Kuidas linaseemneid jahvatada

Videot: How to sprout flax from a supermarket. Sprout flax. Flax sprouts.

Sisu

Meetod 2/3: elektriseadme kasutamine
Meetod 3 /3: linaseemnete ladustamine
Näpunäiteid
Hoiatused

1 Lina seemneid on linavabrikuga lihtsam ja kiirem jahvatada. Linaveski on spetsiaalne seade, mis sarnaneb kohviveskiga ja mida kasutatakse linaseemnete jahvatamiseks. Eemaldage seadme kaas ja valage seemned avarasse avausse. Hoidke veskit kausi või taldriku kohal. Seemnete jahvatamiseks hakake seadme ülaosa päripäeva keerama. Üks supilusikatäis (15 grammi) seemneid saab jahvatada vähem kui 30 sekundiga.

Jahvatage linaseemneid veski abil ja kasutage neid salati või smuuti lisandina.
Kui sööte harva linaseemneid, pole selle seadme ostmine soovitatav.

2 Odava alternatiivina kasutage vürtsi- või pipraveskit. Eemaldage vürtsiveski kaas ja lisage umbes 1–2 supilusikatäit (15–30 grammi) linaseemneid. Pange kaas tagasi oma kohale ja hakake nuppu 1-5 minutit keerama, kuni jahvatate linaseemned soovitud konsistentsini.

Jahvatatud linaseemneid voolab veski põhjast välja, nii et hoidke seda toidu või säilitusanuma kohal.
See meetod on töömahukam. Kui käsi või randm väsib, tehke 30-60 sekundiline paus.

3 Linaseemnete peeneks hakkimiseks kasutage mörti ja nuia. Jahvatage mördi ja nuiaga korraga 1 sl (15 grammi) kuni 1 tass (240 grammi) seemneid. Vala linaseemned uhmrisse, mis näeb välja nagu kauss. Seejärel veeretage nuia (sangakujuline jahvatus) mördi sees, et seemned purustada. Ärge lõpetage seemnete peenestamiseks trüki vajutamist. Jätkake jahvatamist 3-5 minutit, kuni seemned on soovitud konsistentsiga.

Mört ja pestel on tavaliselt valmistatud marmorist ja kivist. Kivi kaal sobib ideaalselt seemnete jahvatamiseks.

Meetod 2/3: elektriseadme kasutamine

1 Proovige jahvatada linaseemneid kiiresti ja tõhusalt kohviveskiga. Mõõtke 1 tass (240 grammi) seemneid ja lisage need veskisse. Keerake veski parimasse asendisse ja jahvatage linaseemneid 10-15 sekundit. See on lihtne viis toidule toitainete lisamiseks.
- Ärge unustage pärast veski puhastamist.
- Ärge ületage maksimaalset lubatud seemnete kogust. Seda näitab veski sees olev joon. Vastasel juhul võib veski töö ajal puruneda.
2 Kui te ei vaja peeneks jahvatatud seemneid, kasutage köögikombaini. Köögikombain võib jahvatada 1-3 tassi (240-720 grammi) linaseemneid korraga. Valage seemned harvesterisse, pange need peenemale jahvatusele ja lülitage seade 5-15 minutiks sisse, kuni saate soovitud konsistentsi. Jahvatamise ajal eemaldage aeg -ajalt protsessori kaas ja segage lusikaga seemneid, et need paremini lihvida.
- Vaatamata selle meetodi tõhususele võtab see oluliselt rohkem aega kui teised.
3 Linaseemnete jahvatamiseks kasutage segisti. See on lihtne meetod, kui teil pole muid köögiseadmeid. Asetage segistisse umbes 1 tass (240 grammi) linaseemneid. Selleks võtke mõõtetops või mõõtke seemned silma järgi. Sulgege segisti peal olev kaas ja lülitage see peenema jahvatusastmeni. Jahvatage seemneid 3–10 minutit, kuni saavutate soovitud konsistentsi.
- Kui seemned on jahvatatud, valage need kaussi või purki.

Meetod 3 /3: linaseemnete ladustamine

1 Säilitage terveid linaseemneid toatemperatuuril kuni aasta. Palju odavam on osta terveid linaseemneid tervise- või toidupoe hulgiosakonnast. Hoidke neid aasta aega toatemperatuuril ja jahvatage vajadusel väikeste portsjonitena.
- Kui soovite süüa ainult värskeid seemneid, vahetage neid iga 2-3 kuu tagant.
2 Viige purustatud seemned õhukindlasse anumasse. Asetage jahvatatud seemned keraamilisse kaussi või plastmahutisse. Sulgege anum kaanega, et seemned õhku ei kaoks.
3 Hoida purustatud linaseemneid külmkapis kuni nädal. Tükeldatud linaseemneid on kõige parem kasutada kohe, et toitaineid maksimaalselt kätte saada. Neid võib veel mitu päeva külmkapis hoida.
- Kui purustatud seemned on kibedad, on need halvenenud ja need tuleb ära visata. Tavaliselt on seemnetel mullane ja pähkline maitse.

Näpunäiteid

Et saada võimalikult palju toitaineid, jahvatage linaseemned vahetult enne söömist.
Küpsetamisel või küpsetamisel kasutage vaheldumisi valgeid ja pruune linaseemneid. Maitse on neil sama.
Kui te mune ei söö, asendage need purustatud linaseemnete ja veega.
Toidupoest saate osta hakitud linaseemneid, kuid palju odavam on neid ise hakkida.
Linaseemneid lisatakse sageli teraviljale ja smuutidele, et suurendada nende toitainete sisaldust.