Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused

Sushi on muidugi maitsev, aga mis siis, kui annate sellele teistsuguse pöörde? Magustoiduks kasutage sushit magusa versiooni valmistamiseks puuvilju.

Koostisosad

• 1,5 tassi sushi riisi
• 450 ml vett
• 3 supilusikatäit suhkrut
• 1/4 tl soola
• 1 tass kookospiima
• 1,5 tl vanilliekstrakti
• Puuvili (kõik puuviljad on head, näiteks ananass, kiivi, mango, banaan, maasikad jne)

Astuda

1. Pese riis. Valage riis suurde kaussi ja täitke see veega. Pese riisi kätega, kuni vesi on piimvalge. Seejärel tühjendage riis kurnis.
2. Küpseta riisi. Pange vesi, riis, sool ja suhkur raskepõhjalisse kastrulisse ja keetke. Vähendage kuumust ja keetke riisi 12-15 minutit.
3. Lisa kookospiim. Kui riis on kogu vee sisse imenud, valage riisi peale kookospiima.
4. Lase riisil jahtuda. Eemaldage riis pannilt ja asetage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile jahtuma.
5. Lõika puuvili. Lõika puuviljad noaga pikkadeks ribadeks, täpselt nagu tavaliselt lõikaksite sushitäidist.
6. Pange riis toidukilele. Tõsta riis oma käte või lusikaga ristkülikukujuliseks.
7. Pange puuviljatükid peal. Asetage ribad ettevaatlikult 2/3 riisi servast.
8. Keera sushi kokku. Kui puu on peal, veeretage riis kindlalt, kuid õrnalt puutüvedesse, olge ettevaatlik, et see ei laguneks.
9. Serveeri sushit. Pange sushirullid vaagnale, õhukese viilutatud meloni kõrvale, marineeritud ingveri ja sojakastme jaoks värske puuviljapüree asemel. Ära unusta süüa söögipulkadega!

Näpunäited

• Valmistage nigiri, asetades riisi tasasesse nõusse ja lisades sellele õhukesed puuviljaviilud.
• Niisutage sushit veeretades käed alati veekausis, nii et riis ei jääks teie käte külge kinni.
• Kui juua koos sellega rohelist teed, tundub see veelgi jaapanipärasem.
• Nirista peale šokolaadikastet, kui sulle meeldib magus.
• Võite kasutada ka sushi matti, kui teil seda on.
• Sojakastme asemel võite kasutada šokolaadikastet või kasutada wasabi asemel laimi jogurtit.

Hoiatused

• Küpsetamise ajal ärge segage riisi enne kookospiima lisamist, muidu võib see ebaõnnestuda.

Vajadused

• Plastist toidukile / sushi matt
• Paksu põhjaga pann
• Nuga
• Kaal
• Kurn
• Serveerimisnõu
• Söögipulgad (valikuline)