1 Võtke mango üles ja tundke seda. Küps mango on katsudes pehme nagu avokaado või virsik, kuid mitte murenev, ei saa sõrmega puuviljakoort augustada. Kasutage kindlamat mangot, kui te ei kavatse seda paar päeva süüa.

2 Uurige puuvilju. Valige ümmargused ja lihavad mangod, mis on maitsvamad. Ümmargune mango maitseb ka hästi. On normaalne märgata küpsetel mangodel pruune laike või täppe. Ärge ostke õhukesi ja lamedaid puuvilju, need kuduvad. Ärge võtke kuivanud mangot, see ei küpse enam.

3 Tundke mango lõhna varre juures. Küpsetel mangodel on terav puuviljane aroom. Ärge võtke hapu või alkoholilaadse lõhnaga puuvilju - viljad on üleküpsenud. Arvestades, et mango sisaldab looduslikku suhkrut, kipuvad viljad käärima, nii et hapu lõhn viitab sellele, et mango on hakanud mädanema.

4 Värviga pole vahet. Küpse mango värv võib olla väga erinev: kollasest, rohelisest kuni punase ja roosani. Kõik sõltub aastaajast, seetõttu ei pea head, valminud mangot valides vilja värvi külge riputama. Parem on tutvuda erinevate mangosortidega ja millisel aastaajal nad valmivad.

5 Erinevad mangod. Sõltuvalt aastaajast ja küpsemiskohast võivad mangod olla erineva värvi ja maitsega. Õppige head vilja ära tundma. Mangosid on 6 sorti.

• Ataulfo ​​on magusa ja kreemja maitsega. Sellel viljal on väike luu ja rohkem viljaliha. Need on väikesed, ovaalsed, erekollase värvusega. Ataulfo ​​valmib, omandab tumekollase värvuse, lisaks võivad nahale tekkida väikesed kortsud, mis näitab, et vili on hästi küps. Ataulfo ​​kasvab Mehhikos ja on saadaval märtsist juunini.
• Francis on rikkaliku, vürtsika ja magusa maitsega. See on erekollase värvusega, roheliste pritsmetega. Selle kuju sarnaneb tähega "S". Küpsete viljade värvus muutub täiesti kollaseks, rohelised toonid kaovad. Francis kasvab Haiti väikestes taludes. Seda saab osta maist juulini.
• Haydenil on rikkalik maitse ja aromaatne alatoon. Seda tüüpi mango on helepunane, kollaste ja roheliste toonidega ning sellel on ka väikesed valged täpid. Hayden on keskmise suurusega kuni suur, ovaalne või ümmargune. Selle sordi küpses mangos muutub roheline toon kollaseks. See puu on pärit Mehhikost ja seda saab osta aprillist maini.
• Kate on magusa, puuviljase maitsega. See ovaalse kujuga vili on rohelise või tumerohelise värvusega, roosa põsepunaga. Isegi kui vili valmib, ei muutu selle värv ja see jääb roheliseks. Keith kasvab Mehhikos ja Ameerika Ühendriikides ning seda saab osta augustist septembrini.
• Kentil on rikkalik magus maitse. See on suur ja ovaalne, tumeroheline, sügavpunase põsepunaga. Küps vili on kollast värvi ja kogu nahk on kaetud täppidega. Kent kasvab Mehhikos, Peruus ja Ecuadoris. Seda saab osta jaanuarist märtsini ja juunist augustini.
• Tommy Atkinsil on mahe ja magus maitse. Sellel sordil on sügavpunane põsepuna ja nahk võib olla roheline, oranž või kollane. Vilja kuju on piklik või ovaalne. Puuvilja küpsust saate kontrollida puudutades; valminud vilja värvus ei erine valmimata viljast. Tommy Atkins on pärit Mehhikost ja teistest Lõuna -Ameerika piirkondadest. Seda saab osta märtsist juulini ja oktoobrist jaanuarini.