Sisu

• Nõuanne
• Mida sa vajad

• Kasutage õhukese väliskesta eemaldamiseks ainult kerget trimmerit ja hoidke liha fütotoitaineterikas.

Lükake koorija mööda porgandivarre ülespoole. Kooritud koor paindub veidi ja kukub kaussi või lõikelauale.

• Kui kasutate lõikelauda, ​​hoidke porgandi otsad lõikelaua kohal viltu. Sellisele kindlale pinnale asetatuna ei liigu porgand koorides.

Järgmiseks lõigake põhjani. Tavalisel köögiviljakoorijal on tavaliselt kaks tera ja porgandeid saab hõlpsasti ülevalt alla ja ülespoole koorida. Niisiis, pärast ülalt alla lõikamist peaksite lõikama vastupidises suunas, st alt üles.

• Mõlemast suunast koorimise eesmärk on muuta köögiviljade koorimine kiireks ja tõhusam.

Pöörake porgandi varre ja jätkake kogu porgandi lõikamist. Koorimise ajal pöörake porgandeid aeglaselt ja koorige lõpuni. Väga lihtne, eks?

Pöörake porgand saba kärpimiseks tagurpidi. Pirni ots annab teile oma käe koha ja see ei lõika porgandi koorimise ajal randmeosa. Kui olete kogu sibula koorinud, pöörake porgand tagurpidi, et saba lõigata nagu ülaltoodud. Märkus ei tohiks koorida kogu keha on koorunud.

• See on vajalik ainult siis, kui te ei lõigata porgandi saba kõigepealt. Tavaliselt kiirendab see niiviisi koorimisprotsessi ja lõpuks kulub kogu saba eemaldamiseks vaid veidi rohkem aega. Ühesõnaga saate valida kõige mugavama viisi.

Pange porgand lõikelauale ja lõigake otsad noaga ära. Enamik kokkasid ei kasuta roogade valmistamiseks porgandipead. Niisiis võite porgandi otsad ära lõigata ja kasutada väetamiseks või koos nahaga visata.

• Peske porgandeid pärast koorimist üks kord ja kasutage retseptide ettevalmistamiseks.

reklaam

2. meetod 2-st: kööginoa kasutamine

1. 

   Pese porgandid külma veega. Kõik puu- ja köögiviljad tuleb mustuse või pestitsiidide eemaldamiseks pesta külma veega. Porgandite kiireks ja lihtsaks pesemiseks tuleks kasutada pehmete harjastega harja.

2. 

   
   
   Asetage tera porgandi sabale ja vajutage õhukese väliskesta eemaldamiseks mööda sibulat. Ilma köögiviljakoorijata oleks selle ülesande saavutamiseks parim nuga. Vajutage lihtsalt kergelt ja olge ettevaatlik, et mitte liiga sügavale paberimassi sisse lõigata.
   • Olge ettevaatlik ja ärge lõigake kätt. Mitt domineerivat kätt (porgandi käepidet) ei tohiks panna tera lähedale. Veenduge, et sõrmed oleksid porgandi all ja mõlemal küljel, nii et te ei lõikaks neid teraga.

3. 

   Pöörake porgandi varre ja jätkake kogu porgandi lõikamist. Koorimise ajal pöörake porgandeid aeglaselt ja koorige lõpuni. Porgandite keeramise ja koorimise protsess peaks olema lihtne ja ei peatu vahel.
   • Esialgu võite ignoreerida ja mitte koorida porgandi saba (randme lähedal asuv osa). Kui olete varre koorimise lõpetanud, pöörake porgand lihtsalt tagurpidi ja lõigake saba ülaltoodud juhiste järgi.

4. 

   Pange porgand lõikelauale ja lõigake otsad noaga ära. Visake porgandi otsad koos nahaga minema või kasutage seda väetisena.
   • Pange kooritud porgandid eraldi plaadile ja jätkake koorimist lõpuni. Peske porgandid enne nende kasutamist.
   reklaam

Nõuanne

• Orgaaniliste porgandite puhul ei pea neid koorima. Koorimine võtab ära toitaineterikka porgandikoore.

Mida sa vajad

• Porgand
• Suur kauss
• Köögiviljakoorija (valikuline)
• Lõikelaud
• Kööginoad