Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• Näpunäited
• Vajadused

Onigiri on roog, mida tehakse sageli bentokarbis kaasa võtmiseks. See sobib väga hästi piknikuks või lihtsaks suupisteks. Mida tähendab "onigiri" tegelikult? See on jaapanikeelne sõna "riisipall" või "musubi" ja tähendab sõna otseses mõttes riisi, mida saate käes hoida.Onigiri tüüpe on erinevaid, sest võite lisada mis tahes meelepärase täidise või lihtsalt riisi süüa ilma täidiseta. Sellest artiklist saate lugeda, kuidas teha kolmnurkset onigiri.

Koostisosad

• Riis
• Täidis (tuunikala ja majonees / veiseliha ja brokoli)
• Vesi
• Merevetikad
• Valikuline:
  • Äädikas
  • Suhkur
  • sool

Astuda

1. Pange onigiri ümber toidukile või pange see oma bentokarpi. Naudi oma einet!

Näpunäited

• Püüdke kogu niiskus täidisest välja saada, sest märg täidis muudab teie onigiri kleepuvaks, määrdunud ja laguneb.
• Riis muutub pisut kleepuvamaks, kui sõtkutakse soola, riisiäädika ja vee seguga. See võib olla hea mõte, kui riisipall kiiresti laguneb.
• Ära söö lihtsalt lõunaks oma onigirit. See võib olla ka hea hommikusöök või suupiste.
• Ärge kasutage selliste koostisosade (näiteks toores kala) täidist, mis riknevad, kui see liiga kaua välja jätta, kui te ei saa oma bentokasti jahutada.
• Kui teile onigiri meeldib, võib olla hea osta spetsiaalseid onigiri vorme. Need on üldiselt plastist ja suhteliselt odavad. Mõne bentokastiga saate täpselt konteinerisse sobivad onigiri kujundid.
• Võite kasutada mis tahes tüüpi riisi, mida soovite. Keskmise suurusega valge riis ja pruun riis hoiavad parimat vormi ja jäävad kokku.
• Kui teil on raske riisipallidesse täidist panna, tehke täidisega kaks poolikut ja suruge need kokku. Õmbluste silumiseks ja tihendamiseks kasutage soolalahust.
• Pange riisile maitse lisamiseks äädikas ja sool, või tehke äädika, soola ja suhkru segu. Lisage kuumale riisile alati natuke ja segage see sellega. Ärge kasutage segu liiga palju, kuna see on mõeldud riisi maitse tugevdamiseks ja mitte ületamiseks.
• Liimjas riis imab vett ja kleepub seetõttu kokku.

Vajadused

• Kleepuv riis (mitte kiirriis, sest see ei kleepu)
• Merevetikad
• Täitmine (valikuline)
• Pliit ja pann või riisipliit
• Kuju, näiteks kolmnurk (valikuline)