Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: Õigete ettevaatusabinõude võtmine
• Osa 2/3: Säilitage õli korduvkasutamiseks
• 3. osa 3-st: õli taaskasutamine

Toiduõli taaskasutamine võib olla suurepärane viis toidupoodide eelarve kokkuhoiuks ja toidu raiskamise vähendamiseks kodus. Kui soovite oma toiduõli taaskasutada, peaksite valima kõrge suitsutemperatuuriga kõrge kvaliteediga õli ja kasutamiskordade vahel filtreerima läbi marli. Hoidke kasutatud toiduõli jahedas ja kuivas kohas suletud anumas.

Astuda

1. osa 3-st: Õigete ettevaatusabinõude võtmine

1. Valige kõrge suitsutemperatuuriga toiduõli. Kui soovite oma toiduõli taaskasutada, on oluline alustada õlist, mida tasub uuesti kasutada. Valige kõrge suitsupunktiga toiduõli - see on temperatuur, mille juures õli hakkab lagunema. Kõrgem suitsupunkt tähendab, et teie toiduõli kestab kõrgemal temperatuuril kauem ja seda on lihtsam taaskasutada.
   • Proovige kasutada rapsi-, köögivilja- või maapähklitubakaõli.
   • Vältige oliiviõli kasutamist, kuna sellel on madal suitsupunkt ja seda pole hea uuesti kasutada.
   EKSPERTI NIPP

   "Võite toiduõli taaskasutada seni, kuni see pole halvaks läinud või on jõudnud oma suitsupunkti."

   
   

   Lase õlil jahtuda. Ärge proovige kasutatud toiduõli säilitada enne, kui see on täiesti jahe. Kui olete õli ära kasutanud, lülitage tuli välja ja laske õlil istuda (vajadusel üleöö), enne kui proovite seda mahutisse ladustada.

   • Kui lasete õlil üleöö istuda, katke see kindlasti millegagi, et vältida selle juhuslikku saastumist.
2. Filtreerige soovimatud toidujäägid marli abil. Toiduõli kasutamisel on selles alati midagi, mida te ei soovi sinna jätta. See võib olla näiteks riivsai, lahtine taigen või lisarasv.
   • Nende jääkide eemaldamiseks võite õli kurnata läbi marli.
3. Pange marli puhta, avatud anuma kohale. Pange marli kindlasti puhta anuma otsa, kuhu mahub filtreeritud õli. Valage õli marli peale ja laske puhas õli uude anumasse voolata. See aitab vältida segaduse tekitamist.
   • Ärge unustage, et ärge kunagi valage toiduõli valamu alla. Aja jooksul võib see põhjustada torustiku ummistusi ja muid kahjustusi.

Osa 2/3: Säilitage õli korduvkasutamiseks

1. Hoidke õli suletud anumas. Kui soovite oma toiduõli uuesti kasutada, peate vältima selle saastumist. Parim valik on sel juhul õli hoidmine suletud anumas. Te ei soovi toidu või tolmu osakesi (või mis veelgi hullem, vigu!), Et sattuda õli, mida kavatsete uuesti kasutada.
   • Parimad mahutid õli säilitamiseks on klaaspurgid või pudel, kuhu õli algselt tuli (kui see oli tühi).
2. Hoidke õli soojusallikatest eemal. Paljud inimesed hoiavad oma vana toiduõli pliidi lähedal. See on üks halvemaid asju, mida saate teha, kuna kokkupuude kuumusega muudab teie õli palju kiiremini lagunema. Hoidke oma õli jahedas ja eemal potentsiaalsest kokkupuutest kuumusega - näiteks pliit, ahi, mikrolaineahi, õhukütteseade või isegi otsene päikesevalgus läbi akna.
   • Kaaluge kasutatud toiduõli hoidmist sahvri või kapi tagaosas või isegi garaažis (kui seal pole liiga palav).
3. Hoidke kasutatud õli külmkapis. Võite isegi mõelda järelejäänud õli külmkapis hoidmisele, kui arvate, et hoiate seda üle nädala. See aitab aeglustada võimalikku bakterite kasvu ja võimaldab teil toiduõli kauem kasutada.
   • Ärge unustage õli hoida tihedalt suletud anumas, sealhulgas külmkapis.
4. Hoidke õli pimedas kohas. Ere valgus ja otsene päikesevalgus võivad teie õli kiiremini laguneda. Selle vältimiseks on kõige parem hoida kasutatud toiduõli pimedas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstud.
   • Sahver, kapp või lahe garaaž on ideaalsed kohad teie kasutatud õlile.

3. osa 3-st: õli taaskasutamine

1. Taaskasutage õli koos sarnaste toitudega. Pidage meeles, et teie õli maitseb koos toiduga, mida selles küpsetate. See tähendab, et toiduõli tohib taaskasutada ainult teiste sarnase (või vähemalt ühilduva) maitsega toitudega.
   • Näiteks kui kasutasite õli praetud kana valmistamiseks, võite seda uuesti kasutada mõne kartuli praadimiseks. Kuid te ei pruugi seda kasutada sõõrikute valmistamiseks.
2. Kasutage seda erinevate asjade jaoks. Ärge tundke, et ainus asi, mida saate toiduõli kasutada, on praadimine. Kui teil on toiduõli, mida soovite taaskasutada, siis võtke julgelt oma riiulist siit ja sealt natuke juppe.
   • Õli võite kasutada praetud nuudlite või pastasalati valmistamiseks.
   • Mõelge lihtsalt õli kasutamisele koos uue toiduga, millel on sarnane maitse.
3. Visake õli ära, kui sellel on riknemise märke. Toiduõli ringlussevõtt võib olla suurepärane viis säästa raha ja vähendada prügi. Toiduõli saab taaskasutada aga ainult nii mitu korda, enne kui see lagunema hakkab. Seega on oluline teada, millal teie õli on sellesse punkti jõudnud.
   • Kui teie õli hakkab tunduma paks, kleepuv, hägune või tumedama värvusega või kui selle pinnal on vaht või see hakkab lõhnama, on aeg õli visata.
   • Sõltumata sellest, milliseid ettevaatusabinõusid te kasutate, peaksite alati üle kuue nädala vanuse toiduõli ära viskama.