Sisu

• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Aja kokkuhoiu eesmärgil kasutavad professionaalsed kokad muna murdmiseks tavaliselt ühte kätt. Kuid see võib olla ka suurepärane võimalus sõpradele ja perele muljet avaldada. Nende juhiste ja väikese harjutamisega saate kiiresti teada, kuidas seda tehnikat väga kiiresti omandada!

Sammud

1. 1 Võtke muna ja hoidke seda kõigi sõrmedega. Pöial ja nimetissõrm peavad hoidma seda ühest otsast ning keskmine ja nimetissõrm peavad suruma teist otsa peopesa põhja vastu.
2. 2 Murdke muna (ühe käega) serva vastu: tavaliselt tassi ülemises servas, kuhu kavatsete muna sisu valada. Võite ka koore tasasele pinnale praguneda, mis mõnede sõnul vähendab munakollase lagunemise võimalust ja takistab koore väliskülje bakterite sisenemist munasisu. Mõlemal juhul veenduge, et löögipunkt oleks pöidla ja nimetissõrme ning ülejäänud sõrmede vahel.
3. 3 Murra muna mõlemale poole pragu, hoides pöialt ja nimetissõrme samas kohas. Seejärel eraldage kesta mõlemad osad.
4. 4 Jätkake treenimist tugeva käega ja lülituge siis teisele käele. Professionaalsed kokad purustavad sageli kaks muna korraga, et lühendada retseptide ettevalmistamise aega, mis mõnikord nõuab kümneid mune. Lisaks, kui saate seda teha kahe käega korraga, näeb see päris lahe välja.
5. 5 Valmis.

Näpunäiteid

• Kui teil on alguses probleeme, proovige muna pöörata ja pikendage muna ümber, nii et seda on lihtsam avada.
• Algajana murra munad eraldi kaussi, mitte anumasse, kuhu kavatsed munad panna. See hõlbustab kaussi sattunud kesta eemaldamist.
• Mõnikord aitab muna mitte vaadata. Nii ei keskendu sa liiga palju ja saad oma "matka" arendada.

Hoiatused

• Hoidke rätik ja desinfitseerimisvahend käepärast lekete korral. See aitab vältida teiste toiduainete saastumist, mis võivad sama pinnaga kokku puutuda.
• Ärge tehke seda kauplustes enne munade ostmist. Need munad ei kuulu teile, need kuuluvad kaupluse omanikule ja / või juhatajale. Neile ei meeldi see ja nad võivad paluda teil trahvi maksta või isegi politseisse helistada.