Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: Euroopa (mandri) stiil
• 2. osa 3: Ameerika stiil
• 3. osa 3-st: Lisasöögi lisad
• Näpunäited
• Hoiatused
• Allikad ja tsitaadid

Ürgse jahimehena on lihtne välja näha, kui seda noa ja kahvliga häkkida. Kuid restoranis või pidulikel puhkudel peaksite neid tööriistu kasutama klassikalisel viisil. On olemas Euroopa (või mandri) stiil ja siis Ameerika stiil. Kumba eelistate?

Astuda

1. osa 3-st: Euroopa (mandri) stiil

1. Teadke, et kahvel on plaadi vasakul küljel ja nuga paremal. Kui teil on mitu kahvlit, on välimine teie salatikahvel ja sisemine teie põhiroog. Teie põhiroa kahvel on teie salatihargist suurem.
   • Lauakattest räägime viimases osas. Nüüd keskendume sellele, kuidas oma tööriistu hoida ja sööma hakata! Muidugi "õige" viis.
2. Nõude taldrikule lõikamiseks hoidke oma nuga paremas käes. Nimetissõrm on peamiselt sirge ja toetub lõikeosa nüri ülaossa. Teised sõrmed mähkuvad ümber käepideme. Kui nimetissõrm toetub ülaosale, on pöial selle kõrval külje vastu. Käepideme ots peaks puudutama peopesa alust.
   • See on mõlemas stiilis sama. Ja mõlemad stiilid on suunatud paremakäelistele. Kui olete vasakukäeline, kaaluge peaaegu kõike, mida selles artiklis loete, vastupidi.
3. Hoidke kahvlit vasakus käes. Hambad on suunatud sinust eemale (alla). Nimetissõrm on sirge, toetub kahvli pea lähedal seljale, kuid mitte nii lähedal, et oleks oht toitu lüüa. Ülejäänud neli sõrme keeravad ümber käepideme.
   • Seda nimetatakse sageli "peidetud käepideme meetodiks". Seda seetõttu, et teie käsi katab peaaegu kogu käepideme, hoides seda silmapiirilt eemal.
4. Painutage randmeosa nii, et nimetissõrmed oleksid allpool plaati. See paneb ka noa ja kahvli otsa kergelt plaadi poole osutama. Küünarnukid peaksid olema lõdvestunud ja üldse mitte õhus ega ebamugavad.
   • Sellest rääkides peaksid eelkõige küünarnukid kogu aeg lauast eemal olema. Kuid ärge muretsege, kui võtate söögiriistade kasutamisel pausi ja olete vabas õhkkonnas.
5. Tooge kahvliga väikesed toidupalad suhu. Selles söömisstiilis tooge kahvli suule painutatud piidega. Hargi tagumine osa on üleval, kui selle suhu tõstatate.
   • Hoidke kahvlit vasakus käes, isegi kui olete paremakäeline. Mõlemaga katsetades võite leida, et see meetod on neist kahest tõhusam.

2. osa 3: Ameerika stiil

1. Lõigates hoidke kahvlit vasakus käes. Erinevalt kontinentaalsest meetodist on Ameerika meetodil pigem pastakahoid. Käepide toetub teie käele pöidla ja nimetissõrme vahel, keskmine ja pöial hoiavad alust ning nimetissõrm toetub ülemisele osale. Jällegi on hambad suunatud allapoole ja teist eemale.
2. Alles lõikamisel hoiad nuga paremas käes. See käeasend on sama mis eelmainitud stiilis - nimetissõrmega mööda alust ja teised sõrmed selle ümber kokku keeratud.
3. Välja arvatud viilutamisel, söö kahvlit paremas käes, hambad ülespoole. Kui sööte rooga, mis ei vaja viilutamist, hoidke selle meetodi abil oma kahvlit kogu aeg paremas käes. Hambad võivad hammustades näpuga näidata, kuid enamasti osutavad nad enamasti ülespoole. Kuid pidage meeles, et see on kunagi probleem vaid kõige ametlikumas keskkonnas. Me räägime sellest, kui peaminister istub teie ees. Te ei pea muretsema muudel puhkudel.
   • Teie söögiriistad ei tohiks kunagi lauda puudutada. Kui kasutate ainult oma kahvlit, veenduge, et teie nuga toetuks plaadi serva. Kui kahvli maha panete, toetuge käepidemele nurgal, piid plaadi keskosa poole.

3. osa 3-st: Lisasöögi lisad

1. Mõistke tabeli seadistamist. 95% söögikordadest tegelete tõenäoliselt ainult noa, kahvli ja lusikaga. Kuid neil ekstra õnnelikel puhkudel näete veel mõnda osa ja mõtlete, mida kuradit teha. Siin on ligikaudne ülevaade:
   • Neljaosaline kate on nuga, salatikahvel, peakahvel, põhinoa ja kohvi teelusikatäis. Salatikahvel on välisküljel ja väiksem kui teie põhihark.
   • Viieosaline kate on kõik see ja supilusikas. Supilusikas on palju suurem kui teie kohvi teelusikatäis.
   • Kuueosaline kate on kahvli ja nuga esimese käigu jaoks (väljastpoolt), kahvli ja nuga pearoa jaoks ning magustoidu / salati kahvli ja teelusika kohvi jaoks. Kaks viimast jäävad väikesteks.
   • Seitsmeosaline kate on kõik see ja supilusikas. Supilusikas on palju suurem kui teie kohvi teelusikatäis ja see ei ole nuga ega kahvel.
     • Kui näete kunagi oma paremal väikest kahvlit (kahvlid ei lähe tavaliselt paremale), on see austrikahvel.
     • Söögiriistad pannakse tavaliselt kasutamise järjekorda. Kahtluse korral alustage väljastpoolt ja töötage sissepoole.
2. Kui teete suupistete vahel ainult pausi, asetage söögiriistad puhkeasendisse. Kelneril on olemas kaks erinevat viisi mitte on valmis:
   • Euroopa stiil: ristige oma nuga ja kahvlit taldrikul, kahvli noa kohal, hambad alla. Need kaks peaksid moodustama tagurpidi "V".
   • Ameerika stiil: nuga läheb teie plaadi ülaossa, teravik kell 12, käepide kell 3. Kahvel asetatakse piid üles, keha suhtes väikese nurga alla.
3. Pasta söömiseks keerake see kahvli ümber. Kui teil on lusikas, püüdke kahvliga mõned kiud kinni ja mähkige need, toetudes lusika põhjale. Kui paelad on liiga pikad ja osutuvad häirivaks, saate neid vajadusel oma noaga lõigata. Kuid enne drastiliste meetmete võtmist proovige võtta paar tarkust korraga. Ja veenduge, et teil oleks salvrätik valmis!
   • Kui makaronid pole sul head, siis oled heas seltskonnas. See on isegi kõige maitsestatud pastasööja jaoks aeg-ajalt segane. See puudutab vähem nuga ja kahvlit ning rohkem sellest, et ei libista!

Näpunäited

• Ära stressi. Keegi ei tee seda 100% täpselt samamoodi. Ja teatud toidud vajavad veidi teistsugust meetodit. Ärge muretsege üksikasjade pärast, kui olete põhitõdesid omandanud.

Hoiatused

• Ärge pange küünarnukid välja! Õppige neid hoidma vastu keha külgi. Vastasel juhul võite naabrit või naabrit lüüa!

Allikad ja tsitaadid

• http://www.professionalimagedress.com/dining-etiquette-seminars-eating-styles.htm
• http://www.925-1000.com/settings.html
• http://www.thekitchn.com/survey-using-your-knife-and-fork-166188
• http://www.chefalbrich.com/etiquette/proper_knife_fork.htm
• http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2013/07/youre-holding-your-knife-and-fork-wrong.html