Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /3: Riisi istutamine
• Meetod 2/3: seemikute hooldus
• Meetod 3 /3: riisi koristamine ja keetmine

Riisi on erineva pikkusega: lühike, keskmine ja pikk. See kasvab kergesti teie aiapeenras või -kastis, kui teil on õige muld, vesi ja toitained. Lühi-, keskmise- ja pikateraline riis kasvab eriti hästi märgades tingimustes, eriti seal, kus on loik vett või on soine ala. Kui riisiterad on kasvanud, peaks vesi, milles nad olid, aurustuma ning seejärel saab riisi koristada ja koorida. Pärast koristamist ja puhastamist on riis söömiseks valmis.

Sammud

Meetod 1 /3: Riisi istutamine

1. 1 Osta riisiseemneid igast aiandus- või talupoest. Riisiseemneid saate osta ka spetsialiseeritud kauplusest või paluda abi kohalikust põllumajandusametnikust. Riisi on mitu peamist tüüpi:
   • Pikateraline... Sellel sordil on kerged ja lopsakad terad. See riis on teistest sortidest veidi kuivem.
   • Keskmise teraga... Selline riis osutub küpsetamisel mahlakaks, õrnaks, kergelt kleepuvaks ja kerge kreemja maitsega. Sellel on sama tekstuur kui pikateralisel riisil.
   • Lühiteraline... Selline riis muutub keetmisel pehmeks ja kleepuvaks. See on magusam. Sellist riisi kasutatakse sushi valmistamiseks.
   • Magus... See riis on üsna kleepuv ja moodustab küpsetades kleepuva massi. Seda kasutatakse sageli sügavkülmikus hoitava toidu valmistamiseks.
   • Lõhnav... Sellel riisil on rikkalik maitse ja lõhn. Sellesse tüüpi kuuluvad basmati, jasmiin, punane ja must japonica riis.
   • Arborio... See riis saab küpsetamisel kreemja tekstuuri, millel on kindel keskpunkt. Seda kasutatakse tavaliselt risotos ja muudes Itaalia toitudes.
2. 2 Valige kasvukoht. Veenduge, et muld sisaldab kergelt happelist savi. Saate riisi kasvatada plastmahutites, kasutades sama mulda. Kõikjal, kus otsustate seemneid istutada, vajate usaldusväärset veeallikat ja äravoolusüsteemi.
   • Valige päikesepaisteline koht, kuna riis kasvab kõige paremini avatud päikese käes ja soojuses (umbes 21 kraadi Celsiuse järgi).
   • Mõelge aastaajale. Riis kasvab 3-6 kuud. Riisi kasvatamine võtab kaua aega ja riisi jaoks sobib kõige paremini soe kliima. Kui teie piirkond ei püsi kaua soe, on parem riisi kasvatada siseruumides.
3. 3 Võtke 30-50 grammi seemneid. Leota seemned vees, et neid istutamiseks ette valmistada. Jätke 12 tunniks (kuid mitte rohkem kui 36 tunniks). Seejärel eemaldage seemned veest.
   • Kui seemned on vees, otsustage, kuhu ja kuidas neid istutada. Paljudele meeldib istutada seemneid ridadesse, et hiljem oleks neid lihtsam kasta ja töödelda. Kaevake sooned ja paigaldage servade ümber midagi, et vesi ei vajuks maasse. See ei tähenda, et vesi peab kogu aeg kraavides püsima, vaid sooned peavad olema niisked.
4. 4 Istutage riisiseemned maasse sügisel või kevadel. Rohige mulda, eemaldage umbrohud ja tasandage muld, seejärel istutage seemned.
   • Pidage meeles, et maapind peab olema kogu aeg niiske. Palju väiksemaid auke veega täita on palju lihtsam kui üks suur.Kui plaanite riisi kasvatada õues, on teil lihtsam, kui riis kasvab mitmes peenras.
   • Kui istutate riisi sügisel, peate kevadel umbrohust lahti saama, et riis saaks kõik vajalikud toitained ja oleks piisavalt ruumi.

Meetod 2/3: seemikute hooldus

1. 1 Valage oma aiapeenrasse või -kasti vähemalt 5 sentimeetrit vett. See on klassikaline soovitus, kuid paljud inimesed on märganud, et piisab sellest, kui hoida muld lihtsalt niisutatuna ja mitte jätta vett seisma. Otsustage ise. Peamine on mitte unustada niiskuse taseme jälgimist.
   • Lisage seemnete katmiseks komposti või multši. See võtab seemned. Orgaaniline kompost säilitab niiskuse ja seetõttu tasub seda kasutada, eriti kuivas kliimas.
2. 2 Jälgige peenarde veetaset ja niisutage mulda regulaarselt. Saate hoida riisi kogu aeg vee all, hoides seda viie sentimeetri tasemel. Kui te ei soovi seda teha, kastke mulda kogu aeg, et see ei kuivaks. Seemned hakkavad idanema nädala pärast.
   • Kui kasvatate riisi kastides, proovige see üleöö sooja kohta viia. Riisile meeldib soojus, nii et kui väljas on külm, siis kasv aeglustub.
   • Tööstustingimustes on pinnas sageli veega üle ujutatud 2,5 sentimeetrit... Vee lisamist võite alustada siis, kui võrsed on üle kahe sentimeetri. Tehke seda, mis teile kõige rohkem meeldib.
3. 3 Jaotage seemned nii, et kõigil oleks ruumi. Asetage seemned üksteisest mitte kaugemale kui 10 sentimeetrit. Voodid peaksid olema üksteisest 25-30 sentimeetri kaugusel. Kuu aja pärast jõuavad seemikud 15-17 sentimeetrini.
   • Mõnikord idandatakse seemned kõigepealt mujale, sest siis tuleb need siiski ümber istutada. Kui otsustate seda teha, oodake, kuni seemikud on kaks sentimeetrit kõrged. Pärast seda saab neid istutada üksteisest 30 sentimeetri kaugusele niiskesse mulda.
4. 4 Oodake küpsemist. See juhtub 3-4 kuu pärast. Selle aja jooksul võivad seemikud ulatuda kuni 40 sentimeetrini. Laske vett aurustuda või tühjendage liigne vesi. Järgmise kahe nädala jooksul muutub riis rohelisest kollaseks, mis näitab, et saaki on võimalik koristada.
   • Kui seemikud kasvavad 35 sentimeetri kõrguseks, tühjendage muld, täitke vesi uuesti ja tühjendage uuesti. Seejärel oodake, kuni riis kuivab ja muutub kollaseks.

Meetod 3 /3: riisi koristamine ja keetmine

1. 1 Lõika varred ära ja lase neil kuivada. Kui riis muutub kollaseks (2 nädalat pärast mulla kuivamist), on see koristamiseks valmis. Lõika varred terade alt ära. Varre ülaosa on kaetud teradega, mida ei saa millegagi segi ajada.
   • Kuivatage varred 2-3 nädalat. Mähi need ajalehte ja pane 2-3 nädalaks kuiva ja päikesepaistelisse kohta. Niiskus tuleks riisist täielikult eemaldada.
2. 2 Küpseta riisi tund aega ahjus 80 kraadi juures. Eemalda riis vartelt ja kuumuta ahjus. Ahju õhk ei tohiks riisi põletada. Järk -järgult muutuvad terad tumedamaks ja muutuvad kuldpruuniks.
3. 3 Eraldage tuumad kestast. Lase riisil jahtuda. Seejärel hõõruge seda kätega või pidage meeles uhmris, et tuumad kestast eraldada. Nüüd alustad õppida riis. Teil on riis, mida saate kohe süüa ja süüa.
   • See võib osutuda keeruliseks - üsna varsti otsustate, et ostate parem riisi kotti. Aga kui oled kannatlik, siis õnnestub. Kui olete töö lõpetanud, on teil hea meel, et teil on nüüd suurepärane toode, mille olete ise kasvatanud.