Sisu

• Sammud
• Meetod 1: 2: pasta mõõtmine
• Meetod 2/2: munanuudlite mõõtmine
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on

Pasta valmistamisel peate mõõtma õige koguse kuiva pastat, et see ei oleks liiga suur või liiga väike. Tavaliselt kahekordistub pasta maht ja kaal toiduvalmistamise ajal. Tavalist pastat ja munanuudleid mõõdetakse erinevalt. Mõned retseptid näitavad lihtsalt toiduvalmistamiseks mõeldud pasta portsjonite arvu; see tähendab, et peate välja mõtlema, kui palju kuiva pastat võtta. Kõik sõltub portsjonite suurusest ja pasta kujust. Selles artiklis näitame teile, kuidas mõõta kuiva pastat.

Sammud

Meetod 1: 2: pasta mõõtmine

1. 1 Lugege retsepti, et teada saada, mitu portsjonit pastat vajate. Teavet saate otse retseptist või pastakastme sildilt või kui teete ise pastakastet, määrake, kui palju inimesi soovite toita.
   • Tavaliselt on üks portsjon pastat umbes 55 grammi - nii pearoana kui ka lisandina. Kui serveerite ainult ühte rooga, võib portsjonit suurendada 80 kuni 110 grammi võrra. Mõnikord on portsjon 1/2 tassi (114 grammi) pastat, kuigi see sõltub pasta kujust.
   • 1 portsjon = 55 grammi 2 portsjonit = 110 grammi Pakub 4 = 220 grammi 6 portsjonit = 340 grammi 8 portsjonit = 440 grammi.
2. 2 Mõõtke käsitsi spagetid, fettuccine, spagetid, cappellini, fedellini või nuudlid. Võtke hunnik spagette ja pigistage pöidla ja nimetissõrmega. 1 portsjoni pasta (55 grammi) jaoks on vaja 1 hunnik pasta, mis on asetatud sõrmede vahele, läbimõõduga 25 mm. See on USA kvartsi läbimõõt.
   • 2 portsjonit = 45 mm, 4 portsjonit = 90 mm, 6 portsjonit = 135 mm, 8 portsjonit = 180 mm.
   • Spagette, linguine ja muid pikki pasta saab mõõta pastamõõduga. Pastakaabits on tööriist, mida võib leida köögitarvete kauplusest koos pastaga ja veebis.Asetage pikad makaronid pasta mõõtmiseks ettenähtud auku.
3. 3 Kasutage sarvede mõõtmiseks mõõtetopse või köögikaalusid. Kui kasutate köögikaalu, asetage pasta kaalule kinnitatud kaussi ja mõõtke 55 grammi. Mõõtetopsi kasutamisel vajab 1 portsjon (55 grammi) ½ tassi kuiva pastat.
   • 2 portsjonit = 1 klaas; Pakub 4 = 2 tassi 6 portsjonit = 3 tassi 8 portsjonit = 4 tassi.
4. 4 Mõõda suled mõõtetopsi või küpsetuskaaluga. Kui kasutate mõõtetopsi, vajab 1 portsjon (55 grammi) ¾ tassi kuiva pastat.
   • 2 portsjonit = 1 1/2 tassi 4 portsjonit = 3 tassi 6 portsjonit = 4 1/2 tassi 8 portsjonit = 6 tassi.
5. 5 Mõõda lainelised lasanjelehed köögikaaluga või lugedes üksikuid lasanjelehti. Ühe portsjoni (55 grammi) jaoks vajate umbes ½ lehte kuiva lasanjet.
   • Parem kasutada 4 kihti lasanjelehti. Tavaline lasanjevorm on 20 x 20 cm või 20 x 25 cm. Kasutades 4 kihti lasanjelehti 20 x 20 cm vormis, valmistage roog neljale inimesele, 20 x 25 cm vormi, valmistage sellest 6 portsjonit nõu.

Meetod 2/2: munanuudlite mõõtmine

1. 1 Pidage meeles munanuudlite peamist erinevust. Enamik makarone sisaldab mune ja munanuudlite muna- või munapulbrisisaldus peaks olema 5,5%.
2. 2 Mõõtke oma munanuudlid mõõtetopside või köögikaaluga. Kui mõõdate nuudlid klaasi kaupa, siis 56 grammist (1 1/4 tassi) munanuudleid saab umbes 1 1/4 tassi valmis tassi.
   • Erinevalt teistest makaronidest on kuivnuudlite kogus umbes sama palju kui keedetud.
3. 3 Pidage meeles, et laiad munanuudlid erinevad tavalistest veidi. Nii saadakse 56 grammist (1 ¼ tassist) laiast nuudlist 1 1/2 tassi valmis tassi.

Näpunäiteid

• Te saate osta spetsiaalse tööriista pasta koguse (spagetid ja muud pikad pastatüübid) sobitamiseks teatud portsjonite jaoks - spagetiklaas. (Tavaliselt 60 grammi, 80 grammi, 100 grammi või 125 grammi).

Mida sul vaja on

• Kuiv pasta või munanuudlid
• Mõõtetopsid
• Köögikaalud (valikuline)
• Spagetiklaas (valikuline)