Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /3: looge õige keskkond
• Meetod 2/3: Wasabi istutamine ja hooldamine
• Meetod 3/3: Wasabi koristamine ja kasutamine
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Wasabi on üks kapriissemaid taimi. See vajab niiskust ja mõõdukat temperatuuri ning suurtes kogustes kasvatades jääb see taim sageli haigeks. Wasabi eelised on aga rohkem kui ebamugavused, sest see on tervisele väga kasulik ja sellel on eriline värske, vürtsikas, meeldiv maitse, millel pole analooge. Kui olete väljakutse vastu ja olete kindel, et suudate taastada tingimused, milles see taim looduses elab, saate kasvatada wasabit.

Sammud

Meetod 1 /3: looge õige keskkond

1. 1 Leidke koht, mis on piisavalt niiske ja soe. Wasabi on pärit Jaapanist ja õitseb kõige paremini niiskes ja soojas kliimas (temperatuur vahemikus 7 kuni 21 kraadi Celsiuse järgi). Wasabi on väga valiv taim ja ei saa kasvada seal, kus temperatuur on väljaspool seda vahemikku.
   • Oma looduslikus keskkonnas kasvab wasabi kohtades, kus on palju puid, kõrge niiskuse tingimustes ja hästi kuivendatud pinnases.
   • Maailmas on vähe kohti, mis sobivad vasabi kasvatamiseks oma looduskeskkonnas.
2. 2 Mõelge, kuidas temperatuuri reguleerida. Kui elate ebasobiva kliimaga piirkonnas, peate nõutavad tingimused kunstlikult uuesti looma. Parim on kasutada kasvuhoonet - see püüab soojuse ja niiskuse sisse ning võimaldab teil temperatuuri jälgida. Kui otsustate kasvuhoone osta, seadistage see nii, et sisetemperatuur oleks alati 7–21 kraadi.
   • Kui elate piirkonnas, kus kliima sobib wasabile, saate ilma kasvuhooneta hakkama. Kuuma kliima korral katke voodi katte või lapiga, et taim ülekuumeneda. Kui teie piirkonnas on kerge pakane, katke taim ka millegagi, kui jahedamaks läheb.
3. 3 Valige koht varjus. Wasabi ei saa avatud päikese käes kasvada - vajab varju. Looduses elab wasabi puude all, mis blokeerivad päikest, kuid lasevad siiski taime arenguks piisavalt kiiri sisse. Kodus proovige seda keskkonda taastada, istutades wasabi puude alla või kasutades lihtsat võrastikku, et kaitsta taime päikese eest.
   • Oluline on varju tekitada ka kasvuhoones. Asetage wasabi kõrgete taimede alla või läbipaistmatute akende lähedale, et päike ei paistaks otse sellele.
4. 4 Väetada mulda. Kasutage orgaanilise ja väävelväetise segu. Kündke muld 25 sentimeetri sügavusele ja lisage sellele väetist - teil on taime jaoks tervislik ja toitaineterikas muld. Mulla PH tase peaks olema 6-7 - see muld sobib kõige paremini wasabiks. Õige pH-ga toitainerikas orgaaniline muld aitab wasabil kunstlikes tingimustes ellu jääda.
5. 5 Veenduge, et pinnas voolab hästi. Wasabi armastab niiskust, kuid mitte muda ja sood. Et näha, kas vesi lekib hästi, kastke tükk maad ja vaadake, kuidas vesi imendub. Kui see on aeglane, kasutage rohkem komposti, kui see on kiire, on muld teie jaoks õige.
   • Parim on istutada vasabi loodusliku veekogu või jõe lähedusse, sest seal on muld niiske, kuid vesi voolab regulaarselt.
   • Samuti võite juga lähedale istutada vasabi, mis pritsib taimele kogu aeg vett.

Meetod 2/3: Wasabi istutamine ja hooldamine

1. 1 Osta seemneid hilissügisel. Wasabi seemneid on kohalikelt müüjatelt raske osta, nii et paljud inimesed tellivad neid veebist. Parim on seda teha hilissügisel, sest talvel juurib wasabi maa sisse. Kui seemned on kohale toimetatud, pange need niiskesse kohta ja istutage 48 tunni jooksul pärast nende saamist.
2. 2 Istutage seemned. Õhtul enne istutamist asetage seemned väikesesse kaussi ja katke destilleeritud veega. Leota seemneid üleöö vees. See pehmendab seemnekesta ja muudab wasabi kergemini juurduma. Istutage seemned 3-5 sentimeetri kaugusele ja suruge õrnalt mulda.
3. 3 Niisutage mulda ja seemneid. Wasabi on poolveeline taim, mis vajab niiskust. Niisutage mulda ja seemikuid iga päev värske jaheda veega, et taastada looduslikud tingimused, milles looduslikud veeallikad taime üle pesevad. Kui wasabi kuivab, närbub see ära.
   • Oluline on säilitada õige niiskustase, kuid mitte sukeldada wasabit kogu aeg vette. Ärge uputage taime ämbritega vette - piserdage seda paar korda päevas (eriti kui väljas on palav ja kuiv).
   • Kuna wasabi vajab niiskust, kasvavad sellel taimel sageli hallitus ja bakterid. Kui taim jääb haigeks (hakkab närbuma ja värvuma), eemaldage see kohe mullast, et see ei nakataks teisi taimi.
4. 4 Kastke voodeid. Vabanege umbrohust, nii et wasabi juurtel oleks ruumi. Kuna mulda niisutatakse peaaegu kogu aeg, kasvavad selles kiiresti umbrohud. Kui rohite mulda iga päev või ülepäeviti, saate selle probleemiga hakkama.

Meetod 3/3: Wasabi koristamine ja kasutamine

1. 1 Saak kahe aasta jooksul. Wasabi saab oma iseloomuliku rikkaliku maitse alles 24 kuud hiljem.Selle aja jooksul jõuab taim 60 sentimeetri kõrgusele ja 60 sentimeetri laiusele. Teatud hetkel lakkab see ülespoole kasvamast ja suunab kõik oma jõud maa -aluse pika risoomi arendamisele.
2. 2 Kaevake küps risoom üles. 17-20 sentimeetrini jõudnud risoom loetakse küpseks ja söömiseks valmis. Enne kõigi juurte väljakaevamist kaevake välja üks juur, et kontrollida pikkust. Kasutage pikka õhukest spaatlit või harki ja olge ettevaatlik, et kaevamisel ei lööks juurt ennast.
3. 3 Jätke mõned taimed mulda, et nad saaksid seemneid laiali ajada. Maasse jäetud Wasabi viskab seemned mulda, ilma et peaksite neid ise istutama. Jätke mõned taimed mulda ja järgmise paari aasta jooksul saate uue saagi.
   • Kui ilmuvad uued võrsed, istutage need üksteisest 30 sentimeetri kaugusele, nii et need ei oleks kitsad. Kui lasta kasvada rahvarohketena, närtsivad ja surevad paljud taimed.
4. 4 Kasutage wasabi. Koorige wasabi juur ja visake lehed ära. Lõika juurest võimalikult palju ülejääki, jättes südamiku. Wasabi kaotab mõne tunni pärast teravuse, seega on kõige parem tükeldada ainult nii palju kui vaja korraga.
5. 5 Pane wasabi külmkappi. Värsket wasabit tuleks 1-2 kuud külmkapis hoida - see mädaneb hiljem. Kui soovite wasabi kauem säilitada, kuivatage see ja tehke sellest pulber. Saadud pulbri võib pasta saamiseks segada veega.

Näpunäiteid

• Wasabi seemneid tuleks hoida külmkapis niiskena. Kui nad kuivavad, ei saa nad idaneda.
• Wasabile meeldib kõrge niiskus ja see kasvab halvasti kuumas ja kuumas kliimas. Kui elate kuumas piirkonnas, vajate udutit.
• Kui muld on kehv, lisage sellele komposti ja lubi.
• Wasabi seemnete leidmine pole lihtne. Leidke wasabikasvataja ja paluge tal müüa teile seemneid. Saate seemneid tellida spetsiaalsest Hiina või Jaapani veebisaidilt.

Hoiatused

• Lehetäid armastavad wasabit. Töötle taime spetsiaalse lehetäide tõrjevahendiga.
• Wasabi juured võivad mädaneda, nii et ärge jätke taime üleujutatud pinnasesse.
• Wasabi lehed ja varred on väga haavatavad. Väiksemad kahjustused võivad taimede arengut aeglustada või peatada.
• Mõnele kassile meeldivad wasabi lehed.
• Nälkjaid leidub sageli wasabil, eriti taimede kasvu alguses. Leidke need ja vabanege neist.