Sisu

• Nõuanne
• Mida sa vajad

• Ainult juurosa tuleb eemaldada, seega olge ettevaatlik ja ärge lõigake liiga palju jäätmetena.
• Küüslaugu põhja eemaldamine hõlbustab pärast seda naha koorimist.

Asetage tera tasane pind küüslauguküüntele, nuga terav serv peaks olema natuke käest eemal.

Koorige koor ära. Purustatud küüslauguküüne koor on lahti tulnud ja seda saab hõlpsasti kätega maha koorida.

Küüslaugu valmistamiseks toiduvalmistamiseks. Võite purustada, viilutada või hakkida nii, nagu soovite. Kui vajate väga õhukest küüslauguküünt, asetage lihtsalt noa lame külg nelgile, vajutades samal ajal ja raputades õrnalt, kuni küüslauk surutakse tasaseks, nagu soovite.

• Küüslauguküüntest välja kasvanud rohelised võrsed (kui neid on) peaksite eemaldama. Sülitage need lihtsalt sõrmedega välja. Ärge jätke seda maha, sest see maitseb keetmisel mõru.

reklaam

2. meetod 3-st: kasutage pressimistööriista

1. 

   Koorige küüslaugukoor maha. Lõika nelgi põhi maha, et seda oleks kergem koorida. Küüslaugunahast vabanemiseks on palju erinevaid võimalusi.
   • Vajutage randmega küüslauguküünt. Küüslauguküünt vajab vaid väikest survet ja koor võib lahti tulla. Asetage randme nelk ja hoidke seda kindlalt all, kuni tunnete, et nelk hakkab purunema ja koor tuleb lahti. Tõstke käsi üles ja koorige küüslauk lihtsalt ära.
   • Nagu eespool kirjeldatud, on küüslaugu koorimise teine ​​viis küüslaugu peenestamine noa lameda pinnaga. Poos hoiab noa nägu küüslauguküünel, kui terav tera on käest eemal. Vajutage kindlalt või vajutage korduvalt kergelt noa tasasele pinnale. Teil pole vaja palju vaeva näha, kui soovite lihtsalt küüslauku koorida, mitte purustada.
   • Võite kasutada ka küüslaugukoorijat. See on õhukese kihiga tööriist, mis on spetsiaalselt loodud küüslaugu koorimiseks. Asetage nelk tuubi sisse ja suruge randmega torule alla. Pöörake pooli edasi-tagasi, kuni kuulete "kriipivat" heli. Küüslauku kukkumiseks laske toru ettevaatlikult kallutada ja koputada. Kest on nüüd eemaldatud.
   • Teine võimalus küüslaugu koorimiseks on nelgi kuumutamine. Asetage nelk mikrolaineahju ja küpseta 5 kuni 10 sekundit. Küüslaugukoor tuleb iseenesest lahti. Sel viisil saate ka kogu küüslaugu täielikult koorida, kui suurendate aega 15 kuni 20 sekundini. See võib aga küüslaugu maitse natuke ebameeldivaks muuta.

2. 

   
   
   Küüslaugu purustamiseks on olemas ka küüslaugupressid. Asetage kooritud küüslauguküüs küüslaugupressi pressi.
   • Sõltuvalt küüslaugupressi tüübist on soovitud efekt erinev. Heal tüübil on palju eendeid, et nelk rohkem auke välja tõrjuda, saate purustatud küüslaugu koguse, mis vastab algul rafineerimata küüslaugule. Tavaline tüüp, ehkki mitte nii efektiivne kui see on, on ka koduse toiduvalmistamise jaoks piisav.

3. 

   Sulgege ja pigistage küüslaugupressi käepidemed nii tugevalt kui võimalik.
   • Sõltuvalt tööriista kvaliteedist ja kaalust vajate palju jõudu. Raskest materjalist küüslaugupress on tõhusam kui kergest materjalist küüslaugupress.
   • Tööriista teisest küljest pressitud küüslauk purustatakse.
   reklaam

3. meetod 3-st: kasutage kivi

1. 

   
   
   Pese kivi. Loputage veega umbes kaks kuni kolm korda, veendumaks, et see on täielikult puhas.
   • Kui valamut pole või teil on ebamugav kivi kraanikaussi panna, loputage see kuuma vee, seebi ja väikese koguse valgendiga. Loputage ja kuivatage.

2. 

   Paki küüslauguküüned šabloonidesse. Pange paber nelgi otstele kokku.
   • Tehniliselt on see samm vabatahtlik, kuid see aitab hoida seda hügieenilisemana. See hõlbustab ka küüslaugu kogumist pärast selle purustamist.

3. 

   Kivi abil peksake küüslauguküünt. Löö täpselt nii palju, et küüslauk saaks maha kooruda.
   • Olge seda tehes ettevaatlik, et vältida sõrmede löömist.

4. 

   Eemaldage kest. Kesta saab nüüd hõlpsasti eemaldada.

5. 

   Jätkake küüslaugu purustamist kiviga. Võite jätkata purustades või levitades.
   • Purustage küüslauk, kloppides seda mitu korda koos kiviga.
   • Asetage kivi küüslauguküünele, suruge kindlalt kinni ja raputage seda edasi-tagasi.
   reklaam

Nõuanne

• Enne küüslaugu purustamist puistake lõikelauale veidi soola. Sool aitab küüslauku paigal hoida, samal ajal takistades lõikelauda küüslaugumahla imendumist.

Mida sa vajad

• Suure näoga nuga
• Küüslaugupressid
• Mikrolaine
• Küüslaugukoorijad
• Kalju on sile
• Šabloonid