Munade või piimata pannkookide valmistamine

Sisu

Koostisosad
Astuda
1. osa 2: Taigna valmistamine
Näpunäited
Hoiatused
Vajadused

Kiire, lihtne ja see maitseb suurepäraselt! Need pannkoogid on valmistatud ilma piima või munadeta, ainult nelja põhikoostisosaga ning lisaks taigna valmistamiseks veidi vedelikku.

Koostisosad

Kogused on mõeldud 10-12 pannkoogile (või kolmele, kui koguseid kasutatakse sulgudes):

Jahu - 1 tass - (1/4 tassi)
Küpsetuspulber - 2 tl - (1/2 tl)
Suhkur - 2 spl - (1 tl)
Sool - 1/8 tl - (näputäis)
Vesi (või mõni muu allpool loetletud valik). Märkus: pannkookide arv määratakse soovitud paksuse järgi - vt selgitust tekstis.

Astuda

1. osa 2: Taigna valmistamine

Segage kuivained omavahel. Pange kuivad koostisosad segamisnõusse ja segage vispliga.
Eemaldage pann pliidilt. Serveeri pannkooke kohe. Lisage lisandeid nagu vahukoor, marjad, banaan, vahtrasiirup jne.

Näpunäited

Suure partii kuiva koostisosa saab eelnevalt teha ja hoida suletud anumas hilisemaks kasutamiseks. Kõiki neid koostisosi saab pikka aega säilitada. Kombineeritud sama pikkusega.
Maitse oma taigna. Kuna pannkook maitseb nagu taigen, märjaks sõrm ja kasta see maitse järgi segusse. Reguleerige suhkru ja soola kogust maitse järgi (tavaliselt kergelt magus, minimaalse soolasisaldusega või üldse mitte).
Lisage lisamaitset. Tehke seda taigna maitsmise ajal. Maitse peaks olema üsna tugev, kuna see väheneb pannkookide tõusu ja lisandite lisamisega. Siin on mõned ettepanekud - kaneel, muskaatpähkel, vanilje, fariinsuhkur, vahtrasiirup, mandlimaitse, püreestatud banaanid, maasikad, mustikad või isegi Kool-Aid. Lisage ainult vajalik). Ole loominguline!
Mis tahes lisatud maitse, mis pole magus, vajab sageli suhkrut või maisisiirupit. Lisage veidi korraga ja maitske seda sageli, kuni saate otsitud maitse (vt allpool olevaid hoiatusi).
Kui lisate Kool-Aidi, segage pulber kõigepealt hoolikalt pakendil näidatud suhkrukogusega. Seejärel lisate seda segu vähehaaval ja maitsete taigna, kui lähete lõpliku retseptini.
Jahvatage kõik koostisosad, eriti sool ja suhkur, kui teete suurt partiid, mida hoida. Raskemad koostisosad, nagu jäme sool ja suhkur, vajuvad põhja. Taigna püsivuse tagamiseks kasutage tuhksuhkrut ja jahvatage sool pulbriks. Kui teil pole mört ja soovite valmistada pulbrilist soola, kasutage lamedat plaati ja klaasi või tassi tasast põhja.
Kui soovite krõbeid vahvleid, lisage märjale taignale partii taimeõli partii kohta.

Hoiatused

Liigse suhkru või maisisiirupi (maitseainena) lisamine võib põhjustada tulemuse põletamise, seega olge ettevaatlik ja proovige esmalt väikest kogust, et teha kindlaks lõpptoote parim kogus.