Sisu

• Ressursid
• Sammud
• Nõuanne
• Hoiatus
• Mida sa vajad

Krevetid on maitsev ja delikaatne mereandidest valmistatud roog, mida saab kombineerida mitmesuguste vürtside ja kastmetega. Krevetid on kiired, nii et need on suurepärane valik nädalavahetuse õhtusöögiks või kiireks lahenduseks. Krevetid on väga maitsvad, kui neid keedetakse, pliidil röstitakse või õues grillitakse.

• Valmistamisaeg: 25 minutit
• Küpsetusaeg (keemine): 6-12 minutit
• Kogu aeg: 30-40 minutit

Ressursid

• Krevetid
• Riik
• Oliiviõli
• Sool
• Pipar

Sammud

1. 

   Valige värsked või külmutatud krevetid. Enamikul turgudel müüakse nii värskeid kui ka külmutatud krevette.
   • Kui valite värsked krevetid, on liha piimvalge, gofreeritud rauakoor helehall. Peaks valima krevetid, mis ei voola.
   • Külmutatud krevetid on saadaval kas töödeldud või töötlemata. Selles artiklis kirjeldatud meetodid on mõeldud töötlemata krevettide jaoks.

2. 

   
   
   Valige krevetid koorega või ilma. Värskeid krevette müüakse tavaliselt eelnevalt kooritud kujul. Kui ostate kooritud krevette, peate krevetid ise koorima.
   • Krevette saab koorida enne või pärast töötlemist. Paljudel inimestel on küpsete krevettide koorimine lihtsam. Karpide krevettide töötlemine aitab säilitada ka krevettide tugevat maitset.
   • Krevettide koorimiseks haarate krevetijala ja rebite selle lahti. Eraldage ja koorige piki keha kumerust.
   • Oskab krevetikoore kasutada krevetipuljongi töötlemiseks.

3. 

   
   
   Õlgu kehitama krevettide kõõlused. Pärast krevettide koorimist tõmmake kõõlused. Enne töötlemist on kõõluseid lihtsam eemaldada.
   • Lõika terava noaga sooned keha kõverustest väljapoole. Soon näitab tumepruuni või musta kõõlust. See on krevettide seedetrakt. Kasutage kõõluste avamiseks sõrme, kahvlit või nuga ja visake need minema.
   • Krevetikõõluste söömine pole tervisele kahjulik, kuid paljud inimesed ei armasta sageli süüa.
   reklaam

1. meetod 3-st: keetke krevetid

1. 

   
   
   Valmistage krevetid. Võtke krevetid 20 minutit enne töötlemist külmkapist välja. Loputage krevetid külma veega ja laske toatemperatuuril.
   • Krevette saab keeta kas koorega või ilma.

2. 

   Täida krevettide veega katmiseks piisavalt suur pott.

3. 

   Keeda potis suure kuumusega vett.

4. 

   Pange krevetid potti. Veenduge, et krevetid oleksid vette uputatud.

5. 

   Keeda krevette 1-2 minutit. Kui vesi uuesti keema hakkab, näete veepinnale hõljuvaid pisikesi mulli. See nähtus ilmneb 1-2 minuti pärast, sõltuvalt potis olevast veekogusest. Mulle nähes saate tule välja lülitada.

6. 

   Katke pott ja jätke krevetid potti. Lase krevettidel jätkata kuumas vees küpsemist 5–10 minutit, olenevalt kreveti suurusest. Krevetid muutuvad küpsena roosaks.

7. 

   Kurna krevetimahl. Valage krevetid nõrgumiseks filtrisse või sõelale. Nautige, kui krevetid on veel soojad.
   • Kui te ei keeda krevette enne keetmist, võite kooritud krevetid üles tuua nii, et inimene saaks ise koorida, või võite enne lauale toomist kooritud krevetid koorida.
   reklaam

2. meetod 3-st: röstitud krevetid

1. 

   Valmistage krevetid. Eemaldage krevetid külmkapist ja peske külma veega. Vee vähendamiseks raputage kuivatatud krevette.
   • Koorige, kui soovite krevette ilma kooreta röstida.
   • Jätke kestad terveks, kui soovite neid pärast röstimist koorida.

2. 

   Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Vala teelusikatäis õli ja segage panni, kuni õli levib ühtlaselt.

3. 

   Pange krevetid pannile. Pange krevetid õhukese kihina ja veenduge, et need ei kattuks.

4. 

   Rösti krevette 2-3 minutit. Krevetikeha pind muutub roosaks.

5. 

   Pöörake krevetid ümber ja jätkake röstimist. Peate veenduma, et kõik krevetid on ümber pööratud. Rösti veel 2-3 minutit või kuni teine ​​pool muutub roosaks. Küpsed kaunad muutuvad erkroosaks ja viljaliha on läbipaistmatu valge asemel läbipaistev valge.

6. 

   Lülitage pliit välja. Nautige, kui krevetid on veel kuumad. reklaam

3. meetod 3-st: grillitud krevetid

1. 

   Valmistage ette grill. Valmistage ette söegrill või küpsetage grill mõõdukal tulel.

2. 

   Valmistage krevetid. Võtke krevetid külmkapist välja ja peske külma veega. Raputage krevette vee äravooluks.

3. 

   Keerake krevetid vardadesse. Torka vardaid sabast kreveti jämedaima osani.
   • Oskab kasutada puidust vardaid või metallist vardaid. Kui kasutate puidust vardaid, peate neid enne keermestamist 10 minutit vees leotama, et vältida nende põletamist.
   • Võite krevette kallutada viilutatud sibula, viilutatud punase ja rohelise paprika või muude köögiviljadega.

4. 

   Määri krevettidele õli. Määri krevettide mõlemale küljele õhuke kiht oliiviõli. Maitse tugevdamiseks võib lisada soola ja pipart.

5. 

   Pange grillile krevetid vardasse. Küpseta ühel küljel 3-4 minutit. Pöörake ja grillige teist külge veel 3-4 minutit. Küps krevett muutub erkroosaks ja liha on läbipaistev.

6. 

   Eemaldage krevetid grillilt. Tõmmake krevetid vardadest välja ja nautige veel kuumalt.

7. 

   Lõpetama. reklaam

Nõuanne

• Krevetid tuleb kiiresti sulatada, leotage avamata krevetikott toatemperatuuril veekausis piisavalt kaua, et krevetid pehmeneksid. Asetage krevetikott külmikusse, kuni see on täielikult sulanud.
• Elektripliit hoiab pärast ahju väljalülitamist märkimisväärses koguses soojust. Kui kasutate krevettide keetmiseks elektripliiti, peate poti vahetama külmale pliidile.

Hoiatus

• Toortest mereandidest söömine võib tervisele negatiivselt mõjuda. Enne söömist peaksite kontrollima suurimat krevetti, et veenduda, et keha keskel pole hägune liha.

Mida sa vajad

• Pot
• Pan
• Ahjuriba