Keerake omlett

Videot: This recipe surprised everyone how easy and delicious breakfast could be!

Sisu

Astuda
1. meetod 3-st: spaatliga
Näpunäited
Hoiatused
Vajadused

Omlett on klassikaline hommikusöögiroog, kuid võib olla habras ja keeratav. Kui teate täpselt, kuidas spaatlit ja panni kasutada, ja teate mõnda erinevat keeramismeetodit, saate kiiresti teada, kuidas omlett pöörata nii, et teie omlett oleks kenasti küpsenud ja näeb välja nagu peaks.

Astuda

1. meetod 3-st: spaatliga

Lase omleti serval valgeks muutuda. Omleti pööramisel on hea ajastus väga oluline ning hea rusikareegel on vaadata, kas omlett on juba serval kindel. Kui serv hakkab valgeks muutuma, on teil ainult lühike aeg, enne kui munad muutuvad liiga tugevaks. Prae omlett keskmisel kuumusel ja lase keskel veidi taheneda.
- Kui keerate omletti, mille serv hakkab juba pruunistuma, on tõenäoline, et teie omlett on väljast hästi küpsenud, kuid seest siiski vedel.
Haarake plaat, mis on pannist igast küljest umbes kaks tolli suurem. Ärge kasutage plaati, mis on teie panniga sama suur või väiksem, kuna omlett ei mahu ja võib libiseda üle plaadi serva.
Lükake panni terava ja sujuva liigutusega ettepoole, üles ja tagasi. Lükake pann umbes poole omleti juurde, seejärel pöörake pool omletist kergelt randme kergelt ülespoole. Seejärel tõmmake panni kiiresti natuke enda poole ja kallutage omlett kokku voltimiseks kaugeimat serva.
- Kui keerate randme liiga kõvasti, saab kogu omleti ümber pöörata. Kui teete seda liiga pehmelt, ei lähe omlett kokku.

Näpunäited

Valige mittekleepuva kattega pann, mille läbimõõt on 20 sentimeetrit. Omleti valmistamiseks võite kasutada mis tahes praadimisvormi, kuid omlett ühtlaseks küpsetamiseks ja selle kuju säilitamiseks on parim mittekleepuv pann.
Lõika täidis väiksemateks tükkideks ja kasuta vähem, kui arvad, et vajad. Kui kasutate liiga palju täidist, on omleti pööramine palju raskem. Seda ka juhul, kui teie täidis koosneb paksudest tükkidest.
Enne munade pannile valamist lisage segule riivjuust. Juust toimib sideainena ja tagab, et omlett jääb ümber pöörates terveks.

Hoiatused

Pöörates olge ettevaatlik rasva ja õli suhtes. Kui pannil on liiga palju õli, kui soovite omletti ümber lükata, valage liigne õli anumasse, et vältida enda põletamist.
Ärge keerake kuumust liiga kõrgeks, sest siis saab väliskülg liiga kiiresti küpseda ja seest jääb vedel. Kõige parem on küpsetada keskmisel kuumusel, sest omlett valmib siis ühtlaselt.