Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. meetod 4-st: leotage soojas vees
• Näpunäited
• Vajadused

Riisinuudlid on teatud tüüpi poolläbipaistvad pastajupid, mis on valmistatud riisijahust ja veest. Need on tavaliselt pikad ja õhukesed, kuid on ka paksemaid lamedaid nuudleid. Need nuudlid küpsevad kiiresti ja võivad isegi liiga pika küpsetamise korral pudruks muutuda, seega on oluline teada, kuidas neid korralikult valmistada.

Koostisosad

4 kuni 6 portsjonit

• 225 gr riisinuudleid
• Vesi
• Seesamiõli (valikuline)

Astuda

1. meetod 4-st: leotage soojas vees

1. Kasutage nuudleid külmades roogades. Kasutage keedetud riisinuudleid roogades, mida pole enam praetud ega keedetud.
   • Aasia salatid, külmad oasalatid või külmad supid on selle head näited.

Näpunäited

• Nuudlipesade ettevalmistamiseks leotage neid 8 minuti jooksul 2 liitris keevas vees. Kurna kurnast ja loputa külma veega. Pange need taldrikule ja kasutage neid nii, nagu soovite. Kui soovite, võite lisada veidi seesamiõli ja lasta sellel enne serveerimist 30 minutit õhu käes kuivada. Kui soovite neid uuesti soojendada, võite neid mõne sekundi jooksul mikrolaineahjus kuumutada.

Vajadused

• Suur kauss, mis talub kuumust
• Vilistav veekeetja või veekeetja
• Kurn
• Kahvel või tangid