Sisu

• Koostisosad
• Põhiline šokolaadifondüü
• Kastmisvalikud
• Astuda
• 1. osa 2-st: šokolaadifondüü valmistamine
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused

Šokolaadifondüü on lõbus, interaktiivne magustoit perele ja sõpradele, mida saate nautida aastaringselt. See on suurepärane võimalus muuta lihtsad šokolaadiga kaetud toidud seltskondlikuks ürituseks, olgu see siis magustoiduks või suupisteks peol. Alustuseks valige fondüü valmistamiseks oma lemmikšokolaad ja lõigake erinevad toidud tükkideks, et saaksite neid šokolaadi sisse kasta. Valmistage taldrik erinevate magusate asjade ja puuviljadega, nii et kõigile oleks midagi maitsvat.

Koostisosad

Põhiline šokolaadifondüü

• 470 ml täiskoort
• 453 g šokolaadi (piim, tume, valge, mõrkjasmagus või poolmagus)
• 1 tl vaniljeekstrakti

Kastmisvalikud

• Värsked või kuivatatud puuviljad: banaan, ananass, maasikas, õun, pirn, mango või kirss.
• Kookosetükid
• Küpsised
• Magusad kreekerid
• Vahukommid
• Pruunid
• Kook, lõigatud kuubikuteks
• Riisiküpsised
• kringlid
• vahvlid
• Küpsised

4-6 portsjoni šokolaadifondüü jaoks

Astuda

1. osa 2-st: šokolaadifondüü valmistamine

1. Fondüü ülejäänut saab suletud anumas külmkapis hoida umbes nädala. Kui olete valmis ülejäänud fondüü sööma, soojendage seda ülalkirjeldatud viisil. Segage pidevalt, et vältida segu põlemist. Vajadusel lisage segu lahjendamiseks ja niisutamiseks rasket koort.

Näpunäited

• Fondüüle lisage soovitud paksuse saamiseks liiga paks koor. Alustage 1 spl kreemist ja vajadusel lisage veidi rohkem.

Hoiatused

• Fondüüpott ja sisu on kuumad, nii et olge serveerimisel ja söömisel ettevaatlik. Fondüüpotti kasutamisel jälgige alati lapsi, et nad kogemata ei kõrbeks.

Vajadused

• Kastrul
• Segamisnõu
• Mõõtlusikad ja -tassid
• Vahusta
• Fondue serveerimisnõu või keraamiline kauss
• Toidukindlad vardad, fondüü kahvlid või tangid
• Kuum vesi või denatureeritud alkohol
• Nuga
• Lõikelaud
• Serveerimisnõu