Sisu

• Koostisosad
• Küpsetatud tammetõrust kõrvits
• Mikrolaineahjus kasutatav tammetõru kõrvits
• Vahustatud tammetõrutõrvits
• Tammetõrutõrvitsasupp õunte ja mädarõikaga
• Sammud
• Meetod 1 /4: küpsetatud tammetõrukõrvits
• Meetod 2/4: Mikrolaineahjus kasutatav tammetõrukõrvits
• 3. meetod 4 -st: vahustatud tammetõrukõrvits
• Meetod 4/4: tammetõrutõrvitsasupp õunte ja mädarõikaga

Olgu see soolane või magus, tammetõrukõrvits on maitsev ja mitmekülgne köögivili. See sobib väga hästi kergelt magusate koostisosadega, nagu pruun suhkur või melass. Sellest artiklist saate teada, kuidas suvikõrvitsat küpsetada.

Koostisosad

Küpsetatud tammetõrust kõrvits

• 1 tammetõrukõrvits
• 1 supilusikatäis võid
• 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
• 2 tl vahtrasiirupit

Portsjonid: 2-4 | Kogu küpsetusaeg: 1 tund ja 30 minutit

Mikrolaineahjus kasutatav tammetõru kõrvits

• 1 tammetõrukõrvits
• 4 tl pruuni suhkrut
• Või

Portsjonid: 2-3 | Kogu küpsetusaeg: 20 minutit

Vahustatud tammetõrutõrvits

• 4 tassi koorimata tammetõrutõrvitsat, koorimata
• ¼ tl soola
• ¼ tassi võid
• 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
• ½ tl jahvatatud muskaatpähklit

Portsjonid: 6 (küljed) | Kogu küpsetusaeg: 30 minutit

Tammetõrutõrvitsasupp õunte ja mädarõikaga

• 3 tammetõrukõrvitsat (umbes 1,3 kg)
• 3 1/2 tassi kanapuljongit
• 1 1/2 tassi õunasiidrit
• 1 supilusikatäis värskelt riivitud mädarõika
• ¾ tl soola
• ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 Granny Smithi õuna (umbes 450 g)
• 1 sidruni mahl

Portsjonid: 8 (küljed) | Kogu küpsetusaeg: 75 minutit

Sammud

Meetod 1 /4: küpsetatud tammetõrukõrvits

1. 1 Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika lõikelaual kõrvits varrest allapoole pooleks
2. 2 Kraapige iga poole keskelt välja seemned ja nööritükid. Asetage mõlemad küljed küpsetuspannile, nahk allapoole.
   • Määrige pann õliga või kasutage pihustit, et vältida kõrvitsa kleepumist pannile.
3. 3 Määri ½ supilusikatäit võid igale poole kõrvitsat. Puista iga pool ühtlaselt pruuni suhkru ja vahtrasiirupiga.
4. 4 Küpseta ahjus umbes tund. Kõrvits peaks olema väga pehme ja servad kuldpruunid. Võta ahjust välja ja lase enne serveerimist seista.

Meetod 2/4: Mikrolaineahjus kasutatav tammetõrukõrvits

1. 1 Asetage kõrvits taldrikule ja mikrolaineahju 4 minutiks. Eemaldage plaat, keerake kõrvits ümber ja mikrolaineahjus veel 4 minutit.
2. 2 Eemaldage kõrvits mikrolaineahjust. Lõika see suure nuga abil pooleks, varrest otsani. Võtke lusika abil seemned ja kiudosad keskelt välja.
3. 3 Määri igale poolele või. Puista igale poolele 2 tl pruuni suhkrut.
4. 4 Mikrolaineahjus kõrvitsa, nahk allapoole, veel 3 minutit. Eemaldage mikrolaineahjust. Lase jahtuda ja serveeri.

3. meetod 4 -st: vahustatud tammetõrukõrvits

1. 1 Täitke suur kastrul veega. Lisa kõrvits ja lase keema. Vähendage kuumust.
2. 2 Jätkake küpsetamist veel 15 minutit. Kõrvits peaks olema pehme.
3. 3 Tühjendage vesi. Lõika lõikelaual iga kõrvitsakuubiku nahk. Tagasi kastrulisse.
4. 4 Lisa või, suhkur ja muskaatpähkel. Püreesta kahvliga ja klopi ühtlaseks.

Meetod 4/4: tammetõrutõrvitsasupp õunte ja mädarõikaga

1. 1 Kuumuta ahi 230 kraadini.
2. 2 Lõika kõrvits pikuti pooleks, eemalda seemned ja aseta küpsetusplaadile. Enne kõrvitsa küpsetusplaadile asetamist veenduge, et pihusti oleks hästi kaetud. Asetage kõrvits, lõigatud pool allapoole, küpsetusplaadile.
3. 3 Küpseta 45 minutit või kuni see on pehme ja pruun.
4. 4 Sega suures kastrulis kanapuljong, õunasiider, 1 tl mädarõigast, sool ja pipar. Aja koostisosad keema.
5. 5 Kraapige kõrvitsa viljaliha koorest ja lisage kanapuljongile.
6. 6 Puljongisegu püreestamiseks kasutage saumikserit. Sõtku kindlasti kõik suured kõrvitsatükid.
   • Teise võimalusena, kui teil pole saumikserit, pange enne kõrvitsa lisamist puljongisegule kõrvits koos 1 tassi kanapuljongiseguga köögikombaini. Püreesta kuni kõik suured tükid on täielikult kadunud.
7. 7 Koorige, eemaldage tuumad ja tükeldage õunad.
8. 8 Lisage väikesesse kaussi hakitud õunad, sidrunimahl ja mädarõika jäägid. Sega hästi.
9. 9 Prae oliiviõli seguga kaetud keskmises potis hakitud õunasegu kuldpruuniks. Eemaldage tulelt niipea, kui ilmub kuldpruun.
10. 10 Serveeri tammetõrutõrvitsasuppi, mille peal on õunasegu.
11. 11valmis>