Sisu

• Sammud
• Meetod 1/3: Camemberti toorjuust
• Meetod 2/3: proovige sooja Camembertit
• Meetod 3 /3: Camemberti kasutamine retseptides

Camembert on maitsev prantsuse juust, millel on valge meeldiv koorik ja pehme, võine keskosa. Kui te pole seda veel maitsnud, serveerige Camembertit toorelt koos moosi, leiva või kreekeritega. Camembertit saab kuumutada ka ahjus või grillil või lisada oma lemmiktoitudele.

Sammud

Meetod 1/3: Camemberti toorjuust

1. 1 Jätke juust lauale toatemperatuurini soojenema. Camembert maitseb toatemperatuuril paremini kui külmkapis jahutatult. Eemaldage juust 30 minutit enne söömist külmkapist, et see saaks soojeneda.
2. 2 Lõika juust kolmnurkadeks. Camemberti lõikamiseks lõigake see pitsaga samadeks viiludeks. Võtke juustunuga ja lõigake camembert keskelt alustades.
   • Sellise noa tera on aukudega kaetud, nii et juust ei jääks selle külge. Kui teil pole juustu nuga, kasutage mis tahes teravat nuga.
3. 3 Proovige koorikut, et näha, kas teile meeldib. Camemberti koorik on söödav, kuid sellel võib olla üsna tugev maitse. Kas koorik on juustuga koos või mitte, on teie otsustada, nii et maitske.
   • Proovige hammustada koorega ja ilma.
   • Kui teile koorik ei meeldi, lõigake see ära ja sööge ainult keskosa.
4. 4 Proovige camembertit kreekerite või leiva ja moosi või meega. Lõika juust tükkideks ja määri noaga kreekeri või prantsuse leivaviilu peale. Söö seda niimoodi või lisa peale mett või moosi.
   • Proovige määrida moosi või oma lemmikhoidiseid nagu vaarikas, kirss, viigimari või aprikoos.
   • Moosi asemel võite lisada viilu värsket virsikut, pirni või õuna.
5. 5 Sööge juust mõne päeva jooksul pärast kooriku lõikamist. Kuigi Camembertit saab veel süüa, hakkab maitse pärast koore lõikamist halvenema. Koor toimib kaitsva barjäärina, mis hoiab juustu maitsva ja värskena.
   • Kui koorikut pole läbi lõigatud, võib Camembertit hoida külmkapis 1–2 nädalat ja sügavkülmas üle 6 kuu.

Meetod 2/3: proovige sooja Camembertit

1. 1 Küpsetage juust puidust kastis, kui soovite seda kuumutada. Eemaldage juust karbist ja eemaldage ümbris. Asetage juust karbi põhja ja asetage karp küpsetusnõusse, kuid jätke see katmata. Küpseta juustu 200 ° C juures 10 minutit. 10 minuti pärast veenduge, et juust on enne ahjust välja võtmist sulanud.
   • Maitsva suupiste saamiseks proovige röstsaia viilud juustu sisse kasta.
2. 2 Sulata juust söe kohal, kui soovid seda praadida. Kui olete oma grilli õhtusöögiks soojendanud, proovige Camembertit suupisteks või magustoiduks söestada. Mähi juust tihedalt fooliumisse ja jäta umbes 20-30 minutiks kuumale söele. Eemaldage see söedelt tangide abil ja asetage see puidust kasti, milles selle ostsite.
   • Värskelt valmistatud küüslauguleiba võib kuumutada ka juustuga.
3. 3 Mähi camembert singi ja panniga maitsvaks eineks. Kata juust mõne õhukese singiviiluga, mähkides selle mitmeks kihiks. Lisage pannile veidi võid või taimeõli ja kuumutage. Aseta camembert pannile ja pruunista sink ja juust igast küljest.
   • Mõne minuti pärast peaks sees olev juust sulama.
   • Serveeri juustu koos leiva või kreekeritega.

Meetod 3 /3: Camemberti kasutamine retseptides

1. 1 Salati tegemiseks lõika camembert tükkideks. Proovige salatit vürtsikate ürtidega, nagu raketisalat ja camembertitükid. Lisa paar õuna- või pirniviilu ning puista peale väike peotäis pekanipähkleid või kreeka pähkleid. Soovi korral võite salatile maitse lisamiseks lisada ka paar hakitud sibulat.
   • Kastmeks võite kasutada prantsuse kastet või meesinepit.
2. 2 Sulatage Camembert oma lemmiktoitude jaoks, milles on palju süsivesikuid. Kasutage koore või piima asemel camembertit. Näiteks sulatage see, et valmistada pastatoite nagu makaronid ja juust või pasta seente ja camembertiga. Seda saab kasutada ka kartulipüree valmistamiseks. Enne kartulipüree lisage lihtsalt toasoe camembert.
   • Kui soovite, et camembert saaks kastme osaks, on kõige parem koor lõigata ja kasutada ainult juustu keskosa.
3. 3 Tehke panini või grillitud juustu võileib. Määri võid kahe leivaviilu peale. Asetage leib kuumutatud pannile või panini pressi, või pool allapoole. Asetage juustutükid leivale, seejärel valage sellele moos. Aseta peale teine ​​leivaviil, seejärel kuumuta võileib mõlemalt poolt.
   • Kui kasutate panini pressi, laske see lihtsalt alla, kui olete võileiva kokkupanemise lõpetanud.
4. 4 Prae camembertitükid. Lõika juust viiludeks ja kasta jahu, soola ja mõne näputäie kuivatatud tüümiani hulka. Klopi muna lahti, kasta juustutükid sinna sisse, siis veereta riivsaias. Prae viilud 5-7,5 cm kuumas õlis kuldpruuniks.
   • Serveeri juustu magusa puuviljase prantsuse kastmega.
5. 5 Head isu.