Sisu

• Meetod 2/4: roheliste ubade salat
• Meetod 3/4: Roheliste ubade pajaroog
• Meetod 4/4: suhkrustatud rohelised oad
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on
• Täiendavad artiklid

1 Keeda rohelised oad.

• Valage suurde potti nii palju vett, et oad oleksid täielikult veega kaetud.
• Kuumuta vesi kõrgel kuumusel keemiseni, lisa värskelt pestud rohelised oad, eemaldatavad karmid varred.
• Kui vesi uuesti keeb, vähendage kuumust ja hautage oad madalal kuumusel umbes 4 minutit või kuni need on pehmed, kuid siiski krõbedad.
• Nõruta oad, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.

2 Aurutage rohelisi ube. See toiduvalmistamisviis säilitab ubades maksimaalselt toitaineid.

• Valage potti 2,5 cm vett ja asetage auruti poti põhja.
• Katke pott tihedalt kaanega ja laske vesi keema. Kui vesi keeb, eemaldage kaas ja pange aurutisse värsked, pestud rohelised oad, mille karmid varred on eemaldatud.
• Vähendage kuumust keskmisele ja katke pann kaanega.
• Küpseta ube umbes 2 minutit, seejärel kontrolli, kas need on küpsed. Oad peaksid olema pehmed, kuid krõbedad.
• Maitsesta ja serveeri kohe.

3 Mikrolaineahjus rohelised oad.

• Võtke mikrolaineahjus kasutatav kauss ja asetage värsked pestud rohelised oad, mille karmid varred on eelnevalt eemaldatud.
• Lisage 2 supilusikatäit (30 ml) vett, katke tihedalt toidukilega. Kile ei tohiks ube puudutada.
• Lülitage mikrolaineahi 3 minutiks täisvõimsusele, seejärel torgake plastik aurude vabastamiseks ettevaatlikult läbi.
• Kontrollige ubade valmisolekut, maitsestage vürtsidega ja serveerige kohe.

Meetod 2/4: roheliste ubade salat

1. 1 Valmistage 2 tassi rohelisi ube, kasutades ühte ülaltoodud meetoditest. Jahutage oad, lõigake kaunad pooleks.
2. 2 Asetage oad keskmisesse kaussi. Lisa tomatid, sibul ja fetajuust. Sega ettevaatlikult tangidega.
3. 3 Sega väikeses kausis oliiviõli, äädikas, sool ja pipar. Vahusta ühtlaseks.
4. 4 Vala salatikaste ubadele. Segage, kuni kõik koostisosad on kastmega ühendatud.
5. 5 Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Serveeri jahtunult.

Meetod 3/4: Roheliste ubade pajaroog

1. 1 Valmistage 5 tassi rohelisi ube, kasutades ühte ülaltoodud meetoditest. Lõika kaunad pikuti.
2. 2 Kuumuta ahi 170 kraadini. Määri küpsetusvorm või või oliiviõliga.
3. 3 Kombineeri väikeses kausis jahvatatud kreekerid, riivitud parmesan ja 1 lusikatäis võid.
4. 4 Kuumuta pannil veel üks supilusikatäis võid keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küpseta, kuni see on läbipaistev, umbes 3 minutit. Lisa seened ja küpseta, kuni need on pehmed, veel umbes 4 minutit. Viska rohelised oad, seened ja sibul.
5. 5 Vala kanapuljong väikesesse potti. Asetage kastrul kõrgele tulele ja laske puljong keema.
6. 6 Segage tärklis 1/4 tassi (60 ml) veega. Sega, kuni tärklis lahustub, seejärel lisa segu keevasse kanapuljongisse. Lisa küüslauk, sool ja pipar ning sega. Vahusta, kuni segu pakseneb.
7. 7 Vala paks kanapuljong ubade, sibulate ja seente peale. Lisa hapukoor ja sega.
8. 8 Laota segu küpsetusnõule. Puista peale ühtlane kiht jahvatatud riivsaia ja juustu. Asetage anum ahju.
9. 9 Küpseta 15 minutit või kuni hele kuldpruun.

Meetod 4/4: suhkrustatud rohelised oad

1. 1 Valmistage ette vajalik kogus oad, keetke neid 15 minutit.
2. 2 Tühjendage vesi. Viige oad kaussi.
3. 3 Puista oadele kergelt suhkru või melassiga.
4. 4 Serveeri. Suhkur lisab ubadele magusust ja muudab need maitsvaks.

Näpunäiteid

• Rohelisi ube saab enne tähtaega küpsetada ja seejärel uuesti kuumutada. Kui valmistate rohelisi ube ette, valmistage neile jäävann. Jäävann on suur kauss, mis on täidetud jääkuubikute ja veega. Kui oad on valmis, tühjendage need ja kastke need küpsetusprotsessi lõpuleviimiseks jäävette. See aitab ubadel säilitada oma elavat rohelist värvi.

Mida sul vaja on

• Puhas vesi
• Küpsetusnõu (kastrul, aurukatel või mikrolaineahi)
• Pliit või mikrolaineahi
• Kurn
• Sool ja pipar

Täiendavad artiklid

Kuidas pintoube küpsetada Kuidas rohelisi ube õigesti praadida Kuidas külmutada rohelisi ube Kuidas valmistada kartulipüree Kuidas teha mini maisi Kuidas pähkleid leotada Kuidas küpsetada praad ahjus Kuidas mähkida tortilla Kuidas valmistada sidruni- või laimivett Kuidas teha pastat Kuidas valmistada tavalisest liimjas riisi Kuidas valmistada arbuus viinaga Kuidas kasutada tammetõrusid toiduna Kuidas valmistada piimakokteili ilma segistita