Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Juureõlu on saanud oma nime sassafrase puu juurest ekstraheeritud õli järgi. Kui elate piirkonnas, kus see puu looduses kasvab, saate sellest taimest oma jooki valmistada. Siit saate teada, kuidas valmistada sassafrase teed.

Koostisosad

• Kuivatatud Sassafrase juured
• Vesi
• Suhkur

Sammud

1. 1 On hinnatud, et üks tass kanget sassafrase teed võib sisaldada umbes 200 milligrammi safrooli, mis on 4 korda väiksem kui minimaalne kogus, mida peetakse inimestele ohtlikuks, kui seda pidevalt tarbida. Sassafrase koorest saadud eeterlikku õli kasutati laialdaselt kondiitritoodete, magusate jookide ja ravimite maitsestamiseks. USA Toidu- ja Ravimiamet keelas selle kasutamise 1960. aastal pärast seda, kui rottidel leiti, et safrool põhjustas maksavähki (Stitch).
2. 2 Leidke sassafrase puu. Seda võib leida USA lõunaosas jahedates, niisketes ja varjulistes kohtades. See on sihvakas puu, tavaliselt mitme oksa ja lehega, millel on lehtede varre vastas kolm ebakorrapärast saga. Kui vaik on all (puu on talveperioodil seisnud), on koor ja juured maha kraapides iseloomuliku juureõlle lõhnaga.
3. 3 Enne eraomandilt sassafrasipuude otsimist hankige omanikult luba. Omandiõiguste rikkumine ja puude mahavõtmine on kriminaalkuritegu.
4. 4 Kaevake või tõmmake puu juurtega välja, eemaldage need, peske ja lõigake 5,5–7,5 cm tükkideks.
5. 5 Laske neil umbes nädal aega kuivada. Riknemise vältimiseks hoidke neid kuivatamise ajal jahedas ja kuivas kohas.
6. 6 Koorige koor (või nahk) juurtelt pärast nende kuivamist, lõigates kergelt juure puitunud ossa. Koor on koht, kus puu salvestab oma mahla rahulikel talvekuudel. Hoidke neid ribasid kuni kasutamiseni õhukindlas anumas, näiteks sügavkülmikus.
7. 7 Keeda umbes 60–120 g seda koort liitris vees kakskümmend minutit ja lase seejärel tõmmata, kuni see jahtub.
8. 8 Lisage tavalisele teele sama kogus suhkrut, mida eelistate, kohandades oma isikliku maitsega.
9. 9 Lisage veel vett, et saada 3 liitrit ja nautige.
10. 10 Tee tugevamaks või magusamaks muutmiseks lisage rohkem või vähem juuri / suhkrut.

Näpunäiteid

• Väikseid sassafrasipuid saab tavaliselt käsitsi tõmmata, nii et enamiku juurtest saab koristada hilisemaks kasutamiseks.
• Hoidke juurte keetmiseks kasutatav teekann lõdvalt suletuna, et vältida mahla aurustumist keemise ajal, ja hoidke ainult nii palju kuumust, et juured keema läheksid.
• Kuna sassafrase puud on üldiselt õhukesed ja üsna sirged, sobib teie eemaldatud tüvi keppide valmistamiseks.
• Puud kasvavad tavaliselt põldude ja niitude äärealadel ning on paljudele põllumeestele ebamugavad, seega võite lihtsalt küsida luba nende saagikoristuseks nendel aladel.
• Lehed kuivatatakse ja jahvatatakse kasutamiseks Lõuna -Louisiana vürtsina mitmesugustes Cajuni roogades.
• Alkohoolset juureõlut saab valmistada ka sassafrase juurtega, kuid see jääb käesoleva artikli raamest välja.

Hoiatused

• Ärge sööge väikesi valgeid marju sassafrasepuul. Kasutage taimseid koostisosi ettevaatlikult, kuna nende toksilisus ei pruugi olla teada.
• Sassafras on antikoagulant. Kasutage väikestes kogustes. Vedeldab verd, mis võib põhjustada selle imbumist läbi naha. Küsige vanalt talumehelt ja ta ütleb teile, kui palju.
• Sassafras sisaldab aineid, mis USA haiguste nomenklatuuri kohaselt põhjustavad teadaolevalt maksahaigusi ja vähki.
• Ärge kunagi kitkuge osariigis või rahvuspargis või muul alal kasvavaid taimi ilma loata.

Mida sul vaja on

• Suur Sassafrase kaevamiskopp
• Terav nuga juurekoore eemaldamiseks
• Konteinerid erinevateks etappideks