Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. meetod 2-st: valmistage hapnemata leib
• 2. meetod 2-st: hapnemata leibade piibellugu
• Näpunäited

Hapnemata leib on leib, mis on valmistatud ilma kergitusaineteta (käärimist põhjustavad koostisosad), näiteks pärm, söögisooda, küpsetuspulber või vahustatud munavalged. Hapnemata leival on kristluses suur tähtsus, seda kasutatakse püha armulaua sakramendis ja Piibel ütleb, et Jeesus jagas seda oma jüngritega viimasel õhtusöögil. Mõnes kirikus küpsetab erilistel pühadel koguduse liige hapnemata leiba. (Kui soovite lisada jahvatatud kaera, rukist, tatart või muud teravilja, saate retseptis olevaid koguseid reguleerida.)

Koostisosad

• 3 tassi jahu
• 2 spl võid või õli
• 3 suurt muna
• 1/2 tassi vett või piima
• 1 tl soola

Astuda

1. meetod 2-st: valmistage hapnemata leib

1. Kombineerige kõik kuivained (jahu ja sool) segamisnõusse ja segage need kokku.
2. Klopi munad ja õli või või kokku ning lisa see kuivainetele.
3. Lisage piim ja peksake segu 2–3 minutit, kuni see on üsna sile.
4. Vala taigen kolme õlitatud 20 cm küpsetusvormi.
5. Küpsetage seda 20 minutit temperatuuril 230 ºC.

2. meetod 2-st: hapnemata leibade piibellugu

1. Tea, et hapnemata leib on Piiblis paasapüha väga oluline element.
   • Päev pärast seda, kui paasapühast sai esimene hapnemata leiva päev, algas hapnemata leiva pidupäev. Selle esimest ja seitsmendat päeva peeti pühaks, kuhu usklikud kogunesid ja ohverdasid Jumalale.
2. Tähistage Piibli ajalugu oma hapnemata leivaga, meenutades hapnemata leiba.
   • See periood oli nii püha, et iisraellased pidid kõik kasvatusagendid kogu majast minema viskama. Kõik inimesed, kes pidasid end Jumala rahvaks, pidid selle seitsmepäevase pidupäeva jooksul sööma hapnemata leiba.
3. Valmis.

Näpunäited

• Selle kleepumise vältimiseks võite küpsetuspanni pärast määrimist jahuga üle pühkida. Kasutades ainult rasva või õli, jääb leib kinni.
• Kontrollige leiba regulaarselt, kui see on ahjus. Liiga kaua küpsetatud hapnemata leib muutub kivikõvaks ja laguneb.
• Selleks, et anda oma küpsistele erinevad maitsed, lisage taignale 1/4 tassi mett või riivjuustu.