Sisu

• Koostisosad
• Lasanje
• Tomati kaste
• Astuda
• 1. meetod 3: esimene osa: tomatikaste
• 2. meetod 3-st: teine ​​osa: valmistage juustukaste
• 3. meetod 3-st: kolmas osa: asetage kihid ja küpsetage lasanje

Kodune lasanje on suurepärane mugavustoit. Ainult mõnikord ei viitsi lasanje lehti teha ja ka ise lasanjet teha. Siin on retsept, kuidas valmistada poest ostetud lasanje lehtedega jumalikku lasanjet. See säästab teie aega ja toob naeratuse näole neile, kes seda söövad.

Koostisosad

Lasanje

• 1 pakk lasanje lehti
• 450 ricotta
• 4 tükkideks rebitud mozzarella palli
• 1/2 tassi riivitud parmesani juustu
• 1 muna
• 1 tl kuivatatud basiilik
• 225 g. jahvatatud veiseliha, praetud ja nõrutatud
• 750 ml. tomati kaste. Võite valida ka 800 g. konservtomatid, mille hakkid peeneks või 600 g. tomatid, mille olete koorinud, tükeldanud ja tükeldanud.

Tomati kaste

• 1 spl. oliiviõli
• pool peeneks hakitud sibulat
• 1 peeneks hakitud väike või pool suurt porgandit
• 1 peeneks hakitud väike sellerivars koos lehtedega
• 2 spl. hakitud värske petersell
• 1 nelk peeneks hakitud küüslauku
• 1/2 tl. kuivatatud basiilik või 2 spl. hakitud värske basiilik
• 800 g. konservtomatid, sh mahl või 600 g. kooritud tomatid, kooritud ja peeneks hakitud.
• 1 tl tomatipasta
• Maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud pipart

Astuda

1. meetod 3: esimene osa: tomatikaste

1. Otsustage, kas valmistate ise tomatikastet või kasutate seda poest. Mõlemad sobivad lasanjeks.
   • Oma tomatikastme valmistamiseks : Kuumuta 2 spl. oliiviõli suures kastrulis.
   • Tükelda väike porgand, sellerivars ja kaks tl. petersell trahvi. Pange need praepannile ja segage läbi oliiviõli.
   • Alanda kuumust ja prae köögivilju 15 minutit. Sega aeg-ajalt, kuni see on pehme ja küps.
   • Tükelda küüslauguküüs ja sega see läbi köögiviljade. Vähendage kuumust keskmisele madalale.
   • Lisage 800 g. konservtomatid, supilusikatäis. tomatipasta ja 2 tl. hakitud basiilik köögiviljadele.
   • Maitsesta segu soola ja pipraga. Lase kastmel 15 minutit tasasel tulel ilma kaaneta podiseda. Nüüd peaks kaste hakkama paksenema. Segage iga natukese aja tagant.
   • Kui soovite tõeliselt maitsvat kastet, laske kastmel kogu päeva podiseda.
2. Ühendage 450 g. Itaalia vorst 225 g-ga. hakkliha. Pange lihasegu praepannile ja praadige see lahti ja pruuniks.
   • Jätke see samm vahele, kui soovite teha taimetoidu lasanjet.
3. Tühjendage liha küpsetamisel, nii et teie lasanje oleks vähem rasvane ja seetõttu tervislikum. Hoidke liha eraldi.

2. meetod 3-st: teine ​​osa: valmistage juustukaste

1. Tehke 450 g. ricotta juust kausis. Lisage muna ja peksake segu, kuni see on hästi segunenud. Pange kauss kõrvale. Kasutate seda hiljem, kui kavatsete lasanje kihid üksteise otsa laduda, et kihid oleksid lahus ja lasanje lehed saaksid kokku kleepuda.
2. Rebi 4 palli mozzarellat tükkideks.
3. Lisage purustatud mozzarellale tassitäis riivitud parmesani juustu. See segu moodustab lasanjas eraldi kihi.
   • Võite ka ricotta, parmesani, mozzarella ja muna kokku segada suures kausis.

3. meetod 3-st: kolmas osa: asetage kihid ja küpsetage lasanje

1. Kuumuta ahi 175 kraadini.
   • Kui teete lasanjet koos oma laste või sõpradega, veenduge, et kõik saaksid oma kihi panna. See läheb aeglaselt, kuid on lõbus.
2. Pange umbes 20 x 30 cm suuruse ahjuvormi põhja. kiht tomatikastet.
3. Kata see kastmekiht lasanje lehtedega. Kastme täielikuks katmiseks võite vajadusel terad murda.
4. Pange lasanje lehtedele kiht ricotta muna segu. See moodustab teise juustu aluskihi ja tagab lasanje lehtede kleepumise.
   • Kui olete otsustanud kogu juustu ja muna kokku segada, pange nüüd pool juustu-muna segust lasanje lehtedele.
5. Puista mocarella ja parmesani juustu segu ricotta peale. Pidage meeles, mitu juustukihti soovite teha, ja reguleerige vastavalt kihi kogust. Võite teha nii palju kihte kui soovite.
6. Pange lihasegu juustusegu peale. Seejärel pange lihasegu peale kiht tomatikastet.
7. Korrake seda toimingut: tomatikaste, lasanje lehed, juust ja siis jälle tomatikastmega kaetud liha.
8. Lõpeta kiht lasanje lehtedega ja kata see kihiga tomatikastet.
9. Puista tomatikastmele järelejäänud mozzarella ja parmesani juust. See sulab ja hoiab pealmist kihti koos.
10. Puista peale veidi küüslaugupulbrit või küüslaugusoola ja maitse järgi kaunista tükeldatud peterselliga. See viimane etapp on valikuline.
11. Katke lasanje alumiiniumfooliumiga ja asetage lasanje küpsetusplaadile, kui see üle keeb.
12. Küpseta lasanjet pool tundi, alumiiniumfooliumiga üle. Seejärel eemaldage foolium ja laske lasanje veel 15 minutiks ahju või kuni lasanje ülaosa on tükiline ja kergelt pruunistunud. Lülitage ahi välja ja laske lasanjal 15 minutit jahtuda. Nii annate lasanjele aega õige aine omastamiseks.
13. Valmis!