Valmistage munapuder - Vihjeid

Sisu

Nõuanne
Mida sa vajad

Selleks, et koorepuru munadesse ei satuks, murdke muna tasase otsa löömise asemel lamedaks.

Kas sa tead? Sel ajal saate soola maitsestada, et munad püsiksid pehmed, kuid munad võivad olla veidi hallid, kui lisate enne keetmist soola.

Kuumuta kastrulis või keskmisel kuumusel või. Pange 1 tl (5 grammi) võid väikesele mittekleepuvale pannile ja keerake keskmisel kuumusel. Kuumuta panni umbes 1 minut, kuni või sulab ja hauta veidi. Kallutage panni, et või kogu pannipõhjaks ja pannile siluks.

Kui soovite, võite või asemel kasutada oliiviõli või kookosõli.
Kui sulle meeldib pehme segatav muna, ära kõigepealt võid kuumuta, vala munad ja vala või samal ajal pannile.

Pange munad pannile ja pöörake madalale tulele. Valage pekstud muna aeglaselt pannile. Kui munad panni põhja põrkavad, peaksite kuulma kihisevat heli. Seejärel pöörake tasasele tulele, et munad liiga kiiresti ei küpseks.

Segage ja keetke mune 3-4 minutit. Munade segamiseks küpsetamise ajal kasutage räni spaatlit või puulusikat. Jätkake käte segamist, kuni munad hakkavad munema ja lahkuvad pannilt. Kui soovite, et muna oleks paksem, segage seda 3-4 minutit.

Kui teile meeldib süüa pehmeid mune, eemaldage pann pliidilt ja segage umbes 30 sekundit. Segage vaheldumisi, kui pann on pliidil, ja tõstke pliidilt eemale, kuni munad on pehmed.

Nõuanne: Kui teile meeldivad sujuvad munad, segage või vahustage küpsetamise ajal kiiresti. Kui teile meeldib suurema kohupiimaga muna, segage aeglaselt ja ettevaatlikult, et muna ei sulaks.

Murdke munad ja lisage maitseained kaussi, mida saab mikrolaineahjus ohutult kasutada. Valige ümmarguse põhjaga kauss, murra kaussi 2 muna ja puista peale soola ja pipart.

Munapudrule maitse lisamiseks võite soola ja pipra asemel kasutada oma lemmikmaitseaineid.

Klopi munad korralikult kokku. Munade vürtsidega kloppimiseks kasutage väikest kahvlit või visplit. Jätkake peksmist, kuni munakollased ja valged on lahustunud.

Kuumutage mune mikrolaineahjus 1,5 minutit kõrgel. Mikrolaineahjus munanõu ja küpseta 30 sekundit. Peatage ja segage munad, enne kui jätkate küpsetamist veel 30 sekundit. Peatage ja segage munad uuesti, seejärel mikrolaineahjus viimase 30 sekundi jooksul.

Munad munevad ja tahenevad, kui need on valmis.

Rikkama maitse saamiseks segage veidi võid. Võtke munakauss mikrolaineahjust välja ja nautige, kui munad on veel kuumad. Kui teile meeldivad võiga maitsestatud munad, segage 1 tl (5 grammi) võid, kuni või on sulanud.

Nõuanne: Kui soovite lisada rohkem ürte, lisage see, kui munad on just küps. Proovige peterselli, sibulat või basiilikut.

reklaam

3. meetod 3-st: katsetage variatsioonidega

Muna rikkamaks muutmiseks segage veel veidi piima. Munade alaküpsetamise ja rasvasuse säilitamiseks segage munasse supilusikatäis piimatooteid. Näiteks võite kasutada toorjuustu, hapukoort, prantsuse hapukoort, mascarpone juustu või kodujuustu.
- Toorjuustu kasutamisel peate seda mikrolaineahjus 10-20 sekundit pehmendama. Nii ei hakka juust munapudruga kokku klompima.
Rikkama maitse saamiseks lisage oma lemmikjuustud. Paljudele inimestele meeldib käputäis hakitud juustu lahtise muna sisse panna, teistele meeldib juustu keedetud munale puistata. Võite kasutada ühte tüüpi juustu või paljude lemmikmaitsete kombinatsiooni. Proovige järgmisi juustusid:
- Cheddari juust
- Mozzarella
- Feta juust
- Kitsepiimajuust
- parmesani juust
- Suitsutatud gouda juust
Segage liha soolase maitse saamiseks. Kui soovite munale lisada toorest liha, näiteks peekonit või toorest chorizovorsti, peate enne munade valamist liha pannil küpsetama. Kui kasutate keedetud liha, pange liha munadesse 1 minut enne pliidilt eemaldamist, et seda kuumutada.
Liha valik:
Suitsutatud sealiha
Sink
Vorst
Suitsulõhe
Maitseks lisage maitsetaimi. Lõika ära mõned ürdid ja lisa keedetud munale. Kasutage ühte või mõnda oma lemmik maitsetaimi, näiteks apteegitill, pune, basiilik, petersell või sibul.
- Kiirem viis rikkaliku aromaatse maitse saamiseks on segada värskelt söödud pestokaste. Pidage meeles, et see muudab muna värvi.
Kaunista oma munapuder oma lemmikkastme või maitseainetega ainulaadse maitse saamiseks. Kui olete munapudru taldrikule serveerinud, võite soola ja pipra asemel puista veel veidi maitseaineid, näiteks za’atari ürte või garam masala vürtsisegu. Kui eelistate munadele kastet panna, proovige tšillikastet sriracha, salsa verde, sojakastet või Worcestershire'i kastet.
- Väga lihtne ja maitsev kaste munapudrule panemiseks on ketšup-ketšup.
reklaam

Nõuanne

Enam-vähem munapudru panemine on teie enda teha. Pidage meeles, et kui teete rohkem mune, peate kasutama suuremat panni või tegema rohkem partiisid.
Kuigi tavaline on munadele piima lisamine, nõustuvad enamus kokad ja kulinaariaeksperdid, et see on pigem kahjulik kui kasulik. Piim, nagu iga teine vedelik, põhjustab munade eraldumist enne nende valmimist, mille tulemuseks on kuiv ja nätske munapuder.