Sisu

• Sammud
• Näpunäiteid

Geneetiliselt muundatud (GM) toidud - kas need on ohutud või mitte? Kuigi juhtorganid on turgudel müügiks heaks kiitnud geneetiliselt muundatud tooted, on mõned inimesed endiselt mures, et need tooted on ebatervislikud. Enamik toiduaineid võib sisaldada geneetiliselt muundatud organismidest pärinevaid koostisosi või lihtsalt GMOsid. Kui elate Euroopas, on selliseid toite üsna lihtne vältida, kuna ametiasutused nõuavad kohustuslikku märgistamist. Ameerika Ühendriikides ja Kanadas ei pea toidutootjad oma toodet geneetiliselt muundatud või mitte märgistama. Allpool on näpunäited, kuidas vältida geneetiliselt muundatud toidu ostmist.

Sammud

1. 1 Vaadake kõige levinumate geneetiliselt muundatud toiduainete loendit. Geneetiliselt töödeldud toidud on järgmised:
   • Sojaoad-geen, mis on võetud bakterist (gramnegatiivne, kohustuslik aeroobne vardakujuline mullabakter perekonnast Agrobacterium) ja paigutatud sojaubadesse, muutes need herbitsiidide suhtes vastupidavamaks.
   • Mais - Geneetiliselt muundatud maisi on kahte peamist tüüpi. Ühel neist on mullabakterist Bacillus thuringiensis pärinev geen, mille eesmärk on toota Bt toksiini, mis mürgitab Lepidoptera parasiite (koid ja liblikaid). Samuti pakub see geen resistentsust erinevate herbitsiidide suhtes. Seda geeni kasutatakse sageli kõrge fruktoosisisaldusega maisi puhul, mis on Ameerika Ühendriikides väga levinud.
   • Viinamarjad / rapsiseemned - geeni kasutatakse herbitsiidide paremaks resistentsuseks.
   • Suhkrupeet - lisatud geen, et muuta põllukultuur Monsanto Roundupi herbitsiidi suhtes vastupidavamaks.
   • Puuvill - Bt toksiini tootmiseks. Seemned pressitakse puuvillaseemneõlisse, mis on taimeõli ja margariini komponent.
   • Piimatooted - rBGH / rBST hormooni lisatakse lehmadele ja seda saab sööta geneetiliselt muundatud heina ja teraviljaga.
   • Suhkur.2012. aastal andis Toidu- ja Ravimiamet oma suhkrupeedist saadud geneetiliselt muundatud suhkru müügiks nime "... SUGAR". Nii et nüüd, kui tahame osta looduslikku jäätist, ei saa me olla kindlad, et kasutame looduslikku roosuhkrut. Kui näete nime CANE SUGAR, on väga tõenäoline, et see on GMO -vaba. See on üks märgistusprobleeme, kuna suhkrut leidub paljudes teistes toitudes ja on võimatu öelda, kas see toode on GMO või mitte.
   • Papaia.
   • Suvikõrvits.
   • Teeäärsel turul tarbijale müüdud mais. Osta ainult mahedat maisi, popkorni ja maisihelbeid.
   • Pagaritooted. Sageli sisaldavad need ühte või mitut geneetiliselt muundatud komponenti. Miks me vajame leiba ja küpsetisi maisile või sojale? Mõned kaubamärgid väldivad geneetiliselt muundatud koostisosi, leiavad selle ja jäävad selle juurde.
2. 2 Osta 100% mahetoiduga märgistatud toitu. USA ja Kanada valitsused keelavad 100% mahepõllumajanduslike toodete märgistamise, kui need on geneetiliselt muundatud või toidetud geneetiliselt muundatud toiduga. Võite märgata, et mahetoit on tavalisest toidust tunduvalt kallim ja välimuselt märgatavalt erinev.
   • Samuti, isegi kui toode ütleb, et see on mahepõllumajanduslik, ei tähenda see, et see ei sisaldaks GMOsid. Tegelikult võib see sisaldada kuni 30% geneetiliselt muundatud koostisosi, seega veenduge, et see oleks 100% orgaaniline.
3. 3 Usaldusväärsete orgaaniliste sertifitseerimisasutuste hulka kuuluvad QAI, Oregon Tilth ja CCOF. Otsige nende toodete sertifikaate. USDA standardid kahvatuvad võrreldes eespool nimetatud organisatsioonidega. Ärge pidage toodet 100% orgaaniliseks, kui see on ainult USDA sertifikaadiga.
   • See kehtib ka munade kohta. Munad, millel on märge Natural või Free-Run, ei ole tingimata vajalikud. Otsige mune, mis on 100% orgaanilised.
4. 4 Määrake puu- ja köögiviljade märgistuse number.
   • Kui see on 4-kohaline number, on toode valmistatud vastavalt standarditele.
     
   • Kui see on 5-kohaline number, mis algab kaheksaga, on see geneetiliselt muundatud. Kuid ärge usaldage liiga palju tooteid, millel on see identifitseerimine, kuna see on valikuline.
     
   • Kui see on 5 -kohaline number ja see algab "9" -ga - toode
     orgaaniline.
5. 5 Osta rohuga toidetud veiseliha. Enamik Ameerika Ühendriikide veiseid on rohusöödaga, kuid nad veedavad oma viimased hetked söödapaikades, kus neid söödetakse geneetiliselt muundatud teraviljaga. Seda tehakse intramuskulaarse rasva suurendamiseks. Kui te ei soovi geneetiliselt muundatud liha osta, veenduge, et veised on peal 100% nuumati, ainult rohumaadega karjamaadel.
   • Sama kehtib ka teiste taimtoiduliste, näiteks lammaste liha kohta.
   • Samuti on väike võimalus, et loomi söödeti geneetiliselt muundatud lutserniga, kuigi see on ebatõenäoline, kui ostate liha kohalikest kauplustest.
   • Selliste loomadega nagu sead ja kodulinnud, keda ei saa üksi rohuga toita, peate otsima liha, mis on märgistatud 100% mahepõllumajanduslikult.
6. 6 Otsige toitu, mis on tahtlikult märgistatud kui mitte-GMO. Selliselt märgistatud tooteid näeb aga üsna harva. Samuti võite otsida Internetist saite, kus on loetletud ettevõtted ja tooted, mis ei kasuta GMOsid. Kuid olge ettevaatlik, sest selline teave on sageli puudulik ja võib põhjustada huvide konflikti.
7. 7 Ostke kohalikelt müüjatelt. Kuigi üle poole geneetiliselt muundatud toidust toodetakse Ameerika Ühendriikides, on suur osa neist pärit suurtest tööstusfarmidest. Kohalike põllumajandustootjate turgudel ja kauplustes ostes väldite tõenäolisemalt geneetiliselt muundatud toidu ostmist ja võite isegi raha säästa.
   • Üha enam väiketalusid pakuvad teravilja ja liha otse tarbijale, lisaks juba moodustatud tarbijakorv puu- ja köögivilju.
   • Kohalikelt põllumeestelt sisseoste tehes saate uurida nende suhtumist GMO -desse ja uurida, kas nad kasutavad neid oma toodangu kasvatamiseks.
8. 8 Osta värsket toitu. Valige toidud, mida saate ise valmistada, mitte valmistoidud (kõik, mis on kastides, sealhulgas kiirtoit). Mida kaotate mugavusest, saate säästu, rahulolu ja meelerahu. Proovige toitu valmistada nullist vähemalt 1-2 korda nädalas. See võib teile nii meeldida, et otsustate seda teha palju sagedamini.
9. 9 Kasvatage ise toitu. Nii saate täpselt teada, mida te kasvasite ja mida nende kasvatamiseks kasutati.

Näpunäiteid

• Keti- ja tellisrestoranides saate küsida, kas nende tooted sisaldavad GMOsid, kuigi tõenäoliselt ei ole kelneritel ja kokkadel seda teavet. Küsige neilt, milliste taimeõlidega nad toitu valmistavad. Tavaliselt on see üks neljast suurest: maisiõli, sojaõli, rapsiõli või puuvillaseemneõli. Võite paluda neil kasutada võid. Kuid peate meeles pidama, et neid lehmi, tänu millele õli toodetakse, oleks saanud toita geneetiliselt muundatud teraviljaga.
• Tootjad, kes märgivad oma tooteid geneetiliselt muundamata, ei teata toote kahjulikkusest.
• Ärge laske end petta "looduslike" või "täiesti looduslike" tootenimedega. See on lihtsalt turundustrikk, millel pole üldse alust. Uuringud näitavad, et tarbijad ostavad suurema tõenäosusega tooteid, millel on märge „looduslik” kui „mahe”. Inimesed arvavad, et "looduslik" tähendab mahepõllumajanduslikku, kuigi see nimi ei ole kuidagi seotud toote kvaliteedi ja tervise määratlemisega.