Kuidas valmistada peet

Videot: DIY paberist draakon nagu TikTokis

Sisu

Meetod 2/3: keetke peet vees
3. meetod 3 -st: küpseta peet ahjus
Näpunäiteid
Mida sul vaja on

1 Pane auruti tulele. Valage auruti kaussi vett, kuni tase on umbes 5 sentimeetrit. Pane auruti tulele ja aseta toidukorv vee kohale.

2 Lase vesi keema. Kõigepealt pange vesi tulele ja seejärel alustage peedi keetmist. Soovitame kanda köögikindaid - peedimahl määrib nahka.

3 Valmistage peet. Pese peet ja eemalda nahalt nähtav mustus. Võtke terav nuga ja lõigake sabad ja ülemine osa koos juurviljade varte jäänustega. Lõigatud tükid saab ära visata - neid pole vaja. Seejärel lõigake iga peet neljaks osaks.

Ärge koorige peedilt nahka - see aitab paremini säilitada viljaliha värvi kuumtöötluse ajal. Lisaks on keedetud peedi koore palju lihtsam eemaldada kui toorest.

4 Asetage tükeldatud juurviljad aurutuskorvi. Ärge unustage aurukannis vett keeta. Asetage korv aurutisse ja sulgege kaas tihedalt, et aur sees püsiks.

5 Aurutage peet viisteist minutit kuni pool tundi. Kui olete võtnud suuri juurvilju, on mõistlik need kõigepealt neljaks osaks lõigata ja seejärel iga osa väiksemateks tükkideks jagada - kui võtate liiga suured tükid, küpsetatakse need väljastpoolt, kuid jäävad seest märjaks. . Väikeste peeditükkide keetmine võtab ka vähem aega. Proovige peet lõigata umbes 1–1,5 cm paksusteks viiludeks.

6 Kontrollige peedi valmisolekut. Eemaldage kaas ja torkige peedi tükk kahvli või noaga. Kui noatera või kahvliharud hõlpsalt tselluloosi sisenevad ja sealt väljuvad, on peet valmis. Kui teil on raskusi liha läbitorkamisega või tera jääb lõikekohta kinni, pange kaas tagasi ja laske peedil mõnda aega aurustuda.

7 Eemaldage peet tulelt. Kui peet on pehme, eemaldage need aurust. Tükkidelt naha eemaldamiseks kasutage köögipaberrätikuid.

8 Lisa maitseaineid ja maitseaineid vastavalt vajadusele. Kui olete toidule lisamiseks aurutanud peet, kasutage neid vastavalt retsepti juhistele. Peedid võid lihtsalt piserdada oliiviõli, lauaäädikaga või lisada oma maitse järgi värskeid ürte.

Kui lisate peetidele vürtsikat juustu või mõnda teravilja, on teil suurepärane suupiste.

Meetod 2/3: keetke peet vees

1 Valage kastrulisse vesi ja lisage veidi soola. Piisab, kui lisada veele pool tl soola - küpsetusprotsessi käigus omandavad peedid soolase maitse. Lülitage pliit maksimaalsele võimsusele sisse ja oodake, kuni vesi potis keeb.
2 Valmistage peet keetmiseks. Pese peet põhjalikult ja eemalda juurviljade pinnale jäänud mustus. Lõika pealt ära ülejäänud varred ja sabad ning viska need prügikasti. Peedid võib keeta tervelt või lõigata eelnevalt väikesteks kuubikuteks, et vähendada küpsetusaega. Kui otsustate keeta terved peedid, ei pea te neid koorima.
- Kui soovite peet tükkideks lõigata, eemaldage kõigepealt juurvilja koor ja seejärel lõigake viljaliha umbes 2,5 sentimeetri suurusteks kuubikuteks.
3 Aseta peet keevasse vette. Veetase peaks olema 5-10 sentimeetrit peedist kõrgemal. Kui vesi keeb, asetage peet ettevaatlikult, tervelt või tükkideks lõigatuna, potti. Kui küpsetate terveid juuri, jätke kastrul tulele 45-60 minutiks.
- Peedi keetmisel ärge katke potti kaanega.
4 Kontrollige, kas peet on küpsetatud. Võtke nuga või kahvel ja torgake peet. Kui noatera või kahvliharud hõlpsalt tselluloosi sisenevad ja sealt väljuvad, on peet valmis. Kui teil on raskusi viljaliha läbistamisega või tera jääb lõikekohta kinni, jätke peet veel mõneks minutiks keevasse vette.
5 Eemaldage peet tulelt. Kui peet on pehme, tühjendage kuum vesi kastrulist ja katke juured külma veega. Oodake natuke, seejärel koorige peet köögipaberrätikuga.
6 Lisa õli ja maitseaineid vastavalt vajadusele. Kui olete keetnud peeti teise roa lisamiseks, kasutage neid vastavalt retseptile. Võite peedid ka püreestada ja lisada sellele veidi võid. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

3. meetod 3 -st: küpseta peet ahjus

1 Kuumuta ahi ja valmista juurviljad. Kuumuta ahi 180 ° C -ni. Pese peet põhjalikult ja eemalda nahalt kogu ülejäänud mustus. Kui soovite küpsetada terveid peete, lõigake kõigepealt saba ja pealisosa koos ülejäänud vartega ära. Visake lõigatud tükid minema - te ei vaja neid. Kui kavatsete peedid tükkideks lõigata, eemaldage neist esmalt kestad ja seejärel lõigake juured väikesteks viiludeks.
- Kui soovite küpsetada terveid peete, valige väikesed juurviljad. Suured juurviljad on kõige parem lõigata tükkideks, vastasel juhul peate väga kaua ootama, kuni peet ühtlaselt küpseb.
2 Aseta peet küpsetusnõusse ja nirista peale veidi oliiviõli. Peedi pinna katmiseks piisab supilusikatäiest õlist. Maitsesta peet ja lisa maitse järgi musta pipart. Kata peedivorm alumiiniumfooliumiga nii, et foolium kataks nõu tihedalt.
3 Aseta peet ahju ja küpseta 35 minutit. Seejärel eemaldage foolium ja jätke peet veel 15–20 minutiks ahju.
4 Kontrollige peedi valmisolekut. Torka peet kahvli või noaga läbi. Kui noatera või kahvliharud hõlpsalt tselluloosi sisenevad ja sealt väljuvad, on peet valmis. Kui teil on raskusi viljaliha läbistamisega või tera jääb lõikekohta kinni, pange peet ahju tagasi ja jätkake küpsetamist mõnda aega.
5 Eemaldage peet ahjust ja lisage maitseaineid või vürtse. Ahjus küpsetatud peet säilitab magusa maitse. Võid maitsestada kergelt palsamiäädikaga ja serveerida krõbeda leivaga.

Näpunäiteid

Kui lõikate peedid väga õhukesteks viiludeks ja küpsetate ahjus, saate peeditükke. Et küpsetamine oleks ühtlasem, peate ootama, kuni pool küpsetusajast on möödas, ja seejärel viilud ümber pöörama.
Pehmete ja niiskete küpsetiste jaoks võib koogile ja brownie taignale lisada riivitud peet.
Haki toores peet väikesteks tükkideks või riivi - sellisena, nagu on, võib neid lisada salatitesse või kasutada lisandina. Peet annab valmis roale elava värvi ja huvitava tekstuuri.
Kui teil on mahlapress, proovige toorest peedist mahla valmistada. Sega peedimahl õunamahlaga - saad mõõdukalt magusa kokteili, mis on rikas vitamiinide ja muude kasulike ainete poolest.