Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. meetod 3-st: kondenspiim
• Meetod 2/3: kondenspiim mikrolaineahjus
• 3. meetod 3-st: India kondenspiim
• Vajadused

Kondenspiim on igasuguste magustoitude ja muude magusate roogade tavaline koostisosa. Neid kondenspiima retsepte on lihtne teha, kui varud on otsas või kui te ei soovi poes nii väikesele purgile nii palju raha kulutada.

Koostisosad

Kondenspiim:

• 245 ml keeva veega
• 55 grammi margariini
• 400 grammi valget granuleeritud suhkrut
• 480 grammi lõssipulbrit

Kondenspiim mikrolaineahjus:
Rohkem kui 400 milliliitri kondenspiima korral:

• 150 grammi suhkrut (või Splenda)
• 150 grammi kuiva piimapulbrit
• 125 ml külma vett

India kondenspiim:

• 1 karp India kreemjat piima (kaubamärk Amul)
• 100 g suhkrut
• Näputäis söögisoodat

Astuda

1. meetod 3-st: kondenspiim

1. Valage vesi segistisse.
2. Lisage segistis olevasse vette margariin ja suhkur.
3. Lülitage blender sisse ja segage koostisosad hästi.
4. Võtke veerand kuivast piimapulbrist ja lisage see segistis olevatele koostisosadele korraga väikestes kogustes. Tehke sama ülejäänud piimapulbriga ja laske segistil mõnda aega töötada, kui olete piimapulbrit lisanud.
5. Kondenspiim asetage lusikaga õhukindlasse anumasse ja hoidke seda külmkapis.
6. Valmis.

Meetod 2/3: kondenspiim mikrolaineahjus

1. Valage vesi mõõteliigiks või kannu mahuga pool liitrit. Lisage segades aeglaselt piim, nii et pulber seguneks veega hästi. Jätka segamist, kuni saad ühtlase segu.
2. Pange segu mikrolaineahju. Kuumuta katmata piimasegu 30 sekundit kuni üks minut mikrolaineahjus kõige kõrgemal temperatuuril või kuumuta segu, kuni piim on kuum auranud.
3. Eemaldage mikrolaineahjust piim. Nüüd sega juurde suhkur (või Splenda). Jätkake segamist, kuni suhkur on lahustunud.
4. Laske segul enne kasutamist jätkata jahtuda.

3. meetod 3-st: India kondenspiim

1. Kuumutage piim raskepõhises kastrulis. Ärge laske piimal põleda.
2. Lisage pannil olevale kuumale piimale suhkur ja sooda ning segage korralikult.
3. Jätkake segamist, kuni piim pakseneb. Segage vähemalt üks kord minutis või sagedamini.
4. Segage piima paksenedes edasi. See muudab segu veelgi paksemaks.
5. Kui segu on paks, on kondenspiim valmis. Nüüd eemaldage pann tulelt.
6. Lase kondenspiim tund aega jahtuda. Seejärel kühveldage see õhukindlasse anumasse jahutamiseks või kasutage kohe.

Vajadused

Kondenspiima valmistamise põhimeetod:

• Blender
• Mõõtekupp
• Õhukindel anum

Kondenspiim mikrolaineahjus:

• Klaasist või klaasist kann mahutavusega pool liitrit
• Lusikas või pikk varda segamiseks

India kondenspiim:

• Paksu põhjaga kastrul
• Lusikas segamiseks
• Õhukindel anum kondenspiima hoidmiseks soovi korral