Sisu

• Sammud
• Nõuanne

Puuvilju, köögivilju ja liha saab korralikult valmistatuna ja konserveerituna pikka aega säilitada. Enne konserveerimist on oluline pudelid ja purgid steriliseerida, vältides toidu saastumist. Järgige selles artiklis toodud juhiseid, et õppida pudelite steriliseerimist vastavalt USA põllumajandusministeeriumi standarditele.

Sammud

1. osa 2: Steriliseerige pudeleid ja purke

1. 

   Valmistage ette kavandatud otstarbeks sobiv klaaspudel. Sa peaksid valima pudeli, mis on mõeldud toidu hoidmiseks. Valige ka klaas, mis on valmistatud kuumuskindlast klaasist, mis ei purune. Kontrollige, kas pudelitel on sobiv kaas.
   • Soovitatav on kasutada lameda kaanega, kruvipilu ja seibiga pudelit. Pesumasin on korduvkasutatav, kuid vajate uut kaant.
   • Pudeleid tuleks kasutada hea kummikaanega.

2. 

   
   
   Peske pudeleid ja pudeleid. Steriliseeritavate pudelite puhastamiseks kasutage kuuma vett ja nõudepesuvahendit. Veenduge, et nende sees poleks toidulaaste ega jääke. Peske ka kaas. Kaas tuleb hoolikalt pesta.

3. 

   Asetage pudel sügavale potti. Pange pudelid ja korgid potti. Pange kaaned pudeli ümber. Täida kastrul veega, kuni pudelid on umbes 2,5 cm laiad.

4. 

   
   
   Keeda pudeleid. Aja vesi keema. Kui olete alla 300 m kõrgusel, keetke pudelit umbes 10 minutit. Küpseta 1 minut iga 300 m kohta.

5. 

   Pudelite eemaldamiseks veest kasutage tangid. Võtke iga pudel ja kaas ära ning pange kuivama paberrätikule. Vältige steriilsete pudelite ja purkide kokkupuudet muu kui puhaste paberrätikutega. reklaam

2. osa 2-st: hoidke toitu ja sulgege pudel

1. 

   
   
   Pange toit, mida soovite hoida, pudelisse. Tehke seda, kui pudel ja toit on mõlemad soojad. Purgid võivad mõraneda, kui paned sooja toitu külma purki.
   • Täida purk toiduga, jättes purgi ülaosast umbes 1 cm kaugusele ruumi.
   • Puhastage pudeli ülaosa tihedalt suletuna.

2. 

   Sulgege pudeli kork. Keerake kork pudeli soontesse ja veenduge, et see oleks tihedalt kinni.

3. 

   Pange pudel sügavale potti alusele. Riiulid hoiavad purke poti põhja puudutamata, hoides nõusid ühtlaselt kuumana ja tagades, et kaas oleks korralikult kinni keeratud. Pudelite riiulitele asetamiseks võtke tangide abil kätte purgid.

4. 

   Keeda pudeleid. Täida kastrul veega, kuni see katab umbes 5 cm. Keeda pudeleid umbes 10 minutit, seejärel eemalda need tangidega ja aseta paberrätikutele.
   • Enne jahutamist oodake umbes 24 tundi, kuni see täielikult jahtub.
   • Kontrollige pudeli kaant. Kergelt nõgusad kaaned näitavad, et need on korralikult pingutatud. Kui on süvistamata kaanega pudel, avage see ja kasutage selles olevat toitu külmkapi asemel.
   reklaam

Nõuanne

• Pudelite steriliseerimiseks võite kasutada ka apteekides saadaval olevat steriilset lahust.
• Pudelite nõudepesumasinas pesemine kuuma veega aitab toidupuru väga hästi eemaldada. Kuid peate ikkagi pudelid steriliseerima keeva veega või muude käesolevas artiklis kirjeldatud steriliseerimismeetoditega, kuna nõudepesumasin ei saavuta patogeensete bakterite hävitamiseks vajalikke temperatuure.