Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /3: jahutuskasti või jääämbri kasutamine
• Meetod 2/3: suurte jääkuubikute valmistamine
• Meetod 3/3: jää nõuetekohane säilitamine
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on
• Jahutuskasti või jääämbri kasutamine
• Suurte jääkuubikute saamine

Jää pidamine kauem kui paar tundi, näiteks peol, tundub hirmutav ülesanne, eriti kui teil on külalistega armsad vestlused ja te ei suuda pidevalt veenduda, et jää ei sula. Kokteilide jahutamiseks võib vaja minna umbes kilogrammi jääd. Õige meetod hoiab jää peo ajal ära sulamas; see meetod sisaldab mõningaid allpool kirjeldatud lihtsaid samme.

Sammud

Meetod 1 /3: jahutuskasti või jääämbri kasutamine

1. 1 Kasutage kerget anumat. Otsige heledast materjalist isotermilist mahutit või jääämbrit, mis peegeldab hästi valgust. See materjal neelab vähem soojust, nii et see hoiab paremini jää sulamist.
   • Plastist või vahust valmistatud mahutis (ämbris) ei sula jää vähemalt ühe päeva jooksul. Plastmahuti kaitseb jää sulamise eest kogu õhtu jooksul usaldusväärselt, kui seda ei asetata otsese päikesevalguse kätte. Ärge kasutage metallmahuteid ja ämbreid - metall imab hästi soojust, nii et jääd ei hoita nendes kaua.
2. 2 Katke anuma või ämbri küljed alumiiniumfooliumiga. Väga peegeldav alumiiniumfoolium on teaduslikult tõestatud, et see hoiab jää sulamist paremini kui teised materjalid. Enne jää asetamist asetage üks kiht alumiiniumfooliumi anumasse või ämbrisse.
3. 3 Mähi anum või jääämber rätikuga. Kui te ei saa head isoleeritud anumat või jääämbrit, pange jää olemasolevasse anumasse (ämber) ja mähkige see puhta rätiku või tekiga. See aeglustab jää kuumutamist ja see ei sula vähemalt esimese peo tunni jooksul.

Meetod 2/3: suurte jääkuubikute valmistamine

1. 1 Kasutage keedetud vett, mitte tavalist kraanivett. Vee keetmine enne jäävormi valamist vähendab õhumullide hulka jää sees. Selle tulemusena püsib jää kauem ning on puhtam ja selgem.
   • Kui kasutate plastikust jääkuubikute aluseid, laske enne nende valamist vett jahtuda, et vältida vormide sulamist.
2. 2 Valage keedetud vesi suurtesse jääkuubikute alustesse. Suuremate jäätükkide jaoks kasutage suuri jääkuubikute aluseid või muffinivorme. Valage aeglaselt vormidesse vett ja asetage need sügavkülma.
   • Purustatud jää ja väikesed jääkuubikud sulavad palju kiiremini kui suured jääkuubikud ja tükid. Suurematel jäätükkidel on nende mahu ja massi suhtes väiksem pind ning seetõttu on nende soojendamiseks vaja rohkem soojust.
3. 3 Enne jääkuubikute asetamist asetage anumasse või ämbrisse rätik. See isoleerib jääd seintelt ja aitab hoida temperatuuri jahedana. Parema soojusisolatsiooni tagamiseks võite konteineri seinad mullikilega välja panna ja seejärel rätiku peale panna.
   • Pärast anuma või ämbri jääga täitmist katke see kindlasti kaanega, et hoida sooja õhku väljast.

Meetod 3/3: jää nõuetekohane säilitamine

1. 1 Hoidke jääd jahedas kohas. Leidke ruumist kõige lahedam koht (näiteks ventilaatori või konditsioneeri alla) ja asetage sinna peo ajal anum jääga. Vältige otsese päikesevalguse käes olevaid kohti; asetage konteiner varjulisse kohta puu või võra alla. Ärge asetage anuma või ämbri kõrvale kuuma toitu ega grillresti.
   • Jää imab ümbritsevast õhust soojust, nii et asetage jäämahuti erinevatest soojusallikatest eemale.
2. 2 Jää sulamise vältimiseks kasutage meditsiinilisi külmutatud jääpakendeid. Nad hoiavad anuma kuumutamast ja jää ei sula enne teie peo lõppu.
   • Kui kasutate suurt mahutit, saate plastpudeleid kasutada jääanumatena, külmutades otse neis oleva vee. Pärast pudelite konteinerisse asetamist katke need igast küljest jääga.
3. 3 Täitke oma jäävarusid sageli. See aitab teil teada, et teil on mahuti jahutamiseks värske jää ja väldite ülejäänud jää kuumutamist ja sulamist.
   • Kui kasutate head anumat, millel on hea soojusisolatsioon, ja olete sinna asetanud suured jääkuubikud, ei pea te jää seisundit liiga sageli kontrollima.

Näpunäiteid

• Üks võimalus jooke jahutada on soola lisamine jää peale asetatud anumasse. Kui soovite, et teie joogid jääksid pikaks ajaks jahedaks, lisage jääle vett ja soola - joogid jahtuvad paremini, kuid sool paneb jää sulama. Seega on see meetod hea jookide jahutamiseks, kuid ärge kasutage seda, kui soovite vältida jää sulamist.

Mida sul vaja on

Jahutuskasti või jääämbri kasutamine

• Kena jahedam konteiner või jääämber
• Rätik või tekk

Suurte jääkuubikute saamine

• Veekeetja või pliit kastruliga
• Suured jääkuubikualused või muffinivormid
• Jääkonteiner
• Rätik või mullikile