Külmutage petersell

Sisu

Astuda
1. meetod 3-st: 1. meetod: sügavkülmkottide kasutamine
2. meetod 3-st: 2. meetod: valmistage petersellist jääkuubikud
3. meetod 3-st: 3. meetod: külmutage petersellipesto
Näpunäited
Vajadused

Kui külmutate peterselli veel värskena, võite olla kindel, et saate selle tervet ja rohelist maitset nautida aastaringselt. Kimpudega peterselli võite sügavkülmikukottides külmutada, peeneks hakitud jääkuubikusalves või pestona. Valige meetod, mis sobib teie vajadustele ja sügavkülmikus olevale ruumile. Peterselli külmutamise kohta leiate lisateavet.

Astuda

1. meetod 3-st: 1. meetod: sügavkülmkottide kasutamine

Pese peterselli. Loputage see külma veega ja laske sellel kuivada. Natuke saate aidata, kui tupsutada see köögipaberiga kuivaks. Olge ettevaatlik, vastasel juhul murrate lehed.
Eemaldage varred. Oodake, kuni petersell on täielikult kuivanud, ja eemaldage seejärel lehed vartelt. Jätkake seda, kuni teil on suur hunnik petersellilehti.
- Kui eelistate hoida ka varsi, jätke see samm vahele ja hoidke petersell tervena.
Rulli petersell palliks. Nipp on see tihedalt kokku keerata, siis kestab see kauem.
Pange see sügavkülmikotti. Täitke kott täielikult. Kasutage peterselliga täitmiseks piisavalt suurt kotti. Pange see sügavkülma.
Kasutage peterselli, kui seda vajate. Kui vajate retseptis peterselli, piisab sellest, kui kraapida terava noaga osa palli välisküljest. Tükid tulevad lahti kasutusvalmis, te ei pea seda isegi enam peeneks hakkima.

2. meetod 3-st: 2. meetod: valmistage petersellist jääkuubikud

Pese petersell ja laske sellel õhu käes kuivada. Võite kasutada ka salatiketrust või patsutada seda paberrätikuga kuivaks.
Eemaldage lehed vartelt. Lehtede eraldamine vartest hõlbustab jääkuubikute valmistamist.
Valmistage peterselli portsjonid jääkuubikusalve. Täida jääkuubikusalve iga kamber peterselliga.
Täitke anum veega. Kasutage võimalikult vähe vett - peterselli katmiseks piisab jääkuubikute saamiseks.
Asetage kandikud sügavkülmik. Jätke need sinna, kuni kuubikud on külmunud. Võite kuubikud konteinerisse jätta seni, kuni olete valmis neid kasutama, või võite need välja pressida ja hoida sügavkülmakotis.
Kui vajate peterselli, sulatage kuup alati. Võite lisada kogu kuubi tassi või lasta sellel kõigepealt sulada ja tühjendada vesi.

3. meetod 3-st: 3. meetod: külmutage petersellipesto

Valmistage pesto vastavalt teie lemmikretseptile. Peterselli saab väga hästi külmutada, kui teete kõigepealt õli ja pähklitega pesto. Petersell säilitab oma maitsva maitse pestot tehes ning kastet saab kasutada pasta, salatite, liha või kalaga. Pesto valmistamiseks võite järgida seda retsepti:
- Pese ja tükelda 2 tassi peterselli.
- Jahvata köögikombainis 1 tass kreeka pähkleid või india pähkleid, 1/2 tassi parmesani juustu, 3 küüslauguküünt ja 1/2 tl soola.
- Köögikombaini töötamise ajal lisage 1/2 tassi oliiviõli.
- Lisa petersell ja jahvata ühtlaseks.
Tõsta lusikaga pesto sügavkülmakottidesse. Pange toidukorra kohta kasutatud kogus eraldi kottidesse, et saaksite selle lihtsalt välja võtta ja täielikult sulatada.
Külmuta kotid tasaseks. Asetage kotid sügavkülma, kuni need on täielikult külmunud. Kui need on külmunud, võite need panna püsti, et luua sügavkülmikus rohkem ruumi.
Valmis!