Sisu

• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Paljud restoranid pakuvad tortillat erinevate täidistega (mõnikord isegi salatit). Kuigi täidisega tortilla valmistamiseks kulub natuke kulinaarseid oskusi, saavad sellega hakkama kõik. Seetõttu saate kodus jäädes säästa raha ning valmistada kodus tervislikku ja maitsvat tortillat erinevate täidistega.

Sammud

1. 1 Valige oma koostisosad. Järgmine kord, kui turule lähete, ostke oma lemmiktoidud. Koostisosade ümber keeratava tortilla eeliseks on see, et saate kasutada lisandeid, mida tavalistes leivavõileibades kasutada ei saa.
2. 2 Laota tortilla välja. Tavaliselt kasutatakse võileibade valmistamiseks nisujahust tortillat, kuid kui soovite rohkem, võite kasutada maisijahust tortillat. Võite valida värviliste täidiste, näiteks tomatite või spinati. Kui te ei soovi tortillasid osta või kui teie piirkonnas on seda raske hankida, pidage meeles, et saate tortilla ise valmistada.
   • Ükskõik millist tortillat kasutate, asetage see taldrikule või puhtale lõikelauale ja valmistage täidis.
   • Kuumuta tortilla pannil vähese õliga, kui soovid, et see oleks soe.
3. 3 Lisage liha, kui seda sööte. Võite kasutada külmalõike, grillida liha, praadida pannil või muul viisil. Ärge unustage kasutada erinevaid vürtse, kui küpsetate liha ise. Kana, kalkun, veiseliha, sink ja sealiha on suurepärased valikud.
4. 4 Soovi korral lisage mereande. Krevetid ja kala on tervislik ja kerge võileivatäidis. Võite kasutada ka tuunikala või lõhe konserve.
   • Reeglina kasutavad nad võileibade valmistamiseks liha või mereande. Mereannid on peenema maitse ja tekstuuriga, mida ei saa lihatäidise kohta öelda.
5. 5 Lisa köögiviljad. Kasutage palju erinevaid köögivilju. See on suurepärane võimalus serveerida tervislikke ja maitsvaid köögivilju ühe toidukorra ajal. Võite teha salati ja keerata selle tortilla sisse.
   • Tehke salat erinevate köögiviljadega, nagu näiteks spinat, lehtkapsas, hakitud paprika, spargelkapsas (eelistatavalt aurutatud), tomatid, oliivid, seened ja lemmikköögiviljad.
6. 6 Kasutage värskeid või kuivatatud puuvilju. Kuigi puuvilju ei kasutata sageli võileibade või salatite täidisena, võite avastada uusi maitseid. Proovige täidiseks täidiseks hakitud pirne või õunu, viinamarju, rosinaid või muid puuvilju.
7. 7 Lisa pähklid ja / või seemned. Mandlid, hakitud kreeka pähklid, päevalilleseemned või seesamiseemned võivad teie võileivale mõnusat krõmpsu ja maitset lisada.
8. 8 Lisa juust, kaste ja maitseained. Kui olete dieedil, olge koostisosade valimisel ettevaatlik. Kui teile meeldib majonees, juust, toorjuust või kaste, võite teha kompromisse vaid mõne oma lemmiktoote osas. Kasutage sinepit, grillkastet, madala rasvasisaldusega hapukoort, jogurtit, keefirit, kergeid salatikastmeid, õli ja äädikat.
9. 9 Lisage maitseaineid, mis teile meeldivad. Sool ja pipar on paljude valik, kuid ärge unustage muid värskeid või kuivatatud ürte ja vürtse, nagu basiilik, pune, kaneel või tšillipulber.
10. 10 Rullige oma täidis kokku. Jagage kook visuaalselt kolmeks ribaks. Asetage täidis keskmisele ribale. Voldi mõlemast otsast 7 cm keskele. Seejärel keera ülejäänud tortilla täidise ümber. Keera tihedalt kokku.
11. 11 Restorani välimuse saamiseks lõigake saadud võileib diagonaalselt pooleks.
12. 12 Valmis.

Näpunäiteid

• Ärge proovige kõike korraga valmistada. Kui te pole kindel, kust alustada, alustage traditsiooniliste kombinatsioonidega. Proovige tomatit ja basiilikut või õunu ja juustu. Kasutage tugevaid lõhnu koos lihtsate ja neutraalsete lõhnadega.
• Võileibu võib süüa soojalt või külmalt. Valige variant, mis sobib teie täidisega.
• Kui teil on lemmiktäidisega tortilla, mida tellite restoranis kogu aeg, vaadake järgmisel korral selle valmistamiseks kasutatud koostisosi. Saate retsepti kodus korrata või seda isegi parandada.
• Aluseks proovige keedetud riisi. Riis maitseb paremini kuumade tortilladega. Kuid seda võib süüa ka koos külmade koostisosadega, näiteks krabiliha või tofuga.
• Kattuvad tortillad. Kui teie tortilla on väike, võite kasutada kahte, kattes üksteise.

Hoiatused

• Käsitsege toitu õigesti, eriti liha. Veenduge, et liha on täielikult küpsetatud. Kui võtate tööle võileiva, pange see külmkappi. Kasutage lõunakasti ja jääd.