Kuidas parandada odava viina maitset

Videot: The Great Gildersleeve: Gildy’s New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby

Sisu

Sammud
Meetod 1 /4: Veefiltri kasutamine
Meetod 2/4: filtreerimine aktiivsöega
Meetod 3/4: aktiivsöega töötlemine
Meetod 4/4: viina maitse varjamine
Hoiatused
Mida sul vaja on
Veefiltriga
Aktiivsöe filtreerimine
Aktiivsöega töötlemine

Tähelepanu:see artikkel on mõeldud üle 18 -aastastele inimestele.

Kvaliteetsed piiritusjoogid, sealhulgas viin, võivad olla üsna kallid. Kui aga olete ostnud odava viina ja selgub, et see maitseb halvasti, ärge heitke meelt. Ärge kiirustage sellist viina minema viskama: on viise, mis võimaldavad isegi kõige odavamal ja ebaatraktiivsemal viinal anda vastuvõetava maitse.

Sammud

Meetod 1 /4: Veefiltri kasutamine

1 Laske viin läbi standardi veefilter. Tavaliselt on viina soovimatute lisandite eemaldamiseks peamine koostisosa aktiivsöefilter. Need filtrid eemaldavad rasva ja suhkru, samuti muud lisandid, mis mõjutavad negatiivselt viina maitset.
- Kasutage väikest lehtrit, et oleks lihtsam viina filtrimahutisse valada ilma seda pritsimata.
2 Segage viin ja asetage see jahedasse kohta. Pärast iga filtreerimist raputage viina korralikult, et lisandid jaotuksid selles ühtlaselt. Nii valmistate vedeliku paremini ette järgmiseks filtri läbimiseks. Samuti hoia viina jahtunult, kuna see võimaldab lisanditel filtrile paremini settida.
- Kui viin filtrist läbi imbub, võite selle külmikusse panna, et aidata lisanditel filtrile settida.
3 Filtreerige viin veel 2-3 korda. Samal ajal raputage iga kord viina ja asetage see külma kohta. Parimate tulemuste saamiseks võite filtreeritud viina jaoks kasutada puhast anumat ja mõne tsükli järel filtrit vahetada.
- Esiteks settivad viinas sisalduvad lisandid filtrile ja seejärel väheneb selle võime viina puhastada.
- Kuigi on ebatõenäoline, et peate pärast iga filtreerimist filtrit vahetama, pöörake tähelepanu selle saastumise indikaatorile ja asendage see vajadusel uuega.
- Kui kasutate filtreid ilma ummistusnäidikuta, muutke neid parima tulemuse saamiseks pärast 2-3 filtreerimistsüklit.
- Ärge unustage raputada filtreeritud viina, et see jääks ühtlane.
4 Lase filtreeritud viinal veidi settida. Filtreerimise käigus on viina koostis häiritud. Enne joomist laske filtreeritud viinal mõnda aega seista (piisab 15–30 minutist).

Meetod 2/4: filtreerimine aktiivsöega

1 Koguge filtrimaterjale. Selle meetodi puhul on peamine koostisosa toidus kasutatav aktiivsüsi, mida saab osta lähimast apteegist või lemmikloomapoest. Aktiivsöel on silmale nähtamatud mikroskoopilised augud, mistõttu on see ideaalne väikeste lisandite filtreerimiseks erinevatest ainetest. Te vajate vähemalt 3 tassi (umbes 1 kilogrammi) aktiivsütt. See on üsna odav ja seda saab osta apteegist või lemmikloomapoest või tellida veebist. Lisaks vajate järgmist:
- odav viin;
- kohvifiltrid;
- 2 pudelit või muud anumat (nii et igaüks neist mahutab kogu viina);
- lehter;
- sõel või kurn.
2 Valmistage aktiivsüsi. Pakendis sisaldab aktiivsüsi teatud koguses tolmu, mis tekib ringlussevõtu tulemusena. Et seda peent tolmu viinasse ei satuks, tuleb see eemaldada: selleks valage aktiivsüsi sõelale või sõelale ja loputage voolava vee all. Pärast seda tehke järgmist.
- Asetage aktiivsüsi kohvifiltrisse. Pöörake filter koonusesse nii, et see sobiks ligikaudu lehtriga. See muudab filtreerimisprotsessi lihtsamaks, kuigi võib kasutada ka tavalisi kohvifiltreid.
- Valage filtrisse umbes 5 sentimeetrit toidukvaliteediga aktiivsütt ja asetage filter lehtri sisse.
3 Jahutage viin ja valmistage filtreerimiseks jahe koht ette. Mida külmem on viin, seda paremini imab aktiivsüsi erinevaid lisandeid. Saate viina külmkapis eelnevalt jahutada. Parima tulemuse saamiseks vabastage külmkapis filtreerimise ajal viina hoidmiseks ruumi.
4 Filtreerige viin. Asetage lehter tühja mahuti kaelale ja kinnitage see kindlalt, et see ei kukuks. Seejärel valage viin lehtrisse nii, et see täituks ¾ võrra. Sel juhul ei tohiks viin üle filtri ülemise serva üle voolata.
- Kui viina tase on filtri kohal, on võimalus, et rafineerimata viin imbub selle ja lehtri vahele.
- Võib kuluda kaua aega, kuni kogu viin imbub läbi aktiivsöe anumasse.
5 Valmistuge teiseks filtreerimistsükliks. Filtreerige kogu odav viin. Kui viina tase lehtris langeb, lisage uus portsjon, nii et filtreerimisprotsess ei peatu. Kui olete kogu viina välja filtreerinud, tehke järgmist.
- Liigutage lehtrit koos filtri ja aktiivsöega ettevaatlikult teise mahutisse, et valmistada ette teine filtreerimistsükkel.
- Filtreerige viin veel paar korda. Mida rohkem kordi viina läbi aktiivsöe lasta, seda paremini puhastatakse see lisanditest.
- Kuna värske aktiivsüsi imab lisandeid paremini, saab kohvifiltrit ja aktiivsütt vahetada pärast teist või kolmandat filtreerimist. Ärge unustage loputada uut aktiivsütt tolmu eemaldamiseks enne selle filtrisse panemist.
- Parima tulemuse saamiseks filtreerige viin vähemalt viis korda.

Meetod 3/4: aktiivsöega töötlemine

1 Valmistage kõik vajalik ette. Selle meetodi peamine koostisosa on aktiivsüsi. Kui aga lisada aktiivsütt otse viinapudelisse, võib see üle voolata. Lisaks tuleb pärast töötlemist viin filtreerida, et eemaldada sellest aktiivsüsi. Seega vajate järgmist:
- toidu aktiivsüsi (3-5 klaasi või 1000-1700 grammi, sõltuvalt viina kogusest);
- külmkapi jaoks sobiv konteiner;
- lehter;
- sõel või kurn.
2 Vala viin ettevalmistatud mahutisse. See peaks mahutama kogu viina marginaaliga, et see pärast aktiivsöe lisamist üle ei voolaks. Asetage lehter kaelale ja valage viin pudelist anumasse.
3 Pange aktiivsüsi otse viina sisse. Aldehüüdid, aminohapped, rasvad ja mõned muud selles lahustunud lisandid annavad tavaliselt viinale ebameeldiva maitse. Aktiivsöega töötlemine eemaldab need lisandid ja parandab joogi maitset.
- Valage aktiivsüsi sõelale või sõelale ja loputage seda külma vee all, et eemaldada tolm, mis sellele pärast tootmist ja ladustamist võib jääda.
- Lisage iga 4 liitri viina kohta 1 tass (340 grammi) toidukvaliteediga aktiivsütt.
4 Jätke aktiivsüsi viina sisse 7-30 päevaks. Viina tuleb vähemalt ühe nädala jooksul töödelda aktiivsöega. Parimate tulemuste saamiseks laske sellel kuu aega istuda. Mõne kuu pärast kaotab aktiivsüsi oma omadused ja joogi kvaliteet ei parane enam.
- Ühtlase filtreerimise tagamiseks loksutage viina iga päev mõne minuti jooksul oma anumas.
- Hoidke viina jahedas kohas, näiteks külmkapis, et aidata aktiivsöel lisandeid imada.
5 Eemaldage viinast aktiivsüsi. Võite viina lihtsalt filtreerida läbi tavalise köögisõela või sõela eraldi mahutisse. Sel juhul on mugav asetada sõel otse tühja anumasse sisestatud lehtri kohale ja valada sinna viina.

Meetod 4/4: viina maitse varjamine

1 Andke odavale viinale veidi maitset. Uus aroom aitab varjata odava viina ebameeldivat lõhna ja maitset. Selleks võite nõuda viina mis tahes koostisosadele, mis muudavad selle maitset paremaks. Allpool on mõned soovitused viina maitse parandamiseks.
- Valmistage šokolaadiviin - magus šokolaad pehmendab odava viina karmi ebameeldivat maitset.
- Tehke viina Skittlesiga - selle maitse parandamiseks lisatakse viinale sageli suhkrut. Skittles magusad kommid pehmendavad odava viina karmi maitset.
- Andke viinale veidi maitset - viinale saate lisada erinevaid puuvilju, marju ja ürte. Valige viina maitse parandamiseks midagi sobivat!
2 Kokteilide jaoks kasutage odavat viina. Kui segate odavat viina mõne muu joogiga, saate selle terava maitse ja ebameeldiva lõhna varjata. Sageli lisatakse viinale sidruni- või laimimahl, ananassi- ja apelsinimahlad, limonaad ja Coca-Cola.
- Jookide suhe võib varieeruda, kuigi tavaline likööri: lisajoogi: lisandite suhe on suhteliselt tugevate kokteilide puhul 3: 2: 1 ja vähem tugevate kokteilide puhul 2: 1: 1.
3 Kasutage toiduvalmistamiseks odavat viina. Toiduvalmistamisel aurustub peaaegu kogu alkohol ja halb maitse kaob. Seetõttu kasutavad professionaalsed kokad selleks odavaid veine. Odavat viina saab lisada paljudele erinevatele roogadele, näiteks:
- viina kaste pasta jaoks;
- sidruni ja viinaga küpsetatud mereannid;
- krevetid viinas;
- mitmesugused joogid;
- ravimtaimede tinktuurid.

Hoiatused

Ärge kunagi juhtige raskeid masinaid ega sõidukeid pärast joomist. Alkohol aeglustab reaktsiooni ja mõjutab negatiivselt mõtlemise selgust, mis võib põhjustada õnnetusi ja surma.
Enamikus maailma paikades on joobes juhtimine karistatav.