Sisu

• Koostisosad
• Traditsiooniline caffè macchiato
• Caffè macchiato jääga
• Astuda
• 1. meetod 3-st: valmistage traditsiooniline caffè macchiato
• 3. meetod 3-st: valmistage jääga caffè macchiato

Caffè macchiato on espressost ja piimavahust valmistatud kohvijook. See sarnaneb cappuccino ja latte'ga, kuid peamine erinevus on kohvi, piima ja vahu suhe. Traditsiooniline caffè macchiato koosneb ampsu (või väikesest tassist) espressost koos väikese koguse aurutatud piimaga, kuid on jäätisega maitseaineid, mida saate ka proovida. Paljud kohvikud ja kohvikud pakuvad caffè macchiatot ja selle variante, kuid võite selle kohvijoogi ka ise mõne koostisosa abil ise valmistada.

Koostisosad

Traditsiooniline caffè macchiato

• 20 grammi kohviube
• 60 ml vett
• 30 ml piima

1 tassi kohvi jaoks

Caffè macchiato jääga

• 60 ml espressot
• 250 ml külma piima
• 2 tl (10 ml) magusainet või siirupit
• 5 jääkuubikut

1 tassi kohvi jaoks

Astuda

1. meetod 3-st: valmistage traditsiooniline caffè macchiato

1. Jahvata oad. Caffè macchiato valmistatakse espresso baasil ja tavalise topeltvõtte jaoks on vaja 18–21 grammi kohvioad, sõltuvalt sellest, kui kanget kohvi soovite. Kaaluta oad ja pane kohviveskisse. Jahvata oad, kuni need on peeneks jahvatatud.
   • Peeneks jahvatatud kohvioad on umbes soolaterade suurused. See on espresso jaoks ideaalne suurus.
   • Espresso valmistamiseks võite alati osta jahvatatud kohvi supermarketitest ja kohvikutest, kui teil pole kohviveskit.
2. Lisage kohvisiirup. Kohvisiirup on magustatud maitsestatud siirup, mida saate panna kohvi ja muude jookide sisse. Siirupit on erinevates maitsetes saadaval supermarketites ja mõnes kohvikus. Pärast espresso valmistamist lisage igale espressotassile supilusikatäis (15 ml) siirupit.
   • Caffè macchiato sisse pandud populaarsed maitsed on vanill, karamell ja šokolaad.
3. Kaunista oma kohv vahukoorega. Caffè macchiatot ei pakuta traditsiooniliselt vahukoorega, kuid soovi korral võite siiski kohvi lisada väikese vahukoorega. Pärast piima ja siirupi lisamist lusikaga või pritsige kohvile väike vahukoorekreem.
4. Kaunista oma kohvi šokolaadiga. Šokolaadilaastud sobivad teie espresso jaoks suurepäraselt, eriti kui olete juba kohvi vahukoorekreemiga täiendanud. Kui teie caffè macchiato on valmis, raseerige šokolaadiplokk piimale või vahukoorele peeneks.
   • Joogi kaunistamiseks võite kasutada tumedat šokolaadi, piimašokolaadi või valget šokolaadi.
5. Lisage kaneeliga vürtsi. Veel üks viis oma caffè macchiato maitse muutmiseks on pärast piima ülevalamist kohvile piserdada näputäis jahvatatud kaneeli. Kui kaunistad oma caffè macchiato vahukoorega, puista peale kaneeli.
   • Muude vürtside hulka, mida saate oma kohvikahvlisse panna, on muskaatpähkel, ingver ja kardemon.

3. meetod 3-st: valmistage jääga caffè macchiato

1. Serveeri caffè macchiato. Vala caffè macchiato klaasist tassi ja serveeri. Võite kohvi kaunistada väikese karamelli või šokolaadisiirupiga, et see oleks eriti maitsev.