Kuidas saada põllumajandustootjate turul kauplejaks

Sisu

Sammud
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on

Põllumajandustootjate turud, mis on olnud sajandeid levinud toodete turustamise viis, kasvavad uuesti ja on muutumas oluliseks osaks kohalikus kogukonnas toodete ostmisel. See on koht, kust leida värskeid kohalikke tooteid, kohtuda oma kogukonna inimestega, jagada suurepärast toitu ja osta hooajalisi omatehtud maiuspalasid, mida supermarketid alati ei pruugi pakkuda. Ja kui soovite liituda ja saada osa kohalikust põllumajandusturust ning müüa oma kasvatatud tooteid, kodus valmistatud tooteid või majapidamistarbeid, siis peaksite plaanima veenduda, et teie jõupingutused on sama tõhusad kui kasumlikud.

Sammud

1 Tehke nimekiri kõigest, mida vajate ettevalmistamiseks. Nii on teil lihtsam veenduda, et kõik on tehtud, kokku pandud ja pakitud, nii et te ei satuks viimasel hetkel paanikasse. Põllumajandustootjate turu osaks saamine tähendab rasket tööd. Peate valmistama tooted kindlale päevale lähemale, väga varahommikul, hoolikalt tarnima ja laiali laotama enne klientide saabumist. Sõltuvalt sellest, mida kohalik turg pakub, võite kaasa võtta ka oma ekraaniriiuli või kuvarialuse. Päeva jooksul peate olema kogu aeg kohal ja olema sõbralik ning isegi teie lõunapaus võib koosneda võileivast, mis süüakse kiirelt maha, kui istute müügil oleva eseme juures. Sellegipoolest on vaevarikas töö seda väärt - jaemüügist saate rohkem kasumit kui osaledes tooteoksjonitel ja müües neid hulgi supermarketite kettidele. Ja suhtlemine ühiskonnaga on lõbus, elav ja tõeline.
- Hea mõte on leida turul kiiresti mõni sõber, sest need inimesed võivad teid asendada, kui teil on vaja tualetti minna või vahelduseks otsa saada. Nemad omakorda ootavad sinult sama.
- Kas kavatsete seda teha üksi või koos sõbra või partneriga? See on lihtsam, kui vähemalt kaks inimest jagavad jõupingutusi.
2 Otsustage, mida müüte. Põllumajandustootjate turgudel müüakse tavaliselt värskelt kasvatatud tooteid (kõik köögiviljad ja puuviljad, pähklid, seemned jne), värskeid lihatooteid, elusat kala, omatehtud ja professionaalseid saiakesi, jooke (kuumad või külmad) ja omatehtud tooteid, nagu hoidised ja moosid , lihapastad, terriinid (hakkliha, kala või köögivilja külmad rullid), tõmblev, hapukurk, kastmed, vürtsid jne. Pange tähele järgmist.
- Reklaamige, et kasvate erilisel viisilsuurendada ostja atraktiivsust ja väärtust. Niisiis, kas olete orgaaniline või traditsiooniline?
- Korraldage sobiv transport toodete turule toimetamiseks. Ei ole hea kasvatada suurepärast saaki hernestest või kõrvitsast ega saa seda puudumise tõttu turule tuua kaubik, haagis või suur sõiduk... Kui teil pole sobivat sõidukit, võibolla see on olemas keegi, kes oskab ja hea meelega aitab?
- Müüa ainult käsitöötooteid - kui neid hästi müüakse - näiteks omatehtud seebid, ilutooted, naha- ja puittooted, maitsetaimed, õmblus- või kudumid, rõivad jne. - või jätke neile mõni osa letist koos toidu müümisega.
  
  Hoiduge põllumajandustootjate turgudest, kus müüdavatele toodetele esitatakse liiga ranged nõuded, ja nõuda seega ainult värsket toodangut; kõik sõltub sellest, kus te elate ja mis inimeste arvates teeb turust põllumehe.
3 Hankige oma piirkonna tervishoiunõukogu sertifikaat. Kui olete toidumüüja (nagu enamik inimesi), peate saama sertifikaadi. Uurige, millised reeglid kehtivad seoses toidu kasvatamise, tootmise, serveerimise ja / või müügiga.Paljudes jurisdiktsioonides on ranged seadused koduse toidu müügi vastu, kuigi, tunnistades avalikkuse kasvavat nõudlust kodus valmistatud toitu müüa ja osta, leevendatakse mõningaid keelde taas. Kui teil on vaja kasutada kaubanduslikku köögipinda, kas saate korraldada ühistu, et jagada seda teise isiku või inimrühmaga, kes samuti turul kauplevad?
- Teadke, kuidas vältida võimalikke ohte omatehtud toidu valmistamisel, rakendades sobivaid protseduure, nagu pudelite steriliseerimine, kõrge temperatuur jne. Kui te pole milleski kindel, uurige seda tüüpi tooteid enne, kui otsustate selle oma tootevalikusse lisada - moosi või kuuma kastet pole mõtet võtta - kui te ei vaeva end steriliseerimise ja õhukindla pakendiga.
- Kui teil on terviseameti või sarnaste asutuste sertifikaat, oodake inspektorite tulekut kontrollimiseks turu lahtiolekuaegadel. Hoidke kõik korras, korras ja puhaskandes korralikke peakatteid, kummist / plastikkindaid. Kui teil on rikkumisi, võidakse teil vähemalt sellelt turult lahkuda, kuni nad sellest aru saavad.
4 Hoidke ühendust turuplatsi omaniku, pea või korraldajaga. See inimene (või pigem komisjon) ütleb teile, millised on sellel turul viibimise reeglid. Mõnel juhul on see piisavalt ametlik, et peate end intervjuuks tutvustama, et veenda teisi omanikke ja operaatoreid, et olete väärt osaleja, kes tõenäoliselt müüb kvaliteetseid tooteid. Küsige, kas on olemas ühistu, millega võiksite liituda - ühistute tugevus on nende arvus ning nad aitavad jõuda reklaami, levitamise ja levitamiseni ka väljaspool turgu.
- Valmistage oma kauplemiskoht ette. Pakute paremat toodet, kui näete enesekindel ja otsustate kohe, mida soovite turule tuua.
- Enne väljumist kontrollige potentsiaalseid konkurente. Kuigi enamikul põllumeestel on koostöövaim, ei ole mõtet olla viieteistkümnes marjalett, sest ostjaid ei jätku. Mõelge võimalustele, kuidas oma toodetele väärtust lisada - kui see on küsimus, näiteks kuidas muuta need samad marjad piimakokteiliks. Või muutke oma kiosk Express Cooking Schooliks, tutvustades 101 viisi, kuidas väikese tasu eest teie või teiste müüjate käest ostetud marjadega süüa teha.
- Oodake, et turg annab teile ka teavet. Küsige, kas ostjaid on seal palju, millised on hooajalised kõikumised, kas boksi ülalpidamisega kaasnevad kulud (näiteks kui peate maksma, kui te ei ilmu kohale üks kord), ja kas pakutakse vastutuskindlustust.
- Kas turg on avatud või katuse all? Mõnel turul on kalduvus olla hea ilmaga avatud ja halva ilmaga kolida katuse alla. Katuse puudumine võib mõjutada teie otsust liituda.
5 Kui olete turuosaliseks aktsepteeritud, visandage, kuidas teie tähtkuju välja näeb. Kas teil on laud toolidega, alus, kuur või lebavad tooted lihtsalt millegi lihtsa peal, näiteks haagisel või pressitud heinapallil? Sõltuvalt sellest, kuidas valite oma toodete kuvamise, peate ostma teatud esemeid, nagu kokkupandavad toolid, kokkupandav esilaud, telk, varikatus või suur vihmavari, alused, laudlinad, sularahahoidla ja kalkulaator. Mõnel juhul saate krediitkaardimakseid vastu võtta pihuterminali või isegi mobiiltelefoni abil. Pidage siiski meeles, et turul valitseb sularaha ja paljud neist pakuvad sularahaautomaate nende väljavõtmiseks, nii et te ei pea nende lisakuludega laskuma.
- Ükskõik, mida valite oma raha hoidmiseks, veenduge, et see oleks ohutu ja nähtav.Paljud kaupmehed eelistavad kanda oma raha vöökotis, mis on kantud ümber vöökoha. Kui olete loominguline, saate isegi oma vöökoti rahakoti jagada müntide, arvete ja aktsiate vahetamise osadeks.
6 Valmistuge päev enne turgu. Teil ei ole aega turupäeval asju kokku pakkida ega saaki korjata - tavaliselt piisab vaid voodist välja hüppamisest ja õigel ajal ning vara kohale jõudmisest. Parim on kõik tooted ette valmistada ja eelmisel õhtul autosse või kaubikusse laadida, pakitud ja varaseks väljaregistreerimiseks valmis. Erandiks võib olla see, kui tunnete, et tahate õhtul väga varakult magama minna - ja ärkate väga vara, et küpsetada või valmistada toitu vahetult enne lahkumist.
- Paljudel juhtudel on kõige lihtsam küpsetada päevas ja vajadusel isegi varem. Proovige mõnda toitu külmutada ja sulatada üleöö.
- Pakkige esemed, mida soovite pakkida.
- Koguge tooted eelmisel päeval kokku ja asetage need kastidesse või konteineritesse. Hoidke neid vahetult enne turule minekut jahedas kohas kiireks laadimiseks valmis.
- Kui turg nõuab valmistoote koostise märkimist, tehke märgid või kleebised päev varem. Siltide riputamine on hea mõte isegi siis, kui turg selliseid nõudmisi ei esita, kuna kliendid tahaksid teada, millest teie toode koosneb. Kui valmistate oma arvutis tahvelarvuteid, salvestage need edaspidiseks kasutamiseks kausta - see kiirendab teie tööd järgmisel korral, kui seda toodet uuesti ette valmistate.
- Haakige haagis oma sõiduki külge. Kui peate haagisega tagurdama, proovige seda ümber pöörata (pöörake 180 kraadi) ja tagasilööki päeval, kui näete seda paremini. Või jätke see oma maja ette õue, kui see on ohutu.
- Valmistage muutus muutusteks ette. Te vajate seda palju, seega minge panka, kui teil pole seda piisavalt.
7 Varakult magama minna! Põllumajandustootjate turud on tavaliselt avatud laupäeviti ja pühapäeviti ning kuigi on reede ja laupäeva õhtu, proovige magama minna kella 21 paiku. Enne hommikut peate energiat koguma.
8 Äratus turupäeval varakult. Sõitke natuke varem, kui see on teie esimene kord; nii et teil on aega kõike ette valmistada ja paika panna. Kogemusi omandades õpid nippe, mis võimaldavad sul veidi rohkem aega voodis olla, kuid algaja jaoks on parem alustada varakult, et sul oleks aega lahendada kõik, mis võib valesti minna. esimene kord.
9 Ostjaid meelitada. Öelge alati tere inimestele, kes teie telgi ees mööduvad. või "Tere hommikust!" Olge valmis oma tooteid üksikasjalikult arutama, nende päritolu, kirge nende vastu ja nende värskust. Põllumajandustootjate turu eesmärk on kõrvaldada vahendajad ja teha vahetult koostööd tarbijatega, et nad saaksid hinnata kogu armastust ja hoolt, mida olete pakkunud teie pakutavasse tootesse. Olge valmis kulutama aega rääkimisele - see on põllumajandustootjate turul töötamise lahutamatu osa.
- Naerata isegi siis, kui läheduses pole kaameraid. Klientidele meeldib käia kioskites, kus töötavad sõbralikud inimesed.
- Olge uhked selle üle, mida teete. Olete osa kohalike toodete taaselustamisest, mida toodetakse ja müüakse otse tarbijatele, vältides igasugust ebaefektiivsust ja lükates edasi tooteahelaid. Te aitate ehitada ühiskonda, loote elatusallikaid endale ja võib -olla ka teistele ning aitate inimestel süüa tervislikku toitu, mida nad väärivad.

Näpunäiteid

Võtke igaks juhuks kaasa esmaabikomplekt.
Mõned kaupmehed sisenevad hooajal rohkem kui ühele turule, mõnikord 3 või 4. Parim on pidada läbirääkimisi frantsiisi üle või saada ühistu osaks - kui soovite, siis uurige julgelt võimalusi oma tarbijate teavitamise laiendamiseks.
Kui teie tooted on saanud auhindu, tooge need välja ja näidake neid kõigile vaatamiseks. Kui inimesed näevad, et olete auhinna saanud, tahavad nad kindlasti seda toodet osta.
Kui lähete turule, võtke tonni vett. Soojematel kuudel võib temperatuur ulatuda 40 ° C -ni ja see võib kiiresti põhjustada dehüdratsiooni. Kui elate kuumas kohas, katke alati ennast ja oma tooteid mingi varikatusega - ka kliendid hindavad varju.

Hoiatused

Ärge kunagi istuge tagasi ega risti käsi. Mõnikord jalutavad inimesed kaameraga filmides turul ringi ja te ei taha kaadris igav välja näha! Üldiselt jälgige alati oma žeste - ärge kunagi näidake, et te pole huvitatud klientide sisenemisest teie boksi, ega ignoreerige neid.
Võta kaasa tihvtid sidumiseks või raskused oma varikatuse hoidmiseks - mõnikord muutub tuul nii tugevaks, et võib selle maha puhuda!
Kaupmeheks olemine on suurepärane töö... Peate investeerima kõik ja tõenäoliselt saate kiiresti kuivada. Kuid aja jooksul muutute vastupidavamaks ja õpite toime tulema, nii et peagi tundub teile, et kõik on palju lihtsam.
Valmistuge vihmaks, orkaaniks, tuuleks ja kuuma päikese käes mullideks. Võtke kaasa elektriline ventilaator, kui see teie piirkonnas töötab.