Sisu

• Astuda
• 1. meetod 2-st: küüslaugusibula raputamine
• 2. meetod 2-st: koorige küüslauguküüs
• Näpunäited

Üllatuslikult on küüslaugu koorimiseks vaja vaid mõnda kestat. Nii saate korraga koorida mitu küüslaugusibulat. Lahtiste nelkidega toimetulemiseks on mitu võimalust, kuid seda pole vaja, kui tegemist pole väga kleepuva sordiga.

Astuda

1. meetod 2-st: küüslaugusibula raputamine

1. Võtke küüslaugu pirn lahti. Asetage küüslaugu pirn oma tööpinnale. Andke pall oma käe hiirega hea löögile. Nii saate küüslaugusibula hõlpsalt lahtiseks nelgiks jagada.
   • See paneb nelki lendama igas suunas, kui nende peatamiseks pole seina. Selle asemel lõigake pirni ülaosa ja tõmmake nelk ära.
   • Seda meetodit saate kasutada nii paljude küüslaugusibulate jaoks, kui mahutate mahutitesse korraga.
2. Haara kaks kaussi. Need peavad täpselt kokku sobima. Selleks valige käsitsemiseks suurem ja väiksem kauss või kaks võrdse suurusega laia äärega rooga. Kerged metallist kausid on vastupidavad ja kergesti raputavad, kuid võite kasutada mis tahes materjali. Nelk ise murrab raputamisel üksteise kestad.
   • Võite kasutada tasse, potte, kergeid kastrulit, kokteiliraputit või mõnda muud tugevat mahutit, mida on lihtne käes hoida - ja mida on pärast lihtne puhastada.
3. Raputa küüslauku kestadesse. Pange küüslauguküüned ühte kaussi. Pange teine ​​kauss tagurpidi ülevalt. Tõstke üles, hoidke kinni ja raputage tugevalt. Kümnest või viieteistkümnest jõulisest raputamisest peaks piisama.
4. Jälgi küüslauku. Suur, valge küüslauk tuleks nüüd täielikult koorida. Väga värske küüslaugu või kleepuvate lillade sortide raputamine võib võtta kauem aega.

2. meetod 2-st: koorige küüslauguküüs

1. Lamendage iga nelk noa lameda küljega. Lükake küüslaugu pirn lahti või lõigake ots ära ja tõmmake nelk lahti. Asetage noa lame külg ühele küüslauguküünele. Andke hea klõpsatus hiirega noa otsas. Nelk on nüüd kergelt purustatud ja kergesti kooritav. Nüüd saate küüslaugu tükeldada või küüslaugupressis pigistada.
   • Kui teil pole laia tera, pange oma käe kand varbale ja suruge kõvasti.
2. Näppige sõrmedega varbad. See meetod on vähem efektiivne, kuid kasulik, kui soovite kasutada kogu nelki ilma selle verevalumita. Hoidke küüslauguküünt lameda küljega pöidla vastu ja nimetissõrmega üle otsa. Nelgi painutamiseks pigistage sõrmi kokku, lõhestades nahka. Koorige leht täielikult maha.
   • See toimib kõige paremini paberikestaga nelkidel.
3. Osta kummimatt või küüslaugukoorija. Need silikoonist või kummist silindrid on suhteliselt odavad ja hõlpsasti kasutatavad. Pange küüslauk silindrisse, keerake see üle pinna ja nahk tuleb lahti.
   • Selle asemel võite kasutada silikoon- või kummimatti ja ise silindrisse rullida. See säästab köögis ruumi ja saate seda kasutada ka pottide avamiseks või libisemisvastase matina.
4. Kasutage küüslaugupressi. Küüslaugupress surub küüslaugu läbi aukude, nii et pressitud küüslauk tuleb teiselt poolt välja ja nahk jääb pressi. Mõnele kokale ei meeldi raisata köögiruumi üheotstarbelisele tööriistale, kuid see võib säästa palju aega, kui teil pole ninja lõikamisoskusi.
   • Proovige neid nippe, et hiljem oma küüslaugupressist nahad eemaldada.

Näpunäited

• Lillat küüslauku ja väga värsket küüslauku on raskem koorida. Lõpuks peate võib-olla mõnest seda tüüpi nelgist võtma väikesed nahatükid.