Kuidas krevette sulatada

Videot: Kaip virti krevetes? Kaip virti krevetes, kad jos būtų kvapnios ir skanios

Sisu

Sammud
Meetod 1 /3: sulatamine külmas vees
Meetod 2/3: sulatamine külmkapis
Meetod 3/3: sulatamine keevas vees
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on
Sulatamine külmas vees
Sulatamine külmkapis
Sulatamine keevas vees

Krevetid on maitsvad ja tervislikud mereannid, mida saab valmistada mitmel viisil. Kõige sagedamini müüakse külmutatud kujul tooreid või keedetud krevette. Külmutamata krevette tasub osta ainult siis, kui olete kindel, et need on värsked ja neid pole enne müüki sulatatud! Krevetid saate kiiresti sulatada, pannes need külma vette. Teine võimalus on panna külmutatud krevetid kaanega nõusse ja panna ööseks külmkappi, et need järk -järgult üles sulaksid. Võite külmutatud krevetid ka üheks minutiks keevasse vette panna.

Sammud

Meetod 1 /3: sulatamine külmas vees

1 Asetage külmutatud krevetid sõela või kurna. Eemaldage sügavkülmast vajalik kogus krevette. Sulgege krevetijääkide kott tihedalt ja pange see uuesti sügavkülma. Asetage külmutatud krevetid sõela või kurna.
2 Kastke kurn 10 minutiks suurde külma veega kaussi. Täitke suur kauss külma veega ja asetage see valamusse. Kastke kurn vette, nii et vesi katab krevetid täielikult. Jätke krevetid üheks minutiks vette.
3 Asendage värske veega. Eemaldage kreveti kurn veekausist. Valage vesi kausist välja ja täitke see värske külma veega. Kastke kreveti kurn uuesti vette. Krevetid tuleks täielikult vette uputada, nagu ka esimesel korral.
4 Krevetid tuleb veel 10-20 minutit vees sulatada. Jätke krevetid vette veel 10-20 minutiks. Selle aja jooksul sulavad nad täielikult, kuid on külmad.
5 Eemaldage krevetid veest ja kuivatage. Eemaldage kreveti kurn veekausist ja tühjendage see täielikult. Eemaldage krevetid kurnilt ja kuivatage paberrätiku või puhta köögirätikuga. Kasutage krevette, et valmistada roog vastavalt oma retseptile.

Meetod 2/3: sulatamine külmkapis

1 Eemaldage krevetid sügavkülmast. Hankige õige kogus krevette; Kui te ei kavatse kasutada kõiki külmutatud krevette, sulgege ülejäänud krevettide kott tihedalt ja pange see uuesti sügavkülma. Vajadusel saate kogu krevetipaki sulatada.
2 Asetage krevetid kaanega anumasse. Asetage krevetid kaussi. Kata kauss tihedalt hästi liibuva kaane või toidukilega. Veenduge, et kauss oleks tihedalt suletud.
3 Jäta krevetikauss ööseks külmkappi. Asetage kaetud krevetikauss külmkappi. Krevetid sulavad järk -järgult üleöö ehk 12 tundi. Järgmisel päeval saab krevette toiduvalmistamiseks kasutada.
4 Loputage krevetid ja kuivatage. Asetage krevetid sõelale või sõelale ja loputage neid külma jooksva vee all, et eemaldada ülejäänud jääosakesed. Seejärel patsutage krevetid paberrätikuga või puhta köögirätikuga kuivaks.
5 Kasutage sulatatud krevette 48 tunni jooksul. Kui krevetid on sulanud, tuleb need värskete ja söödavate 48 tunni jooksul ära kasutada. Vajadusel saab neid ka selle aja jooksul uuesti külmutada.

Meetod 3/3: sulatamine keevas vees

1 Keeda suur pott vett. Täitke suur kastrul veega. Vett peaks olema piisavalt, et sulatada plaanitud krevetid täielikult vee alla. Asetage pott veega keskmisele kuumusele pliidile ja keetke.
2 Pange krevetid üheks minutiks keevasse vette. Kui vesi keeb, kastke külmutatud krevetid sellesse 1 minutiks õrnalt.
- Kui krevetid on külmunud, eraldage need enne keeva veega potti panemist.
3 Eemaldage krevetid keevast veest. Lülitage kuumutusplaat välja. Eemaldage krevetid veest lusikaga.
4 Enne küpsetamist kuivatage krevetid kuivaks. Laota krevetid paberile või köögirätikule ja kuivata. Kui panete krevetid üheks minutiks keevasse vette, siis nad ei küpseta, vaid sulavad, seetõttu vajavad nad enne söömist täiendavat kuumtöötlust.

Näpunäiteid

Maitsva eine saamiseks sulatage krevetid enne küpsetamist täielikult.
Ärge jätke mereande toatemperatuurile kauemaks kui üheks tunniks. Selle aja jooksul tuleb neid süüa või säilitada, vastasel juhul võivad need põhjustada toidumürgitust.

Hoiatused

Toored mereannid võivad põhjustada toidumürgitust. Mereannid tuleb enne söömist küpsetada.
Külmutatud krevettide ostmine külmutatud toiduainete sektsioonist on ohutum kui kalaosast sulatatud krevetid.
Mikrolaineahjus sulatatud krevettidel on kummaline maitse ja puderjas konsistents, seega on parem neid sel viisil mitte sulatada.