Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. meetod 2-st: valmistage ette kanatiivad
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused

Krõbedate kanatiibade valmistamiseks pole vaja panni õli; saate neid lihtsalt ahjus küpsetada. Krõbedate kanatiibade saladus on enne vürtside lisamist ja küpsetamist korralikult kuivatada.

Koostisosad

• Kogus: 15 kuni 30 (0,25 kg inimese kohta)
• Valmistamisaeg: 30 minutit
• Valmistamisaeg: 60 minutit

• 1–2 kg keskmise suurusega kanatiibu
• 30 ml oliiviõli
• 14 g soola
• 5 g küüslaugupulbrit
• 5 g musta pipart
• 5 g cayenne'i pipart
• 15 g soolata võid, sulatatud
• 1 g cayenne'i pipart
• 1 g värskelt jahvatatud musta pipart
• 1 g soola
• 60 ml kuuma tšillikastet

Astuda

1. meetod 2-st: valmistage ette kanatiivad

1. Valmis.

Näpunäited

• Katsetage erinevate ürtidega. Proovige mõnda tšillipulbrit, rosmariini, sojakastet, mett või sidrunipipart (must pipar kuivatatud sidrunikoorega).
• Dipikastme saate valmistada kuni nädal ette. Hoidke kastet külmkapis ja soojendage seda enne serveerimist õrnalt mikrolaineahjus või kastrulis.

Hoiatused

• Kontrollige ahjus olles tiibu regulaarselt; need võivad kiiresti kuivada. Kaane või alumiiniumfooliumiga katmine tundub hea lahendus kuivamise vastu, kuid siis ei lähe tiivad krõbedaks.

Vajadused

• Suur segamisnõu (2)
• Küpsetusalus
• Alumiiniumfoolium
• Küpsetusriiul
• Majapidamispaber
• Köögikäärid (valikuline)