Sisu

• Astuda
• 1. meetod 3-st: kiivi uurimine
• 2. meetod 3-st: lõhna ja tunnetage kiivi
• 3. meetod 3-st: küpsege kiivi korralikult

Oma eksimatult pruuni naha ja magusa, rohelise viljalihaga on kiivid maitsvad puuviljasalatites, hommikusöög smuutides või lihtsalt eraldi kaubana. Kiive saate oma supermarketist või turult ja võite paar päeva hiljem mõelda, kas need on ikka värsked või head. Selleks, et teha kindlaks, kas kiivi pole enam hea, vaadake, kas kiivi on hallitanud. Värskuse määramiseks võite kiivi ka tunda või tunda. Et teie kiivid tulevikus ei rikneks, veenduge, et need küpseksid kodus korralikult.

Astuda

1. meetod 3-st: kiivi uurimine

1. Kontrollige nahka ja viljaliha seenhaiguste suhtes. Võtke kiivi kätte ja uurige seda hoolikalt, kas pole pruuni või rohelist hallitust. Seen võib tunduda udune ja valgete laikudega nahal või viljalihas.
   • Hallitustükke võib olla kogu kiivis või ainult ühel tükil. Kuna kiivid on nii väikesed, on kõige parem hallitanud kiivid ära visata, selle asemel, et vorm ära lõigata ja hallitamata tükk ära süüa.
2. Kontrollige, kas nahk või paberimass ei ole kuiv. Kontrollige, kas kiivi nahk on kokku kuivanud ja kuiv. Tselluloos võib tunduda ka tuhm ja kuiv, viljalihas on vähe või üldse mitte mahla. Need on märgid, et kiivi ei pruugi enam hea olla.
3. Kontrollige, kas kiivis pole pudrust. Kiivi saate kontrollida ka piirkondade jaoks, mis näevad välja niisked või pehmed, eriti nahal. See võib olla märk, et kiivi on halvaks läinud.

2. meetod 3-st: lõhna ja tunnetage kiivi

1. Lõhna kiivi hapu lõhna järele. Kiivid, mis pole enam head, on rikutud, kergelt hapuka lõhnaga. Lõhnake kiivi nahka ja viljaliha, et teha kindlaks, kas sellel on ebameeldiv lõhn. Kui jah, siis on see tõenäoliselt rikutud.
   • Värske kiivi lõhnab kergelt ja veidi magusalt tsitruselisi.
2. Pigistage kiivi, et näha, kas see on kõva või mahlane. Kasutage kiivi õrnalt pigistamiseks sõrmi. Kui see tundub väga raske, ei olnud see ostes ilmselt küps ja võib-olla vajab küpsemiseks rohkem aega või pole see lihtsalt õige. Kui kiivi tundub väga mahlane, pole see enam hea.
   • Kui kiivi on väga kõva, võite proovida seda paar päeva oma leti peal banaani või õuna kõrval küpsetada, et näha, kas see muutub pehmemaks ja küpsemaks.
3. Puudutage paberimassi, et näha, kas see on kuiv. Vajutage sõrmega kiivi sees õrnalt viljaliha. Kui see tundub kuiv, pole kiivi tõenäoliselt enam hea.
   • Kui kiivi on katsudes pehme ja tundub mahlane, on tõenäoliselt okei süüa seni, kuni see ei lõhna või on hallitanud.

3. meetod 3-st: küpsege kiivi korralikult

1. Osta kiive, kui see on hooajal. Enamik kiive imporditakse Uus-Meremaalt või Tšiilist ja nende kasvuperiood kestab maist novembrini. Otsige selle aja jooksul oma kohalikust supermarketist kiive, veendumaks, et ostate parimaid kiive. Kiivide ostmine hooajal tagab nende küpsuse ja mahlakuse.
   • Detsembrist aprillini müüdavad kiivid on tõenäoliselt koristatud enne nende küpsemist ja ei küpse korralikult, kui neid koju viia.
2. Pange küpseta kiiv banaanide või õunte kõrvale letile. Banaanides ja õuntes on palju etüleeni, nii et need kiirendavad nende kõrval olevate puuviljade küpsemist. Küpsemise kiirendamiseks võite kiivi ja banaani kokku panna paberkotti või lihtsalt panna kiivi banaani või õuna kõrvale puuviljakaussi oma letti.
   • Kiivisid saate ka tomatite, aprikooside, viigimarjade, kantaluppide, avokaadode, pirnide ja virsikute kõrvale panna, et aidata neil kiiremini küpseda.
3. Pange küps kiivi külmkappi, et see värske püsiks. Kui kiivi on katsudes pehme ja lõhnab hästi, võite selle küpsemisprotsessi aeglustamiseks sügavkülma panna. Kui küps kivi on pooleks lõigatud, mähkige see plastikust või fooliumist ja pange sügavkülma. Samuti võite viilutatud kiivi säilitada õhukindlas plastmahutis sügavkülmas.
   • Küpseid kiive hoitakse külmkapis tavaliselt kolm kuni neli päeva.