mõnel juhul on soovitatav mikrolaineahjus küpsetada külmutatud pitsa, isegi luksuslikumate pitsade puhul. Seda tavaliselt seetõttu, et see on kõige tõhusam viis pitsa järjepidevaks ja ühtlaseks soojendamiseks.
• Võite terve päeva jooksul süüa külmutatud pitsat. See sobib kiireks lõunaks, õhtusöögiks või pärast kooli suupisteks.
• Proovige erinevaid kaubamärke, kuni leiate endale meelepärase ja saate oma eelistatud toiduvalmistamismeetodiga valmistuda.

Vajadused

• Küpsetusalus
• Pitsalõikur
• Ahi kindad
• Pitsa kivi (valikuline)
• Kondiitritoodete harja (valikuline)
• Mikrolaineahi (valikuline)