Sisu

• Astuda
• Meetod 1 4: Köögiseadmete kasutamine
• 2. meetod 4-st: hoidke toitu liikvel olles soojana
• Meetod 3/4: tehke isoleeritud hoiukarp
• Meetod 4/4: Hoidke plaate soojas
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused
• Köögiseadmete kasutamine
• Hoidke toitu liikvel olles soojas
• Isoleeritud hoiukasti valmistamine
• Hoidke plaate soojas

Ükskõik, kas soovite serveerimist oodata või olete toiduohutuse pärast mures, on oluline hoida toitu soojas. Õnneks on palju lihtsaid viise, kuidas seda kodus teha. Toidu soojas hoidmiseks võite kasutada köögiseadmeid või isoleeritud karpi, kasutada jahutit, et hoida toitu liikvel olles soojas, või serveerida toitu soojadel taldrikutel, et see külmaks ei läheks. Ükskõik, kuidas te seda teete, võite süüa sooja sööki kõikjal.

Astuda

Meetod 1 4: Köögiseadmete kasutamine

1. Suppide ja hautiste soojas hoidmiseks seadke oma aeglane pliit soojaks. Laske aeglasel pliidil enne toidu panemist soojeneda, et teie toit ei jahtuks. Soojas hoidmise režiim hoiab teie toitu temperatuuril 80 ° C, kuni jätate aeglase pliidi sisse.
   • Aeglane pliit sobib kõige paremini niiskust sisaldavate toitude, näiteks suppide, hautiste, kastmete ja kartulipudru, soojaks hoidmiseks.
   • Toit võib jätkata küpsemist või muuta tekstuuri, kui see on aeglases pliidis kauem seisnud.
   • Kui lülitate aeglase pliidi välja, saate toitu seadmes soojas hoida kuni kaks tundi.
2. Hoidke liha ja suuri toite ahjus temperatuuril 90 ° C. Kuumutage ahi madalaima tasemeni ja pange oma kuum toit ahjuvormi. Pange anum keskmisele restile ja jätke see ahju kuni kaheks tunniks.
   • 20 minuti pärast kontrollige toidu temperatuuri termomeetriga, et näha, kas see on soojem kui 60 ° C. Kui ei, siis tõsta ahju temperatuuri veidi.
3. Tehke pliidil kuumaveevann pottides ja pannides toiduks. Pool täidetakse suur pann veega ja kuumutatakse seda keskmisel kuumusel pliidil. Kontrollige termomeetriga vee temperatuuri, et näha, kas see on umbes 70 ° C. Pange veel üks pott või pann koos toiduga veevanni keskele.
   • Seda meetodit saate kasutada nii kaua kui soovite, kui jätkate toidu kuumutamist keskmisel madalal kuumusel ja lisate pannile vett, kui see aurustub.
   • Sega toitu aeg-ajalt, et ära põleda.
4. Kasutage geelkütust, et hoida toitu alumiiniumist toitlustusalustel soojas. Geeli kütusepurgi korki keeramiseks kasutage nüri eset, näiteks lusikat. Pange kütusepurk toitlustusaluse alla ja süütage see siis mitmeotstarbelise butaansüütega. Kütus põleb kuni kaks tundi, enne kui see otsa saab. Kui olete valmis, kustutage leek korgi või leegipiduriga.
   • Avatud leegiga töötamisel olge alati ettevaatlik.
   • Saate osta geelkütust või tahiga kütust. Mõlemad töötavad samamoodi.

2. meetod 4-st: hoidke toitu liikvel olles soojana

1. Hoidke suppe ja hautisi soojustatud termos. Pange oma supp suurde termosesse, kui see on veel kuum. Kui olete toidu sisse pannud, sulgege kork kohe. Sööge toitu nelja tunni jooksul, et see ei jahtuks ja bakterid ei kasvaks.
   • Kontrollige termose pakendit, kui kaua saate selles toitu ohutult säilitada.
   • Termos mahutab tavaliselt ainult ühe toiduportsjoni.
2. Suuremate toidukoguste jaoks ostke isoleeritud termokotte. Nagu pitsatoimetajate kasutatavate kottide puhul, saate ka toitu hoida termokottides, et see jääks soojaks ka liikvel olles. Enne kotti panemist katke kuum toit kaane või fooliumiga. Enne serveerimist hoidke toitu termostaadis kuni kolm tundi.
   • Termokotte saab osta kaubamajadest ja spetsiaalseid köögitarbeid. Saate osta nii korduvkasutatavaid kui ka ühekordseid kotte.
3. Toidu soojas hoidmiseks ostke kaasaskantav soojendaja. Leidke isoleeritud söögikarp või jahuti, mille saate ühendada oma autos oleva sigaretisüütajaga. Täitke jahuti kuuma toiduga ja ühendage see välja minnes vooluvõrku. Jahuti kasutab teie auto energiat toidu ohutul temperatuuril hoidmiseks.
   • Ärge ühendage jahutit enne, kui olete auto käivitanud, nii et te ei tühjendaks akut.
   • Kontrollige eelnevalt, milline on vajalik pinge, et näha, kas teie sigaretisüütaja sellega hakkama saab. Kui ei, siis võib jahutuskast lühisesse minna.

Meetod 3/4: tehke isoleeritud hoiukarp

1. Vooderda jahedam seestpoolt alumiiniumfooliumiga. Jahuti on tegelikult mõeldud toidu külmana hoidmiseks, kuid seda saab kasutada ka toidu soojas hoidmiseks. Vooderda jahe karp topeltkihiga alumiiniumfooliumiga. Foolium hoiab soojust jahedamas.
2. Pange alumiiniumfoolium ka toiduainete hoidmise kasti ümber. Pange oma letti suur tükk alumiiniumfooliumi ja asetage sellele kuum hoiukarp. Fooliumi ümber mähkimisel veenduge, et toit on torustikus kuum. Karbi täielikuks katmiseks kasutage mõnda fooliumitükki.
   • Mähkimisel kandke ahjukindaid, et te ennast ei kõrvetaks.
3. Pange hoiukarp jahedasse kasti. Asetage hoiukast jahedakasti keskele. Salvestuskarbi soojus läbib alumiiniumfooliumi ja hoiab kogu jahuti soojas.
4. Tehke kaks või kolm sooja kompressi, täites uued sokid keetmata riisiga. Täitke pooled uued puuvillased sokid kuumtöötlemata riisiga. Kui olete riisi soki sisse pannud, sulgege see lihtsa nupuga, et riis sokist välja ei kukuks.
   • Turvalisuse tagamiseks kasutage soki sidumiseks ka nööri.
   • Kuivatatud oad toimivad sarnaselt.
5. Soojenduskompresse kuumutatakse mikrolaineahjus kaks kuni kolm minutit. Kasutage mikrolaineahju tavalisi seadeid. Kui sokid on valmis, on need mõnusad ja soojad ning püsivad mõnda aega nii.
6. Pange soojad kompressid koos toiduga hoiukasti kõrvale. Täitke suur ruum hoiukasti ümber toiduga. Jahuti kuumeneb veelgi, nii et teie toit jääb piisavalt soojaks.
7. Täitke kõik jahuti tühjad kohad rätikutega. Kasutage puhtaid rätikuid, et hoida toitu transportimise ajal nihkumast. Veenduge, et rätikud oleksid hoiukasti vastu, nii et kasti toit jääb soojaks.
8. Asetage kuuma vee pudel rätikutele. Täitke kuuma veepudel keeva veega. Lihtsaim viis vett kannu valada on veekeetja. Asetage kann toidukasti peale, et teil oleks veel üks kütteelement, mis hoiab teie toitu soojas.
   • Pärast kannu panemist sulgege jahuti kaas tihedalt, et kuumus ei pääseks.
9. Sööge toitu kahe tunni jooksul. Jahuti temperatuur hakkab lõpuks langema. Võtke kaasa toidu termomeeter, et kontrollida toidu temperatuuri, et näha, kas see on soojem kui 60 ° C.

Meetod 4/4: Hoidke plaate soojas

1. Kuumutage plaate mikrolaineahjus, et neid kiiresti üles soojendada. Plaadid virnastatakse ja pannakse mikrolaineahju. Lülitage mikrolaineahi tavarežiimile ja kuumutage plaate 30 sekundit plaadi kohta. Kui mikrolaineahi on valmis, võtke plaadid mikrolaineahjust välja ahjukinnastega, kuna need on väga kuumad.
2. Kuumutage plaate ahjus kõige madalamal temperatuuril, kui need on ahjus ohutud. Kuumutage ahi madalaimale tasemele. Tavaliselt on see 70-90 ° C. Kui ahi on kuum, pange sellesse virn plaate ja kuumutage neid paar minutit. Eemaldage plaadid ahjust kinnastega ahjust ja laske neil enne serveerimist veidi jahtuda.
   • Kui soovite elektrit säästa, kasutage plaatide jaoks piisavalt suurt mini-ahju.
3. Ostke elektriline plaadisoojendaja, et saaksite oma köögiseadet tavapäraselt kasutada. Plaadisoojendaja näeb välja nagu suur kokkuklapitav küttepadi, millele saate plaate virnastada. Ühendage toitejuhe ja lülitage plaadisoojendaja sisse. Pange plaat täielikult plaadisoojendisse ja asetage teine ​​plaat ülevalt. Hoidke ülejäänud plaadid virna ladumas ja soojendage neid enne serveerimist 5 minutit.
   • Plaadisoojendaja saate osta veebis ja spetsiaalsetes köögitarvete kauplustes.
   • Kui teil pole midagi muud, võite kasutada ka suurt soojenduspatja, mida tavaliselt kasutatakse tagaküljel. Neid saab osta apteegist.

Näpunäited

• Kata laual olev toit kaane või alumiiniumfooliumiga, et see soojas püsiks.
• Kasutage autoistmesoojendeid, et hoida suupistebaarist toitu koju sõites.
• Ärge unustage õhtusöögi ajal toitu soojana hoidma.

Hoiatused

• Toidumürgituse riski vähendamiseks hoidke toitu üle 60 ° C. Kui toit on sellest külmem kui neli tundi, visake see minema.

Vajadused

Köögiseadmete kasutamine

• Aeglane pliit
• Ahi
• Ahjuvorm või küpsetusplaat
• Ahi kindad
• Suur pann
• Geelkütus
• Toitlustamise salv

Hoidke toitu liikvel olles soojas

• Termospudel
• Termokott
• Elektriline jahutuskast või lõunakarp

Isoleeritud hoiukasti valmistamine

• Lahe karp
• Alumiiniumfoolium
• Puhtad sokid
• Keetmata riis
• Rätikud
• Kuumaveepudel

Hoidke plaate soojas

• Mikrolaineahi
• Ahi
• Elektriline plaatsoojendaja