Sisu

• Astuda
• Vajadused

Seller on kodus kasutamiseks väga kasulik köögivili, sest seda saab lisada erinevatele roogadele. Suupisteks võite süüa ka sellerit. Siin on mõned soovitused selleri kasutamiseks.

Astuda

1. Valige seller. Ostetud seller peaks olema kindel, karge ja närtsimata. Ärge ostke selleri varsi, millel on koledad laigud või praod. Hoidke sellerit külmkapis kilekotis või asetage varred vähese vette.
2. Söö seller toorelt. Nii varred kui ka lehed on söödavad. Haki seller väikesteks tükkideks ja lisa salatitesse või söö suuri tükke koos väikese dipikastmega. Laste jaoks võite selleri varre keskele asetada väikese pähkli ja asetada rosinad nende vahele ühtlaselt. Seda suupistet nimetatakse “sipelgateks puutüvel”.
   • Eemaldage nöörilised tükid, kui märkate, et varred on liiga sitked.
3. Segage prae seller. Lisage seller oma praadimisele, et see muutuks krõmpsuks ja annaks sellele rohkem maitset. Lõika varred diagonaalselt ja tee tükid umbes nii pikaks kui sõrm.
4. Tehke sellerisuppi. Sellersupp on kreemjas ja sisaldab palju toitaineid. Külmadel päevadel teeb see kena ja sooja. Sellersupp maitseb suurepäraselt koos koorega või röstitud leivaga.
5. Lisa seller hautistele ja vormiroogadele. See on maitsev lisand, mis tõstab köögiviljade maitset.
6. Kasutage selleri lehti. Sellerilehti saab kasutada erinevate roogade maitse lisamiseks. Kasutage neid laos, laos, supis või salatis. Selleri lehed sobivad väga hästi ka roogade kaunistamiseks.
   • Kasutage lehti kala maitsestamiseks ja kaunistamiseks.

Vajadused

• Seller
• Retseptid