Sisu

• Sammud
• Nõuanne
• Hoiatus
• Mida sa vajad

Grillitud päevalilleseemned on maitsev ja toitev suupiste - ideaalne õhtuseks rüüpamiseks või välja minnes kaasa võtmiseks. Päevalilleseemnete röstimine on tõesti lihtne ja saate süüa nii koorega kui ka ilma. Vaadake allolevaid juhiseid, et näha, kuidas!

• Valmistamisaeg: 15 minutit
• Töötlemisaeg: 30-40 minutit
• Kokku: 45–55 minutit

Sammud

Meetod 1/3: röstige päevalilleseemneid nende kestades

1. 

   Pange 1 tass koorimata päevalilleseemneid kaussi. Seemnete katmiseks lisage veel veidi vett. Päevalilleseemned imavad veidi vett, et need küpsetamise ajal liiga kuivaks ei läheks.

2. 

   
   
   Lisage 1/3 kuni 1/2 tassi soola. Segage, et sool hästi seguneks. Leota päevalilleseemneid üleöö soolases vees. See annab päevalilleseemnetele soolase maitse.
   • Või pange kiirustades päevalilleseemned ja soolane vesi kastrulisse ja keetke umbes poolteist kuni kaks tundi.
   • Kui te ei soovi, et päevalilleseemned oleksid soolased, võite selle sammu vahele jätta.

3. 

   
   
   Filtreeri seemnete jaoks. Visake soolalahus ära ja patsutage seemned paberrätikuga kuivaks.

4. 

   Kuumutage ahi temperatuurini 150ºC. Laotage päevalilleseemned küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, levitage ainult kihiti. Püüa mitte lasta seemnetel kattuda.

5. 

   
   
   Asetage päevalilleseemned ahju. Küpseta päevalilleseemneid 30–40 minutit, kuni kestad on kuldpruunid. Päevalilleseemnekatte küpsetamise ajal on keskel väike mõra. Segage seemneid aeg-ajalt, veendumaks, et need on mõlemalt poolt ühtlaselt küpsenud.

6. 

   Nautige ja hoidke. Päevalilleseemneid võib veel kuumalt segada 1 tl võiga ja kohe nautida. Või võite lasta seemnetel küpsetusplaadil jahtuda ja seejärel hoida neid suletud anumas. reklaam

2. meetod 3-st: röstige päevalilleseemneid ilma kestadeta

1. 

   Pese umbes 1 tass kooritud päevalilleseemneid. Asetage päevalilleseemned korvi ja peske prahi eemaldamiseks külma veega. Eemaldage puult järelejäänud koor või suured esemed.

2. 

   Pange küpsetuspaber küpsetusnõusse või -alusele. Kuumutage ahi temperatuurini 150ºC.

3. 

   Laotage päevalilleseemned küpsetusplaadile õhukese kihina. Püüa mitte panna seemneid kattuma.

4. 

   Asetage päevalilleseemned ahju. Küpseta 30–40 minutit või kuni seemned on pruunid ja krõbedad. Aeg-ajalt segage seemneid nii, et mõlemad pooled oleksid ühtlaselt pruunid.

5. 

   Nautige ja hoidke. Nautige kohe kuumaid päevalilleseemneid või oodake, kuni need jahtuvad, enne kui neid hilisemas nautimiseks suletud anumas hoiate.
   • Kui soovite, et päevalilleseemned maitseksid soolaselt, piserdage neid veel küpsetades soolaga.
   • Maitsva maitse saamiseks võite segada ka teelusikatäis võid veel kuumade seemnetega!
   reklaam

3. meetod 3-st: mõned soovitused maitsestamisel

1. 

   Valige vastavalt oma eelistustele üks järgmistest maitsestamisviisidest:
   • Päevalilleseemned on vürtsikad. Päevalilleseemnetele saate lisada magusat ja vürtsikat maitset, ühendades 3 spl fariinsuhkrut, 1 spl tšillipulbrit, 1 tl köömneid (köömneid), 1/2 tl kaneelipulbrit. näputäis nelgipulbrit, 1/2 tl Cayenne'i pipra pulbrit, 3/4 tl soola ja 3/4 tl kuivatatud tšillipulbrit. Kõigepealt sega kooritud päevalilleseemned lahtiklopitud munavalgega (see võimaldab vürtsidel seemnetele kleepuda), seejärel lisa maitseained ja sega korralikult läbi ning küpseta. Küpseta päevalilleseemneid nagu tavaliselt.
   • Päevalillemaitselised rantšo seemned. Päevalilleseemnete maitsestamine Ranchi kastmega on lihtne ja muudab selle maitsva suupiste "rahulikumaks". Lihtsalt segage 3 supilusikatäit sulavõid 1,5 spl Ranchi kastmega. Segage nii, et päevalilleseemned oleksid kaetud vürtsidega, seejärel küpsetage nagu tavaliselt.
   • Grillitud päevalilleseemnetel on sidrunimaitse. Sidrunimaitselised päevalilleseemned on suurepärane lisand salatitele, pastatoitudele ja suppidele. Sega kooritud päevalilleseemned lihtsalt 2 spl sidrunimahla, 2 spl sojakastme, 1 tl agaavinektari, 1/2 tl tšillipulbri, 1/2 tl paprika pulbri ja 1 tl / 2 tl rapsiõli või oliiviõli. Seejärel rösti seemned normaalselt.
   • Röstitud päevalilleseemned maitsevad mett. See on suurepärane maius, mis sobib ideaalselt lõunasöögiks! Lihtsalt sulata tasasel tulel tasasel tulel 3 supilusikatäit mett (mida saab asendada datlisiirupi või agaavinektariga). Selleks kulub vaid minut. Lisage 1,5 tl päevalilleõli ja 1/2 tl soola. Sega kooritud päevalilleseemned hästi meega ja küpseta nagu tavaliselt.
   • Päevalilleseemned soola ja äädikaga. Kui eelistate magusale maiusele suupisteid, on see retsept teile ideaalne! Kõik, mida peate tegema, on segada kooritud päevalilleseemned 1 spl õunasiidri äädika ja 1 tl soolaga ning küpsetada seemneid nagu tavaliselt.
   • Päevalilleseemnetel on kaneeli magus maitse ja aroom. Päevalilleseemnetele väikese kaneelipulbri lisamine on lihtne ja rahuldab ka kaneelisõprade isu. Sega päevalilleseemned lihtsalt 1/4 tl kaneelipulbri, 1/4 tl kookosõli ja 1/4 tl magusainega magusaks maiuseks ilma kaloreid lisamata.

2. 

   Proovige muid lihtsaid maitsestamismeetodeid. On palju maitseid, mida saate proovida, ühendades mitu koostisosa või kasutades ainult ühte koostisosa. Kui otsite kiiret viisi maitsestamiseks, lisage lihtsalt 1/4 tl (teelusikatäis) ühte neist koostisosadest: Cajuni maitseainepulber, grillimismaitsepulber, küüslaugupulber või sibulapulber. Maitsva, vastupandamatu suupiste saamiseks võite proovida ka šokolaadikastme puistamist röstitud päevalilleseemnetele! reklaam

Nõuanne

• Puista tamarit ka päevalilleseemnetele!
• Päevalilleseemneid saate küpsetada temperatuuril 160ºC 25–30 minutit.
• Päevalilleseemnetes on umbes sama palju E-vitamiini kui oliiviõlis.

Hoiatus

• Pange tähele, et iga kord, kui pähkleid grillite, kaotate osa nende toiteväärtusest, kuna vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid pole kuumuskindlad. Aeg-ajalt peaksite andma toores päevalilleseemnete maitsele.

Mida sa vajad

• Küpsetusplaat või salv
• Šabloonid
• Kauss või pott