Sisu

• Sammud
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Aurutatud või keedetud puuviljad on suurepärane võimalus liigse vilja ärakasutamiseks, kui olete saanud korraliku saagi või ostnud puuvilju erihinnaga. Aurutatud puuvilju saab kasutada mitmel erineval viisil. Siin on, kuidas seda teha.

Sammud

1. 1 Valige puuviljad. Saate segada ja sobitada, kuid head valikud võivad olla järgmised:
   • Värsked puuviljad, näiteks: õunad, pirnid, ploomid, virsikud, kudoonia, aprikoosid, viinamarjad, apelsiniviilud (ilma südamikuta), ananassid, marjad jne. Pehmed puuviljad nagu banaanid, mangod jne. tavaliselt nad ei hauta hästi, kuid mõnest saab teha head kuuma puuviljakastet (eriti mangot).
   • Kuivatatud puuviljad nagu datlid, ploomid, aprikoosid, rosinad (parima tulemuse saavutamiseks proovige kasutada kuivatatud puuvilju ilma säilitusaineteta).
2. 2 Valmistage toiduvalmistamise siirup. Tavaliselt on see vee ja suhkru suhe 2: 1, s.t.2 klaasi vett kuni 1 klaas suhkrut. Mõned hapud puuviljad toimivad paremini väikese suhkruga, mõne magusa puuvilja puhul saab vähem suhkrut kasutada. Siirupi ja puuviljade suhe peaks olema 1 kuni 1. Vilja katmiseks peaks olema piisavalt, kuna liiga palju siirupit kaotab puuviljal oma maitse. Vähem siirupit saab kasutada õunte jaoks, kuid rohkem võib lisada virsikute jaoks.
3. 3 Lisa maitsed. Olge lihtne, sest mõned võivad olla suurepärane kombinatsioon ja mõned võivad olla teie puuviljade jaoks liiga keerulised.
   • Puuviljakoored, näiteks sidrunid, apelsinid või laimid.
   • Maitsed nagu vanill, nelk, kaneel.
   • Punane või valge vein või puuviljamahl. Maitse lisamiseks võite kasutada ainult veini või väikest kogust.
4. 4 Koorige ja viilutage oma puuviljad. Viilutatud puuvilja suurus sõltub kasutusotstarbest. Pirukate ja jahutoitude jaoks sobivad paremini väikesed vormitükid, hommikusöögiks jogurti / pudru või magustoiduga võite lõigata suurteks tükkideks või isegi jätta need terveks (näiteks ülaltoodud pilt pirnist).
   • Proovige teha viilud sama suurusega, et need küpseksid ühtlaselt. Mõned puuviljad valmivad kiiremini kui teised, seega on lihtne meetod lõigata suuremateks tükkideks või lisada hiljem.
5. 5 Hauta 10-15 minutit või kuni see on pehme. Proovige seda kahvli või hambaorkuga, et puuviljad oleksid pehmed.
6. 6 Serveeri kuumalt või külmalt. Võite siirupi tühjendada või serveerida eraldi kastmena. Aurutatud köögivilju saab kasutada mitmel erineval viisil, näiteks:
   • Pirukad, koogid (valage tainas küpsetusplaadile, seejärel katke enne küpsetamist puuviljadega), pudingid, jahutooted.
   • hommikusöögid,
   • suupisted,
   • tarretis ja palju muud.

Hoiatused

• Olge kuuma siirupiga ettevaatlik.

Mida sul vaja on

• Lõikelaud, koorimisnuga ja tavaline nuga
• Suur kastrul vastavalt teie vajadustele
• Nõud mõõtmiseks