Kuidas pizzapanni puhastada

Sisu

Sammud
Meetod 1 /3: kivi puhastamine käsitsi
Meetod 2/3: puhastage kivi söögisoodaga
Meetod 3/3: kasutage ahju isepuhastuvat funktsiooni
Hoiatused

Pitsaalus on väike kiviplaat, mis võimaldab kodus saada pizzale ja muudele toitudele krõbedama kooriku. Üldiselt ei pea kivi regulaarselt puhastama, sest see juhtub küpsetusprotsessi ajal automaatselt. Tõeliselt suure reostuse korral tuleb selline protseduur siiski läbi viia kindla meetodi järgi. Teatud meetodid, näiteks leotamine või seebi ja vee kasutamine, võivad põhjustada kivi purunemise. Pitsakivi puhastamisel peaksite kasutama ühte mitmest tehnikast, mis seda ei kahjusta.

Sammud

Meetod 1 /3: kivi puhastamine käsitsi

1 Las kivi täielikult rahune maha. Enne alustamist laske sellel tund aega ahjus jahtuda, vastasel juhul võib see praguneda, eriti kui kivi pannakse kohe külma vette või kui õhk selle ümber on liiga jahe. Enne puhastamist veenduge, et kivi on jahtunud toatemperatuurini.
- Kuumapuhastuse korral kasutage põletusohu vältimiseks kuumuskindlaid kindaid. Veenduge, et pind, millel kivi puhastatakse, on kuumuskindel.
- Pitsakivi võib praguneda ka siis, kui see külmalt eelsoojendatud ahju panna.
2 Kasutage nüri tööriista toidutükkide õrnalt kraapimiseks või maha kraapimiseks. Põletatud toiduosakeste eemaldamiseks võite kasutada kiviharja või plastist spaatlit. Puhastage küpsetuspinda õrnalt.
- Metallist kellu kasutamine võib kivi kriimustada.
3 Mitte kunagi ärge kasutage pitsakivi pinnale seepi. Kuigi intuitiivselt tundub see õige lahendus, toob seebiga puhastamine tegelikkuses kaasa kivi pöördumatu hävimise. Pärast sellist protseduuri ei ole selle pind kunagi sama.
4 Pühkige pitsakivi vajadusel niiske lapiga. Leota pesulapp soojas vees ja pühi kivi maha. Eemaldage kõik toiduosakesed, mida saab eemaldada ilma kaabitsat kasutamata.
5 Viimase abinõuna on vaja kivi vees leotada. Küpsetatud või põletatud toidujääke tuleb edasise eemaldamise hõlbustamiseks leotada. Leota pitsakivi üleöö puhtas vees ja proovi uuesti puhastada. Pidage meeles, et see imab palju niiskust, nii et andke sellele aega umbes nädal aega täielikult kuivada. Pärast seda jääb sellesse suur kogus niiskust, isegi kui kivi tundub täiesti kuiv.
6 Enne taaskasutamist peab kivi olema täiesti kuiv. Üks pragude tekkimise põhjus on see, et see pandi ahju ilma eelneva kuivatamiseta. Ärge unustage enne järgmist toiduvalmistamistsüklit kivi mõnda aega toatemperatuuril hoida. Vesi jääb kivi pooridesse ja halvendab kuumutamise ajal temperatuuri jaotumise ühtlust.
- Enne taaskasutamist laske kivil 1 kuni 2 tundi kuivada.
7 Vältige õli sattumist igat tüüpi kividele. Oliiviõli või mis tahes muu rasv võib küpsetamisel suitsu tekitada. Kuigi mõned võivad kivi puhastamise protsessi pidada sarnaseks malmist pannide puhastamisega, imavad kivi poorid tegelikult õli, mitte ei tekita kleepuvat pinda.
- Mittekleepuva viimistluse saamiseks kasutage kivi pinnale maisijahu.
- Toidurasv imbub loomulikult kivi struktuuri ega kahjusta ning muudab selle isegi sobivamaks toiduvalmistamisprotsessis kasutamiseks. Kuid nagu varem mainitud, ärge kasutage õli nagu malmist pinnaga.
- Kivi puhastab end pärast pizza või muu toidu valmistamist iseenesest.
8 Uurige kivi värvunud alasid. Sageli kasutatavate kivide pinnalt võib leida tumedaid, värvunud laike. Pärast seda ei tundu taldriku pind enam uue moodi, mis on just poe pakendist välja võetud. Aja jooksul aga pitsa kivi omadused tegelikult ainult paranevad. Ärge proovige seda kraapida, oodates uue toote välimust või mõeldes: "Tundub liiga vana, nüüd on aeg seda värskendada."

Meetod 2/3: puhastage kivi söögisoodaga

1 Sega väikeses kausis võrdsetes osades sooda ja soe vesi. Sega, kuni segu on ühtlane. Järjepidevuse poolest peaks see meenutama hambapastat.See valik aitab eemaldada kivi külge jäänud plekke, mida ei saa regulaarselt pühkides eemaldada.
- Söögisooda on naatriumvesinikkarbonaat, mis sobib suurepäraselt mustuse ja rasva puhastamiseks.
- Söögisooda on parim kivipuhastusvahend, kuna see on mõõdukalt abrasiivne ega muuda toidu maitset.
2 Eemaldage plastikust spaatliga suured põletatud toiduosakesed. Enne kui hakkate kivi söögisoodaga puhastama, peate veenduma, et kõik nähtavad toidutükid on eemaldatud.
- Pitsakivi puhastades olge väga ettevaatlik, sest iga järgnev puhastus suurendab aja jooksul pragunemise võimalust.
3 Kandke segu pintsliga kivi pinnale. Tehke hambaharja või spetsiaalse kivipintsliga väikese amplituudiga ringikujulisi liigutusi ja puhastage kõigepealt probleemsed alad. Esiteks pöörake erilist tähelepanu värvi muutnud ja tumedatele laikudele kivil ning alles seejärel ravige ülejäänud osa.
- Võimalik, et peate pärast kogu pinna pühkimist uuesti kõndima probleemsetest piirkondadest, kus on sügavad põletatud laigud.
4 Pühkige pind niiske lapiga. Pärast pühkimist kandke pliidi pinnale sooda segu kiht. Kandke seda niiske lapiga, kui tunnete, et tavaline loputus ei anna enam soovitud tulemust.
- Pärast puhastamist kõndige kivi probleemsed alad uuesti, kui te pole selle välimusega rahul. Korrake protsessi, kuni probleemne piirkond muutub heledamaks või kaob täielikult.
5 Laske kivil täielikult kuivada. See imab rohkem niiskust kui siis, kui selle lihtsalt ära pühkiksite, kuid oodake umbes üks päev, enne kui uuesti kasutate. Jääkniiskus võib kivi kahjustada.
- Kivi saate hoida otse ahjus, mis hoiab seda kogu aeg toatemperatuuril. Muu toidu valmistamisel peate selle lihtsalt välja võtma.

Meetod 3/3: kasutage ahju isepuhastuvat funktsiooni

1 Vähendage selle meetodi kasutamist ühe korra. On tõenäoline, et pitsakivi saab kahjustada isegi siis, kui järgite antud juhiseid. Kasutage seda meetodit ainult üks kord ja proovige teha kõik tööd nii, et te ei peaks seda uuesti tegema.
- Kui kivi on juba liiga palju rasva imendunud, võib see põletada või isegi süttida, mis on uskumatult ohtlik.
- Mõned isepuhastuva funktsiooniga ahjud lukustavad selle toimingu ajal ukse automaatselt. Seega, kui ahju sees süttib tuli, ei saa te seda kuidagi avada.
2 Puhastage ahju, kuni kogu rasv ja kuivatatud toit on eemaldatud. Jääkõli või muu rasv tekitab isepuhastuva funktsiooni kasutamisel palju suitsu. Puhastage rest lapi ja puhastusvahendiga.
- Enne isepuhastusfunktsiooni kasutamist veenduge, et ahi on kuiv.
3 Pühkige kivi nõudepesulapiga. Kõigepealt eemaldage kivi pinnalt rasvakiht ja kogunenud mustus. Kuigi kasutate isepuhastuvat funktsiooni, väldite toidujäätmete eemaldamist eelnevalt suitsu tekkimist.
- On vaja eemaldada kõik suured toiduosakesed, mis on kivi külge kinni jäänud.
4 Asetage kivi ahju ja kuumutage 500 kraadini. Ahju tuleb järk -järgult soojendada, et vältida järskude temperatuurimuutuste tõttu tekkivaid pragusid kivis. Kasutage eelsoojendusfunktsiooni, et temperatuuri järk -järgult tõsta. Jätke kivi ahju vähemalt tunniks, kui temperatuur on jõudnud 500 kraadini.
- Sama meetodit tuleks kasutada pitsa valmistamisel.
5 Lülitage isepuhastuv funktsioon sisse. Isepuhastuv funktsioon tagab ahju tugeva kuumutamise, see on mõeldud rasva ja mustuse jääkide põletamiseks.
- Jookse terve tsükkel.Ärge katkestage seda, kui puudub tuleoht.
6 Jälgige pitsaahju akna kaudu. Jälgige pidevalt ahju seisukorda ja kuumutamist. Peaksite märkama rasvamullide ilmumist kivi pinnale. Tekkiva suitsu tõttu ärge avage ahju isepuhastusprotsessi ajal.
- Tulekahju tekkimisel lülitage isepuhastus kohe välja ja helistage tuletõrjele.
- Hapniku juurdevool suurendab tule intensiivsust ja võib tekitada tagasilöögiefekti. Sel põhjusel peaksite ahju ust alati suletuna hoidma.
7 Lase kivil jahtuda. Lase üleöö jahtuda. Isepuhastuv protsess peaks eemaldama kõik ülejäänud mustuse või plekid.