Sisu

• Nõuanne
• Hoiatus
• Mida sa vajad

Osta blender, millega saab jahvatada kuivi seemneid. Seemnete jahvatamiseks vajate spetsiaalset segisti; ainult märgade koostisosade jahvatamiseks mõeldud masin ei tööta korralikult.

Pange segistisse 1 kuni 4 tassi riisi. Kui soovite kasutada rohkem riisi, siis ei pruugi see olla see, mida soovite. Kui soovite jahvatada palju riisi, on kõige parem seda teha mitu korda.

Jahvata riisi, kuni valmistoode on täidetud. Blenderda korralikult, kuni näed soovitud tainast. Mida peenem on tainas, seda parem on valmis roog, eriti küpsetiste puhul, kuna see ei mõjuta roa tekstuuri.

Gluteenivabade roogade valmistamiseks kasutage riisijahu. Riisijahu saate kasutada ka suppide või kastmete paksendamiseks. Riisijahu toimib paksendajana, kuna see aitab vedelikul teiste koostisosadega seguneda.

Hoidke riisijahu õhukindlas anumas või kotis, et seda vajadusel kasutada. Kui pulbrit ei hoita õhukindlalt, muutub see hallitama. Hallituse tekke vältimiseks võite tainast sügavkülmas hoida, kuid õhukindlasse anumasse või kotti jättes imab see teistest toitudest niiskust ja lõhnu. Pruuni riisi võib säilitada 5 kuud, kuid see rikneb kiiremini, kui kliides on palju õli. Kui valget riisipulbrit nõuetekohaselt hoitakse, püsib küla kaua. reklaam

Nõuanne

• Riisi pulbristamiseks võite kasutada veskit, kui see on tera purustamiseks piisavalt tugev.
• Riisijahu kasutamine toiduvalmistamisel erineb jahu kasutamisest, sest valmistoode ei ole sile. Sileda ja kreemja tekstuuri saamiseks kasutage retseptis 1 osa risoomipulbrit ja 4 osa riisijahu. Munade lisamine retseptidele on ka üks viis tekstuuri muutmiseks.
• Võib kasutada ka multifunktsionaalset toidumikserit. Enne riisi jahvatamist lugege hoolikalt juhiseid.
• Riisijahu imab vett kiiremini kui jahu, seega peate selle keetmisel lisama rohkem vett, et saada soovitud konsistents.
• Ehkki see on natuke kallis, aitab riisiveski teil kodus tõhusalt ise riisijahu valmistada, kui te pole rahul tavalisest veskist valmistatud valmispulbriga.
• Pruun riis on toitevam kui valge riis.

Hoiatus

• Ärge kasutage kiirriisi, vaid töötlemata riisi.

Mida sa vajad

• Toores töötlemata pruun või valge riis
• Veskil on võime jahvatada riisiterasid, veskit või veskit.