Autor:
John Stephens
Loomise Kuupäev:
23 Jaanuar 2021
Värskenduse Kuupäev:
1 Juuli 2024
Sisu
Kui teil on neeru- või maksaprobleeme, peate võib-olla õppima sööma vähem valke (valke), nii et lämmastikku, ammoniaaki või uureat metaboliseeriv toksiin ei ladustuks organismi ja mõjutaks teie üldist tervist. . Valgu tarbimise vähendamise kaudu väheneb lõpuks neerude ja maksa koormus ning eemaldatakse kehale tarbetu stress. Valgusisaldusega dieeti tohib teha ainult arsti juhendamisel ja järelevalve all.
Sammud
1. osa 2: valguallikate määramine dieedil
Mõistke, miks peate võib-olla vähem valku sööma. Kui teil on neeru- või maksaprobleeme, näiteks kui teil on diagnoositud krooniline neeruhaigus, võidakse teil paluda vähendada valkude tarbimist.Kui toit metaboliseerub kehas, moodustub uureajäätmed. Neeruprobleemide korral ei pruugi uureat tavapäraselt välja filtreerida. See jäätmehoidla võib olla teie tervisele väga ohtlik.
- Valgu tarbimise vähendamise abil vähendate ka neerude tööd.
- Pidage siiski meeles, et valk on teie dieedi oluline osa ja madala valgusisaldusega dieedile peaksite üle minema ainult siis, kui see on soovitatav ja arsti järelevalve all.
Tuvastage kõrge väärtusega valgusisaldusega toidud. Esimene samm vähem valku söömiseks on mõista, kust ja kuidas valku üldse saada saab. Tarbime kahte tüüpi valke, kõrge väärtusega ja madala väärtusega valke. Loomne valk on kõrge väärtusega valk. Piisava väärtusliku valgu saamine on oluline terve keha säilitamiseks. See valk tekitab aminohapete tasakaalu tõttu vähem jäätmeid kui väheväärtuslik valk.- Kana, kalkun, kala, punane liha, munad ja sealiha on kõik kõrge väärtusega valgutoidud.
- Piimatooted sisaldavad ka kõrge väärtusega valke, kuid samas sisaldavad need ka suures koguses fosforit. Seetõttu peate võib-olla vähendama nende toodete tarbimist.
Tuvastage väheväärtuslikud valgutoidud. Taimsed valgud on väheväärtuslikud valgud, kuna asendamatute aminohapete sisaldus on madalam kui kõrge väärtusega valkudes. Mõned toidud, mis sisaldavad seda valku, hõlmavad teravilja, leiba, pähkleid, pastat, riisi, pastat ja kuivatatud ube.- Mõnikord nimetatakse aminohapeterikkaid kõrge väärtusega valke täisvalkudeks ja madala väärtusega valke mittetäielikeks valkudeks.
- Kontrollige alati toidupakendis toidu valgusisaldust.
Hinnake oma igapäevast toitumist. Kui olete aru saanud peamistest valguallikatest ja nende vastavast väärtusest, võite hakata oma dieeti analüüsima ja avastama, kus ja kuidas te valke kasutasite. Kui neeru- või maksaprobleemid sunnivad teid valke kaotama, arutage seda analüüsi kindlasti registreeritud dietoloogi või arstiga tasakaalustatud ja tervisliku toitumise väljatöötamiseks. Ligikaudse idee saamiseks võite kasutada ka veebipõhist tööriista.- Ärge lõigake oma dieedist valku täielikult välja. Valkude kogus, mida peate vähendama, sõltub teie konkreetsest olukorrast.
- Vajaliku valgu kogus muutub aja jooksul. Seetõttu peate tegema tihedat koostööd oma arstiga, veendumaks, et teie dieet on sobiv ja toetab teie tervist.
- Teie dieet peaks vastama ka teie igapäevastele toitumisvajadustele ja seetõttu ei saa seda meelevaldselt vähendada.
Tea oma soovitatud kogust. Kui teil diagnoositakse maksa- või neeruprobleemid, määrab söömiseks vajaliku valgu koguse täpselt teie arst ja dietoloog. See võib juhtumipõhiselt olla heterogeenne, kuid üldiselt peate neeruprobleemide korral võtma ainult 200 ml piima ja ühe portsjoni valku päevas. See portsjon võib olla samaväärne 25 g liha (sh kana ja kalkun), 40 g kala, 1 muna, 25 g juustu, 25 g sojakastet või 75 g tofut, läätsesid või rohelisi ube.
- Täiskasvanud meestele (vanuses 19-50) on soovitatav kogus neeruhaiguseta inimestele 55,5 g päevas.
- Sama vanade naiste puhul on see näitaja 45 g.
- 11–14-aastased mehed vajavad tavaliselt 42 g ja naiste puhul on see veidi väiksem, 41 g.
- 15-18-aastased mehed peaksid võtma 55 grammi päevas ja naised 45 grammi.
2. osa 2-st: valgu hulga vähendamine dieedil
Vähendage järk-järgult valgu tarbimist. Toidu valmistamise viisis väikeste muudatustega saate vähendada valkude tarbimist. Näiteks kana võileiva valmistamisel kasutage suures koguses kana asemel lihtsalt mõnda õhukest viilu. Lihapuuduse tasakaalustamiseks lisage veel salatit, tomateid ja salateid, nii et saate ikkagi maitsvat ja täisväärtuslikku sööki.
- Köögiviljade lisamine munadele või hakklihale võib söögi või suupiste valgusisaldust oluliselt vähendada.
- Supi tarbimist saate suurendada, lisades väheväärtuslikku valku nagu riis. Kreemjate suppide korral vähendage piima kogust ja asendage see madalama väärtusega valkudega.
- Kuigi väheväärtusliku valgu eelistamine on hea viis tarbimise vähendamiseks, peate siiski tagama tasakaalustatud toitumise.
Vähendage kõrge väärtusega valke. Kõrgväärtusliku valgu koguse vähendamiseks peate oma dieeti vähendama liha. See ei tähenda, et peate liha täielikult kõrvaldama, kuid peaksite söögikordi ümber korraldama nii, et see ei oleks enam keskosa, vaid ainult väike lisand. Samuti võite proovida paar päeva nädalas liha mitte süüa.
- Mõelge taimetoidule, sest võrreldes loomsete allikatega on paljudes taimsetes valguallikates valke palju vähem.
- Püüdke alati asendada lihakalorid teiste toitudega. Näiteks sööge rohkem köögivilju ja täisteratooteid lihalõigete kompenseerimiseks. Nende täitmiseks kasutage köögivilju ja täisteratooteid ning kasutage kindlasti tervislikke rasvu, mis ei sisalda palju valku (nt kookosõli, või jne).
- Kui teile meeldib juust, proovige kasutada väikestes kogustes tugevama maitsega juustu, et rahuldada oma maitsemeeli väiksemates kogustes.
Välja töötatud retsepte on muudetud. Väiksema valgusisalduse saamiseks saate luua oma lemmikretseptide uued versioonid. Näiteks võite küpsetada kana salati madala valgusisaldusega versiooni. Tavaline retsept koosneb 3 tassi hakitud keedetud kanalihast, 1/4 tassi sellerit, 1 tass punast õuna, 1/4 tassi pekaanipähkleid ja 3 spl majoneesi.
- Saate teha muudatusi koostisosade proportsioonide muutmisega.
- Lülitage 1 1/2 tassi kana alla ja kompenseerige, suurendades selleri kogust 1 tassi.
Vajadusel lisage dieedile kaloraaži tõstev koostisosa. Kui vähendate valkude tarbimist, on oht, et teil puuduvad kalorid. Kui plaanite sööki oma arsti või dietoloogiga, võtavad nad seda arvesse ja võivad soovitada teil lisada mõnda kaloreid suurendavat toitu. Need võivad hõlmata tervislikke rasvu nagu oliiviõli, salatikastmed või päevalilleõli.- Vältige kalorite suurendamiseks toidukordadele liiga palju süsivesikuid. Tervislikud rasvad on suur kaloraaž ja pakub organismile palju eeliseid.
- Kalorite tarbimise suurendamiseks võib toitudele ja jookidele lisada mett, moosi ja muid magusaineid.
- Kui teil on diabeet, pidage enne nende suhkrulisandite lisamist kindlasti nõu oma arstiga.
Vältige naatriumirikkaid toite. Kõrge naatriumisisaldus võib muuta keha vererõhu ja veetarbimise kontrollimiseks keeruliseks. See on eriti oluline, kui teil on maksa- või neeruprobleeme. Töödeldud toitudes on sageli palju soola ja seetõttu palju naatriumi. Värsked köögiviljad on parem valik. Kui on mingeid kahtlusi, küsige nõu või selgitust oma arstilt või dietoloogilt.
Säilitage tervislik ja tasakaalustatud toitumine. Madala kalorsusega dieedid peaks teie ja teie tervise jaoks kohandama spetsialist. Selle režiimi järgimine on väga oluline. See on loodud selleks, et tasakaalustada kõrge väärtusega valkude vähendamise vajadust, pakkudes samas vajalikku toitaineid, mineraale ja kaloreid.- Kui peate valke vähendama, võib teie arst välja kirjutada toidulisandi, mis katab kõik teie toitumisvajadused.
Jooge vett edasi. Kui arst ei soovita, jätkake kogu päeva jooksul rohke vedeliku joomist. Selle tulemusena on teie keha hüdreeritud ja samal ajal piirake rämpstoitu. Me ajame mõnikord nälja ja janu segi ning sööme siis, kui vett vajame.
- Rämpstoidu vähendamine hõlbustab valkude vähendamist. Üldiselt soovitatakse juua 1-2 liitrit vett päevas.
Nõuanne
- Täitke mineraalide puudus, mis on tingitud valgu vähenemisest või kõrvaldamisest toidus. Nende hulka kuuluvad aminohapped, vitamiin B1, vitamiin B2, vitamiin B3 ja raud.
Hoiatus
- Vähese valgusisaldusega dieeti tohib teha ainult arsti või dieediarstiga konsulteerides.
